Предлагаю разнообразить пшенную кашу таким необычным сочетанием. Лимонный курд и свежие ягоды прекрасно дополняют такой знакомый с детства вкус.
julika1108Поваренок 4 уровня
- 25 сентября 2016, 12:30
- 1969
Пшенная каша с лимонным курдом
Ингредиенты для «Пшенная каша с лимонным курдом»:
Основные
- Пшено (Мистраль) — 180 г
- Молоко — 250 мл
- Ванильная эссенция — 1/2 ч. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Голубика (для подачи) — по вкусу
- Вода — 500 мл
Лимонный курд
- Лимон — 1 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 70 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1947.8 ккал |
белки
38 г |
жиры
71 г |
углеводы
283.4 г |
| Порции | |||
| ккал 487 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 17.8 г |
углеводы 70.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.3 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 21 г |
Рецепт «Пшенная каша с лимонным курдом»:
-
Пшено хорошо промойте, до прозрачной воды.
Конечно, можно просто сварить кашу, но у нас же каша из сказки. Берём горшочек выкладываем в него пшено, заливаем горячей водой, добавляем сахар и ванильную эссенцию. Перемешайте и поставьте в разогретую до 160 градусов духовку на 30-35 минут. После чего достаньте кашу из духовки, добавьте горячее молоко, накройте крышкой и дайте немного постоять. -
Пока готовится каша, приготовьте лимонный курд: на мелкой тёрке натрите цедру лимона и выжмите сок.
-
Смешайте яйцо, сахар, цедру и сок лимона, добавьте сливочное масло и поставьте на водяную баню.
-
Варите на водяной бане, все время помешивая венчиком, до загустения. Снимите с огня и остудите.
-
Подавайте кашу с лимонным курдом и свежими ягодами.
Приятного аппетита!!!
Прочитали мы сказку "Горшочек, не вари", так моему сыночку тоже захотелось попробовать эту удивительную кашу, тут и муж вспомнил, как же вкусна была "золотая" каша из горшочка у бабушки. Немного фантазии и "сказочная" каша готова. Семья теперь частенько просит такую кашу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля lila piskaridze #
6 мая 2023 года Vishnja #
6 июля 2020 года Akira Shinrei #
25 сентября 2016 года victoria ms #
9 октября 2016 года julika1108 # (автор рецепта)
25 сентября 2016 года lelikloves #
9 октября 2016 года julika1108 # (автор рецепта)
25 сентября 2016 года veronika1910 #
25 сентября 2016 года julika1108 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: