• 8 января 2017, 18:05
  • 1303

Рождественский кекс

Рецепт: Рождественский кекс

Невероятный вкус из сочетания самых простых ингредиентов!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Рождественский кекс»:



Рецепт «Рождественский кекс»:

Сухофрукты (у меня курага, изюм, чернослив) вымыть, нарезать на кусочки.

Отжать сок 1/2 апельсина и натереть цедру.

В миске (банке) перемешать сухофрукты, сок и цедру апельсина, добавить коньяк (ром, настойка), еще раз все перемешать. Оставить мариноваться на ночь, главное чтобы фрукты впитали влагу, но в идеале нужно неделю.

Подготавливаем продукты для теста и сухофрукты.

Размягченное масло взбить с сахаром, добавить яйца, хорошо взбить.

В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и специи.

Просеять в яичную смесь, хорошо перемешать.

Обвалять сухофрукты в 1-2 ст. л. муки, чтобы они хорошо покрылись мучной оболочкой, это нужно для хорошего распределения ягод в тесте.

Добавить сухофрукты в тесто.

Хорошо перемешать.

Тесто выложить в смазанную маслом форму ( у меня две:силиконовая круглая, небольшая прямоугольная)выпекать при 140-150 градусах около 1,5 часов (если делать в одной большой форме понадобится около 2 часов). Готовый кекс вынуть из формы, остудить, посыпать сахарной пудрой. Можно кушать и сразу, но лучше завернуть в бумагу (фольгу), убрать в прохладное место (холодильник) на ночь (в идеале лучше подождать 1-2 недели, за это время кекс хорошо пропитается и сухофрукты отдадут свой вкус и аромат).

Приятного аппетита!

Разрез кекса!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Оксаночка, огромное Вам спасибо за отличный рецепт! Приготовила на подарки родным и друзьям, все были в неописуемом восторге ! Это действительно необыкновенная вкуснотень ! Теперь этот рецепт у меня в закладках "ЛУЧШЕЕ".
Спасибо за отзыв!ОЧЕНЬ ПРИЯТНО!
Всем спасибо!
Оксана, очень красивый кекс!
Интересный кекс!
Очень симпатичный кекс!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1295 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки