Эти отбивные получаются очень мягкими и нежными, с чесночным вкусом и хрустящей корочкой. Особенно они придутся по вкусу любителям остренького. Также это блюдо очень выручает в случае, если гости на пороге. Эти отбивные можно замариновать даже за сутки или двое до прихода гостей, но главное, чтобы они находились в маринаде не менее 6 часов. А жарятся они очень быстро, буквально в течение 10 -15 минут. К тому же они очень вкусные и в горячем, и в холодном виде. Попробуйте приготовить, и я надеюсь, что вам должно понравиться это блюдо!
hellena2013Поваренок 5 уровня
- 22 декабря 2016, 18:37
- 18618
Свиные отбивные "Чесночные"
Ингредиенты для «Свиные отбивные "Чесночные"»:
- Свинина — 600 г
- Чеснок (По вкусу) — 5 зуб.
- Яйцо куриное (Крупные) — 2 шт
- Соль (По вкусу) — 1 ч. л.
- Перец черный (По вкусу) — 1 ч. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 1 стак.
- Масло растительное — 0,5 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2341.3 ккал |
белки
130.8 г |
жиры
145.4 г |
углеводы
138.1 г |
| Порции | |||
| ккал 390.2 ккал |
белки 21.8 г |
жиры 24.2 г |
углеводы 23 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 243.9 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 14.4 г |
Рецепт «Свиные отбивные "Чесночные"»:
-
Это все необходимые нам продукты кроме мяса.
Его я сфотографировала отдельно. -
В это раз для приготовления отбивных я взяла бескостную корейку, но их можно также приготовить и из любых других частей свинины, подходящих для отбивных.
-
Нарезаем свинину толщиной примерно 1 см.
-
Отбиваем каждую отбивную с двух сторон.
-
Теперь приготовим чесночно - яичную смесь.
Для этого разбиваем два или три яйца, в зависимости от их размера и добавляем в них чеснок раздавленный прессом для чеснока.
Также добавляем в наш маринад соль и перец, и все хорошо перемешиваем. -
Каждую отбивную хорошо смазываем яично - чесночной смесью, чтобы все отбивные пропитались чесноком.
-
Складываем все отбивные в удобную для хранения в холодильнике посуду, главное, чтобы все отбивные были покрыты маринадом, и ставим на хранение в холодильник.
-
Жарим по мере необходимости!
Каждую отбивную обваливаем в панировочных сухарях. -
Наливаем масло в хорошо разогретую сковороду и выкладываем наши отбивные.
-
Через пару минут переворачиваем на другую сторону.
Жарим на среднем огне до готовности и снимаем со сковороды.
Отбивные жарятся очень быстро. -
И вот, что у нас получилось!
Как я уже писала, эти отбивные очень вкусные и в горячем, и в холодном виде.
Приятного вам аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июня 2017 года Покусаева Ольга #
16 июня 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
16 июня 2017 года Сурик #
16 июня 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
16 июня 2017 года Сурик #
16 июня 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
16 июня 2017 года акчуч #
21 июня 2017 года Сурик #
16 июня 2017 года stark2 #
21 июня 2017 года Сурик #
16 июня 2017 года Покусаева Ольга #
21 июня 2017 года Сурик #
17 июня 2017 года felix032 #
21 июня 2017 года Сурик #
22 июня 2017 года felix032 #
17 июня 2017 года lelikloves #
21 июня 2017 года Сурик #
18 мая 2017 года Svetik S75 #
18 мая 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
19 мая 2017 года Svetik S75 #
19 мая 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
24 мая 2017 года Svetik S75 #
24 мая 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
14 апреля 2017 года ved-marina #
14 апреля 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
14 апреля 2017 года ved-marina #
14 апреля 2017 года hellena2013 # (автор рецепта)
14 апреля 2017 года vitaatelier #
14 апреля 2017 года ved-marina #
14 апреля 2017 года vitaatelier #
14 апреля 2017 года ved-marina #
14 апреля 2017 года cook_with_smile #
14 апреля 2017 года cook_with_smile #
14 апреля 2017 года ved-marina #
14 апреля 2017 года cook_with_smile #
14 апреля 2017 года ved-marina #
23 декабря 2016 года malinka1972 #
23 декабря 2016 года hellena2013 # (автор рецепта)
23 декабря 2016 года Wera13 #
23 декабря 2016 года hellena2013 # (автор рецепта)
23 декабря 2016 года ellaluch #
23 декабря 2016 года hellena2013 # (автор рецепта)
22 декабря 2016 года Rapsodiy #
Теперь вот попробую Ваш вариант - с маринованием в течение 6 часов, да с чесночком
Спасибо за рецепт!
22 декабря 2016 года hellena2013 # (автор рецепта)
22 декабря 2016 года hellena2013 # (автор рецепта)
22 декабря 2016 года hunnybunny16434 #
22 декабря 2016 года hellena2013 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: