• 16 мая 2015, 17:09
  • 3690

Творожные пончики

Рецепт: Творожные пончики

Признаюсь, я пончики никогда не любила... зато дома всем хором захотелось, а я никогда сама не жарила их, результат действительно удивил (в хорошем плане), домашние - они совсем другие! Вкуснююююючиииеее))) Немного истории... Как гласит легенда: давным-давно, неизвестный историкам человек нечаянно выпустил из рук мешок с мукой в кипящее масло, и так получился первый пончик. С той поры в различных странах мира появились свои рецепты по приготовлению пончиков. Предлагались всевозможные виды теста, различные добавки, пончики стали есть как горячими, так и холодными… Доктор Маллинс сделал вывод, что вид современных пончиков округлой формы появился в Соединенных Штатах на стыке семнадцатого века, когда в Большом Яблоке и иных громадных городах получило широкое распространение тесто olykoek («масляный пирожок»). Впервые пончик упоминается в поваренной книге 1803 года (английского писания)— в ней он был включен в перечень американских кулинарных рецептов Это, наверное, самый быстрый, самый простой и, ну, оооочень вкусный рецепт пончиков! Получаются лёгкие и воздушные, совсем не жирные:)

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Творожные пончики»:

Время приготовления:

Количество порций: 15



Рецепт «Творожные пончики»:

Взбить яйца миксером.

Добавить сахар. И снова взбить.
Я использовала тростниковый, он придает прекрасные карамельные нотки. Но можно использовать и обычный сахар.

Добавить творог и соду, тщательно перемешать.
Затем всыпать муку. Замесить немного липкое тесто

Рабочую поверхность присыпать небольшим количеством муки. Раскатать тесто толщиной 0.7 мм и вырезать стаканом кружочки. Крышечкой от бутылки вырезать в середине кругляшки (их я тоже жарила).
Разогреть масло в небольшой кастрюльке (налить примерно на 2-3 см), жарить пончики около 1 минуты на каждую партию, по необходимости переворачивайте, до золотистой корочки.
Готовые присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожные пончики
Описание: Признаюсь, я пончики никогда не любила... зато дома всем хором захотелось, а я никогда сама не жарила их, результат действительно удивил (в хорошем плане), домашние - они совсем другие! Вкуснююююючиииеее))) Немного истории... Как гласит легенда: давным-давно, неизвестный историкам человек нечаянно выпустил из рук мешок с мукой в кипящее масло, и так получился первый пончик. С той поры в различных странах мира появились свои рецепты по приготовлению пончиков. Предлагались всевозможные виды теста, различные добавки, пончики стали есть как горячими, так и холодными… Доктор Маллинс сделал вывод, что вид современных пончиков округлой формы появился в Соединенных Штатах на стыке семнадцатого века, когда в Большом Яблоке и иных громадных городах получило широкое распространение тесто olykoek («масляный пирожок»). Впервые пончик упоминается в поваренной книге 1803 года (английского писания)— в ней он был включен в перечень американских кулинарных рецептов Это, наверное, самый быстрый, самый простой и, ну, оооочень вкусный рецепт пончиков! Получаются лёгкие и воздушные, совсем не жирные:)


Другие варианты рецепта

22

Пончики

Фотографии «Творожные пончики» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

В списке ингредиентов
Творожная масса (9% жирности) — 180 г
А в шаге 3
Добавить творог и соду, тчательно перемешать.
Так творог или творожная масса?
Уже бегу за творогом! Спасибо за рецепт!
Ура!! Буду рада, если Вам понравится!!!
Вот мое произведение, только я сделала не бубликами, а шариками, вроде больше получается, очень вкусно , в следующий раз хочу попробовать положить во внутрь шарика кусочек шоколада , думаю с ним будет интереснее
http://s017.radikal.ru/i424/1506/2c/6d408a3afe10.jpg
Ответ для anka2008
Классная идея!!! Супер пончики!!! Спасибо
Вкусно и горячими и холодными. Очень быстро формовать пончики с помощью стакана и крышки от бутылки. Жарила на сковороде и масла наливала не выше 1 см. от дна. Жариться очень быстро. На жарку всех пончиков масла у меня ушло не более 50 мл. Удачный рецепт. Обязательно буду использовать.
Благодарю за фотоотчет!!!! Выглядит вкусно!!!
Очень аппетитно выглядит!
Спасибо большое!
Честно говоря открыла рецепт только чтоб посмотреть как вы придали пончикам такую форму , ну и ........ утащила в КК, теперь жажду их опробовать ням-ням
Ульяночка, мне очень приятно! Жду Вас , как попробуете спасибо
Заберу своих побаловать
Маргариточка, пробуйте на здоровье !!!! Я
буду только рада, если Вам придется по вкусу
Очень интересная история! Пончики прелесть!
Жанночка, спасибо дорогая!!! Очень рада , что тебе понравилось
Здорово
Спасибо Веронич!!!
Классные пончики
Томарочка , спасибо большое! Они еще и вкусные, сами в рот прыгают, но это опасно, в дверь потом не влезу
мерси!!!
попробую!!
Айгуль, спасибо, милая моя! Всегда приятные слова пишешь! на здоровье!
Аппетитно
Ниночка, дорогая , спасибо!
мерси!!!
Красота!
Марьяночка, благодарю!!!
А я не очень люблю дрожжевые пончики, а вот творожные - это то, что нужно!!! А Ваши такие румяненькие, аппетитные!!! Обязательно воспользуюсь рецептиком, спасибо!!!
Аленочка! Спасибо, мне тааак приятно ! Буду рада, если пригодится я сама от них в восторге осталась! с утра с кофе еще заточу
Полина, спасибо за такой рецепт и увлекательный рассказ! Новенькое из творога - это то, что надо!
Любаш! Мне очень притяно!! Буду рада, если рецептик пригодится!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Во сколько обычно начинается Ваш день?


Уже 10878 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки