Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

ogiwayПоваренок 7 уровня

4 октября 2016, 8:26
37833

Жареный суп с овощами и чечевицей

Суп с предварительной обжаркой мяса и овощей характерен для азиатских кухонь. Он получается насыщенным, с богатой текстурой и ярким вкусом. Соевый соус добавляет пикантности и глубины вкусу и аромату супа.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Жареный суп с овощами и чечевицей»:

Говядина (мякоть) — 200 г
Соевый соус ( классический ТМ"Киккоман") — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (небольшая) — 1 шт
Картофель (некрупный) — 2 шт
Перец сладкий (лучше разноцветный) — 2 шт
Баклажан (некрупный) — 1 шт
Сельдерей черешковый (с зеленью) — 1 веточ.
Перец чили — 1/2 шт
Помидор (крупный) — 1 шт
Чечевица (по 1/2 стакана черной белуги и персидской красной чечевицы) — 1 стак.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сахар — 1 щепот.
Соль — по вкусу
Чабрец — 1 щепот.
Перец черный — по вкусу
Кориандр — 1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1845.4 ккал	белки 104.7 г	жиры 58.8 г	углеводы 373.9 г
100 г блюда
ккал 114.6 ккал	белки 6.5 г	жиры 3.7 г	углеводы 23.2 г

Рецепт «Жареный суп с овощами и чечевицей»:

Овощи вымыть, нуждающиеся очистить. Мясо нарезать соломкой.
Лук и морковь нашинковать соломкой, стебель сельдерея без зелени нарезать мелко, картофель нашинковать кубиками.
Разогреть масло в толстодонной кастрюле. Выложить мясо и обжарить, помешивая, до золотистой корочки. Добавить в мясо лук, картофель, морковь и сельдерей, жарить до позолоты лука.
Нарезать не мелко баклажаны. У меня мелкие, я резала кружочками. Перец нарезать короткой соломкой, острый перец – колечками.
Добавить овощи в кастрюлю, помешивая, жарить до полуготовности картофеля. Добавить соевый соус и щепотку сахара. Жарить 5 минут.
Добавить помидор без кожицы, нарезанный кубиками. Тушить 5 минут. Всыпать оба вида чечевицы.
Залить суп кипятком выше овощей на ладонь. Дать повторно закипеть, убавить огонь до минимума и варить суп до готовности чечевицы. Заправить суп черным перцем, свежерастолченным кориандром, растертым в пальцах чабером и шинкованной зеленью сельдерея и дать настояться под крышкой минут 15.
Подавать горячим, со свежим хлебом, острым перцем и зеленью.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Осень + К" На обед : Легкий / На первое На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: первое обед ужин

Вкусы: насыщенный мясной овощной чечевичный пряный соевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132524/]Жареный суп с овощами и чечевицей[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132524/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016oct/04/08/1729036_66698-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Суп с предварительной обжаркой мяса и овощей характерен для азиатских кухонь. Он получается насыщенным, с богатой текстурой и ярким вкусом. Соевый соус добавляет пикантности и глубины вкусу и аромату супа.

Ингредиенты: Говядина, Соевый соус, Лук репчатый, Морковь, Картофель, Перец сладкий, Баклажан, Сельдерей черешковый, Перец чили, Помидор, Чечевица, Масло растительное, Сахар, Соль, Чабрец, Перец черный, Кориандр.
Тэги: первое, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жареный суп с овощами и чечевицей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016oct/04/08/1729036_66698-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жареный суп с овощами и чечевицей" title="Рецепт: Жареный суп с овощами и чечевицей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Суп с предварительной обжаркой мяса и овощей характерен для азиатских кухонь. Он получается насыщенным, с богатой текстурой и ярким вкусом. Соевый соус добавляет пикантности и глубины вкусу и аромату супа.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жареный суп с овощами и чечевицей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2038">Чечевица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2361">Чабрец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/132524/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жареный суп с овощами и чечевицей

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Жареный суп с овощами и чечевицей»:

Говядина Соевый соус Лук репчатый Морковь Картофель Перец сладкий Баклажан Сельдерей черешковый Перец чили Помидор Чечевица Масло растительное Сахар Соль Чабрец Перец черный Кориандр

Тэги: первое, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2552

Суп из чечевицы с цветной капустой

238
2552
254352

1317

Суп с куриными желудками и чечевицей

116
1317
28013

1053

Жареный суп с овощами и чечевицей

126
1053
34415

735

Чечевичный суп

72
735
128421

279

Чечевичный суп "Солнечный"

23
279
14408

186

Суп чечевичный по-гречески

80
186
13876

112

Чечевичный суп

20
112
23711

Чечевичный суп с копчeной индейкой

24
74
6934

Чечевичный суп

7
34
8551

Чечевичный суп-похлебка с беконом

23
19
4973

Показать все варианты рецепта (10)

Попробуйте приготовить вместе

1577

Курица "40 зубочков чеснока"

190
1577
26150

387

Салат "Это что-то!"

57
387
16091

531

Паштет из рыбы холодного копчения

58
531
14408

Фотографии «Жареный суп с овощами и чечевицей» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

5 октября 2016 года Демурия #

5 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

4 октября 2016 года krolya13 #

я тоже чуЙствую аромат

5 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Приманилась на запахи , моя-то!

5 октября 2016 года krolya13 #

да, я медленно, но ползу

5 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Ускоряйся!

Скучаем!

5 октября 2016 года krolya13 #

я сейчас себя представляю улиткой, сидящей на черепашке и говорящей ей " не беги, а то разобьёмся!"

6 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

О, мадам знает толк в философии и быстрой езде!

6 октября 2016 года krolya13 #

ну дак, я тебе не хухры-мухры.... или ты про мадам улитку

7 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Не, мадам карго меня мало интересует как в плане философии, так и в качестве транспортного средства!

4 октября 2016 года olga2121972 #

Оксаночка, суп отличный! Красивый, наваристый... Мне даже кажется, что я аромат чувствую, такие живописные фото!

4 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Оленька, спасибо, дорогая!

4 октября 2016 года топиарий #

Шикарный супчик

сытный

наваристый!!!!Мммммм!!!!

4 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Анечка!

Супчик удачный очень.

4 октября 2016 года начинающий повар-нок #

Супчик ух

"нуждающиеся" овощи улыбнули.Вы уж не обижайтесь-немножко забавно звучит

4 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Аха, Танечка!

Чего ж мне обижаться-то! Забавно, конечно. Но -понятно и не так длинно, как перечислять-что чистить, а что так...и баклажаны кто как ест. Я - как принцесса из "12 месяцев" - пишу, что короче!

4 октября 2016 года начинающий повар-нок #

4 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

4 октября 2016 года victoria ms #

Красиво!!! Жёлтенько!!! Прелесть!!!

4 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибки, Викуша!

И не говори- хоть на фотах саму себя погреть и солнечным цветом побаловать.

4 октября 2016 года Morini #

Мммм, какой супец!!

4 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Аха, Юлечка, такой!

4 октября 2016 года Ирушенька #

Оксаночка, очень интересный, сытный суп!

4 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ируша!

Сытный и согревает!

4 октября 2016 года artemida prim #

Знатный супец!!!

4 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Есть такое дело! Вкусный точно!

4 октября 2016 года Silvina #

Очень понравился супчик !

Спасибо за рецепт ! Подскажите ёмкость кастрюли в которой готовили это количество ингредиентов ?

4 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, что заглянули!

Объем кастрюли -3 л -если в край. Суп должен быть не жидким, на фото видно консистенцию. Потому и пишу про воду-на ладонь выше овощей -мало ли какие овощи будут.

4 октября 2016 года Himbeeren #

Превосходный суп!

4 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Жанночка!

4 октября 2016 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

4 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!

4 октября 2016 года Суслик Маринка #

Отличный супчик! Такой яркий и аппетитный! Загляденье!

4 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночкин!

4 октября 2016 года chapushil #

Отличная вещь.

4 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Вполне для мужчин суп, Павел -проверено!

4 октября 2016 года Nika #

Так и съела бы фото!!! Очень аппетитно и вкусно!!!

4 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Большое спасибо за такой лестный отзыв!

Виртуально хоть угощайтесь!

4 октября 2016 года Mary Stone #

Не,ну я поражаюсь твоей фантазии всё больше и больше,Оксана!

Шикарный суп,слов нет!

4 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Машенька, так фантазировать -не мешки ворочать, эт я могу!

Спасибо, дорогая, за добрые слова!

4 октября 2016 года laka-2014 #

Ксюша, ну раздразнила, да что там, убила - разом! Така вкуснотища! А фотки-то - глаз не оторвать! Я , как Юрик, вся слюной захлебнулась! Оббзательно

жди отчёт будет! Ксюшка, только скажи, что за зверь такой "белуга" - это обычная тёмная чечевица?

4 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Вот как славно-то! Аппетиту нагнала!

Спасибо, Леночек, буду ждать!

А белуга- очень мелкая черная чечевица. Вон у Мистраля есть, у Ярмарки видела тоже. Можно и обычной зеленой заменить, но белуга очень вкусная!

4 октября 2016 года laka-2014 #

Спасибки, не знала, что она так называется

4 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

4 октября 2016 года xmxm #

фсе...слюна дотянулась до носка кросовки

4 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Я думала, ты уж давно из мисочки-то отведал!

4 октября 2016 года xmxm #

Ну монитор облизнул... Эт точно

4 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Уфффф- ну, хоть так!

Угощайся дальше!

4 октября 2016 года xmxm #

Уже отполировал языком монитор

4 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Аааа-теперь вообще будешь в 3D наблюдать!

4 октября 2016 года xmxm #

Агась

4 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

4 октября 2016 года Гуррикап #

Ух ты,какая красотища!!!Чечевицу очень уважаем

Вкуснятина!Ксюш,от тебя никогда не уйдешь голодной,хоть глазами- да объешься

4 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!

Ээээх, мне б вас живьем бы в гости -ни один бы не ушел!

Голодным!

4 октября 2016 года Kuss #

Ксю!

Ну ты меня убила из двухстволки!

Первый выстрел - это название, а второй - я три раза перечитывала, все белугу незаметную в супе искала! Еле-еле дошло, что это не рыба!

4 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Ну...не виноватая я -ее до меня так назвали, чучувицу эту.

А суп -ну...как технология идет -так и назвала. А вообще-аха-вынос мозга иностранцу -жареный суп.

Главное -вкусно очень!

Мы такие супчики очень уважаем! После такого и без второго жить можно припеваючи!

4 октября 2016 года Kuss #

Шикарный супчик, точно!

4 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Жареный суп с овощами и чечевицей

Ингредиенты для «Жареный суп с овощами и чечевицей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареный суп с овощами и чечевицей»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Жареный суп с овощами и чечевицей» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Рубрикатор рецептов