Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре
  • 27 декабря 2016, 0:34
  • 7746

Суп-крем из шпината от Джулии Чайлд

Рецепт: Суп-крем из шпината от Джулии Чайлд

Очень вкусный, ну очень вкусный получился суп. Такой насыщенный!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-крем из шпината от Джулии Чайлд»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
728.7 ккал 		белки
71.4 г 		жиры
42 г 		углеводы
39.7 г
100 г блюда
ккал
63.4 ккал		 белки
6.2 г		 жиры
3.7 г		 углеводы
3.5 г

Рецепт «Суп-крем из шпината от Джулии Чайлд»:

  • Подготовить продукты. Репчатый лук я заменила на порей.

  • Лук измельчить. Шпинат хорошо промыть и обсушить. Удалить стебли. Листики нарезать.

  • Разогреть сливочное масло.

  • Припустить лук в течение 2-х минут. Если репчатый, то 4-х минут.

  • Добавить к луку шпинат.

  • Накрыть крышкой (не до конца, оставить слегка открытое пространство) и готовить на слабом огне 5 минут (в середине готовки открыть и перемешать содержимое сковороды).

  • Затем влить бульон, довести до кипения и засыпать промытый рис.

  • Посолить, поперчить, добавить мускатный орех, перемешать, накрыть (не до конца) крышкой и готовить 15-20 минут (до готовности риса).

  • Измельчить содержимое сковороды в блендере (или протереть через сито).

  • Отдельно взбить желток со сливками,

  • Смешать с измельченной массой. Перелить в кастрюлю и довести до легкого кипения.


Убрать с плиты, добавить 1 ст. л. размягченного сливочного масла, перемешать и подавать к столу.


Также очень вкусно и в холодном виде. В таком случае не надо добавлять сливочное масло, вместо него добавить немного оливкового масла или сметаны.


Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: первое горячее обед ужин

Вкусы: насыщенный шпинатный овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп-крем из шпината от Джулии Чайлд
Рецепт: Суп-крем из шпината от Джулии Чайлд

Очень вкусный, ну очень вкусный получился суп. Такой насыщенный!

Ингредиенты для «Суп-крем из шпината от Джулии Чайлд»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (14)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

рецепт понравился. Первый раз сделала строго по рецепту. Немного послевкусие лука не понравилось. Второй раз сделала без лука. И сливки были только 20% поэтому уменьшила количество бульона и увеличила количество сливок. Потрясающий результат!
Спасибо большое! Рада, что вам понравилось.
Из-за цвета раньше не готовила крем-супы из шпината, а сейчас понимаю что и зря . Муж сначала вспомнил Шрека, потом вошел в роль ресторанного критика, долго молча дегустировал, и наконец, с явно озадаченным видом изрек: "Думаю, что к цвету я привыкну, так что готовь еще". И мне суп понравился . В жару кушать самое то. Не тяжелый, не жирный, не банальный, к тому же витаминный.. В общем, одни плюсы. Спасибо за новый рецепт в моей тетрадке!
Спасибо большое, Миланочка! Очень приятно, что суп оценил ваш муж! Мой, вот, супы-пюре не жалует, даже, когда они очень вкусные
Суп понравился всей нашей семье, хорошо что приготовила сразу двойную порцию. Были сомнения на счет мужа, но и ему тоже понравился. Хотя надо было видеть его лицу, когда он придя с работы, заглянул в кастрюлю и увидел зеленую кашицу, похожую на еду Шрека. Но в тарелке супчик выглядел очень аппетитно, украшала сливками. Кстати сливки добавляла 20%, т.к. жирнее не нашла. Спасибо за рецепт!
Ой, как же я рада! Спасибо большое за чудесный комментарий! Очень приятно, что суп вам понравился!
Супец пальчики оближешь спосибо большое
Спасибо большое, рада, что вам понравилось!
Супец пальчики оближешь спосибо большое
Вкусный, полезный супчик-пюре!!!! Ниночка, спасибо!
Спасибо большое! Я очень рада! Я вообще второй день ТАК рада! У меня большое счастье! Всем желаю такого же!
Ниночка! Спасибо вдвойне! А счастьем заинтриговала!!!!
А у меня в Дневниках пост "Раздаю счастье!"
Ух ты! Делишься????? Сейчас заглянуууу!!!!
Очень вкусно
Спасибо, Вероника!
Спасибо, Леночка!
Ниночка, а ты такую тарелочку-то где раздобыла?
Ну, наконец-то!!! Наконец-то! Ирочка, я уж думала, что так никто и не заметит мою новую тарелочку и не оценит её. А она ведь так дорого мне обошлась! Заказала я её через интернет. Увидела на сайте какой-то очень крутой немецкой фирмы - Villeroy & Boch. Ну, просто заболела. Показала мужу, просила: "Сережа, я достойна такого подарка на Новый год? Он посмотрел на цену и сказал: "Конечно, дорогая!" Потом я погуглила и нашла в каком-то интернет-магазине подешевле, но доставка все равно обошлась почти в тысячу, без нескольких рублей. Так что то на то и вышло.
Тарелочка классная! Ты такого подарка точно достойна!
Спасибо, Ирочка! С Новым годом вас! Счастья вам, согласия, любви!
С новым годом! Вдохновения тебе! И, чтобы дома все были здоровы
Спасибо, Ирочка!
Ниночка, как всегда супец великолепен! Моё.
Спасибо, Светочка! С наступающим тебя!
Ниночка, Вас тоже с наступающими праздниками!
Замечательный насыщенный суп!
Благодарю вас!
Нина, замечательный суп!!!
Спасибо, Айгуль!
Нинуля, вкуснотища какая! Тарелочка пользы!
Спасибо, Мариночка! Верно, тарелочка пользы и удовольствия!
Нинуль,очередная шедевра! Такой летний-летний супчик получился!И вкусный,не сомневаюсь.
С наступающим,радость моя, и пусть в Новом году тебе всегда и во всём везёт!
Спасибо еще раз. А у нас как раз летом-то такой супчик и не приготовить. Летом у нас шпината нет. Зимой появляется, привозной, импортный. Дорогой очень, но так иногда хочется. А выращивать пробовала, но он из-за белых ночей очень быстро стрелкуется.
Да летний в общем из-за цвета,так...навеяло.Согласна,по стоимости дороговато выходит,но кладезь витаминов и море пользы
Да и удовольствия тоже!
Ойц, шикарный супчик, фото будут мин через 30, спасибо за идею. Пы.сы. я ярая поклонница Ваших супов. еще ни разу не было не вкусным
Спасибо большое за доверие и за верность! Вы что, готовить его пошли? Ой, жду с нетерпением! Но, посмотрю уже завтра, у нас половина второго ночи, пора спать
Ниночка, очень аппетитный, нежный суп!
Ирочка, я его нежным бы не назвала, он очень насыщенный, густой и очень сытный!
А я поняла, Ниночка, что он нежной, кремовой структуры...
Структура да, кремовая, но, я бы сказала, брутальная. Короче, крем для мужчин Но, очень вкусный! Вообще-то, по моему вкусу это суп-пюре, а не суп-крем, но у автора он так назван.
Понятно, Ниночка! Спасибо тебе большое за разъяснение!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"
Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"
Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки