Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

TrishПоваренок 1 уровня

17 декабря 2007, 14:55
13583

Беляши

Домашние беляши. За фото спасибо поваренку yuvl.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Беляши»:

Мука пшеничная / Мука — 3.5 стак.
Дрожжи — 20 г
Молоко — 1 стак.
Масло сливочное — 50 г
Соль — 0.5 ч. л.
Фарш мясной (из баранины, или говядины) — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Перец черный — по вкусу
Лук репчатый — 2 шт
Вода — 0.25 стак.
Жир — 200 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4989.9 ккал	белки 78.3 г	жиры 257 г	углеводы 456.2 г
Порции
ккал 499 ккал	белки 7.8 г	жиры 25.7 г	углеводы 45.6 г
100 г блюда
ккал 269.7 ккал	белки 4.2 г	жиры 13.9 г	углеводы 24.7 г

Рецепт «Беляши»:

Приготовить дрожжевое безопарное тесто. Хорошо вымесить его, скатать в жгут, нарезать на 20 равных частей. Подкатать в шарики, дать расстояться 3-5 мин, затем раскатать в лепешки. Очищенные мясо и лук дважды пропустить через мясорубку, добавить воду, яйцо, соль и перец. Сырой фарш выложить на середину лепешек, края теста загнуть на фарш, придавая изделию форму ватрушки. После 20-30 минутной расстойки жарить в глубокой чугунной сковороде в горячем жире, сначала с открытой стороны, потом перевернуть и дожарить до готовности. Время жарки 8-10 мин.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску

Теги: закуска жарить выпечка

Вкусы: острый пряный жареный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137/]Беляши[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jan/04/44/2647518_10371-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Домашние беляши. За фото спасибо поваренку yuvl.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Молоко, Масло сливочное, Соль, Фарш мясной, Яйцо куриное, Перец черный, Лук репчатый, Вода, Жир.
Тэги: закуска, жарить, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Беляши
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jan/04/44/2647518_10371-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Беляши" title="Рецепт: Беляши"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Домашние беляши. За фото спасибо поваренку yuvl.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Беляши»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/607">Жир</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/137/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Беляши

Домашние беляши. За фото спасибо поваренку yuvl.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Беляши»:

Мука пшеничная Дрожжи Молоко Масло сливочное Соль Фарш мясной Яйцо куриное Перец черный Лук репчатый Вода Жир

Тэги: закуска, жарить, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1952

Беляши "Замечательные"

156
1952
287503

1382

Беляши для любимого мужа

118
1382
52536

986

Беляши "Мамины"

101
986
150941

260

Сочные беляши

14
260
61359

254

Бабушкины татарские беляши

20
254
14368

220

Беляши "Юбочки"

69
220
34387

212

Беляши

45
212
55469

206

Беляшики

25
206
28918

181

Беляши

57
181
23734

129

Беляши

15
129
19643

127

Беляши

36
127
24090

Беляши

11
75
14752

Беляши

11
74
12595

Беляши

62
58
16542

Беляши "Вкусные"

12
43
5301

Беляши

24
39
9779

Домашние беляши

18
33
14838

Беляши

17
25
7697

Показать все варианты рецепта (18)

Фотографии «Беляши» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

6 января budja #

Вкусные,мягкие,сочные беляши.Спасибо за рецепт

3 января 2020 года yuvl #

[+5]

Беляши потрясающе вкусное блюдо и очень ароматное, пока жаришь у все домашних слюнки текут,спасибо за рецепт !

18 октября 2019 года jurev serega #

[+5]

Сделал беляши по вашему рецепту получились отлично чуток подгарели но в целом получились вкусные

4 ноября 2017 года 555Оксана555 #

Как понять безопарное тесто не должно подходить?😳

13 марта 2016 года Vetochka79 #

Очень вкусный беляши получились!!! Спасибо за рецепт

24 октября 2014 года yuvl #

хороший рецепт,первый раз делала сегодня беляши - все получилось.Спасибо за рецепт!

18 июня 2013 года dinara18 #

a ja naoborot s testom ne druzu

,no beljawiki polu4ilisj super

25 февраля 2013 года СветланаВ #

Я если честно, то с дрожжевым тестом на ВЫ. Но вчера готовила беляши по Вашему рецепту и у меня все получилось. Беру его на вооружение. Мои мальчишки очень любят пирожки с мясом. Спасибо.

8 ноября 2010 года blaky57 #

коротко и ясно

+++

18 марта 2010 года Lilit1983 #

5 апреля 2009 года Konniia #

Я тоже беляшики люблю!!! +++++

21 февраля 2009 года greensv deleted #

Как же это вкусно!домаашние

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"

Каркасный дом V528 "Тербон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Беляши

Ингредиенты для «Беляши»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Беляши»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Беляши» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"

Каркасный дом V528 "Тербон"

Рубрикатор рецептов