Существует много рецептов приготовления креблей. Я хочу вам предложить самый простой и доступный. Кребли нежные, легкие, невесомые.
mtataПоваренок 10 уровня
- 27 апреля 2017, 12:41
- 48666
Кребли на кефире
Ингредиенты для «Кребли на кефире»:
Тесто
- Кефир (комнатной температуры) — 200 мл
- Яйцо куриное (комнатной температуры) — 1 шт
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 330 г
- Ванильный сахар (8 г - по желанию) — 1 пакет.
Дополнительно
- Масло растительное — 150 мл
- Сахарная пудра (по желанию) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (на подпыл) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2839 ккал |
белки
52.1 г |
жиры
141.5 г |
углеводы
343.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 346.2 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 41.9 г |
Рецепт «Кребли на кефире»:
-
Часть муки смешать с содой, просеять. Добавить, соль, сахар, ванильный сахар, взбитое яйцо.
-
Влить кефир, перемешать. Частями подсыпать оставшуюся просеянную муку. Замесить мягкое тесто, влить растительное масло. Тесто скатать в шар, накрыть миской и оставить в покое минимум на 30 мин.
-
Рабочую поверхность припылить мукой, выложить тесто и вымесить, помогая скребком или силиконовой лопаткой.
-
Тесто скатать в шар.
-
Чистую миску припылить мукой, поместить в нее тесто, накрыть крышкой или пленкой и оставить в покое минимум на 30 мин.
-
Тесто обмять на припыленной поверхности и разделить на две части. С одной работаем, а вторую скатать в шар и убрать в миску. Тесто старайтесь не забивать мукой.
-
Раскатать в пласт не очень тонко. Если начнет прилипать к поверхности, припыляйте мукой. Пласт нарезать на ленты.
-
Ленты поделить на прямоугольники, уголки, квадраты, кому как нравится. В середине каждого прямоугольника сделать разрезы.
-
И сформировать кребли, протягивая один край прямоугольника в разрез.
-
Выложить заготовки на пекарскую бумагу, слегка смазав ее растительным маслом. Заготовки прикрыть пленкой от заветривания.
-
На среднем огне нагреть сковороду (у меня казанок) с растительным маслом и жарить кребли.
-
Как только тесто хорошо надулось, переворачивать.
-
И обжарить другую сторону до красивого румяного цвета. В процессе жарки подливать масло, если это необходимо. У меня эл. печь из 6 переключений, грею масло на 5, а жарю на 4.
-
Выкладывать кребли на бумажное полотенце.
-
В готовом виде они легкие и пузырчатые. При разломе он пустой.
Остывшие кребли можно посыпать сахарной пудрой. Они хороши с шоколадной пастой, медом, вареньем или сгущенкой. А я люблю с халвой.
Приятного чаепития!!! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 апреля 2017 года Милучик #
У тебя чудесный дар!
В ярко-белом колпаке
Ты мешаешь в котелке.
Всех ты можешь накормить,
Вкусным блюдом удивить,
Так, что пальчики оближешь!
Лучше повара не сыщешь!
Танечка, креблики чудесные!
27 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
27 апреля 2017 года Kuss #
27 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
27 апреля 2017 года Elenochka26 #
Без обсуждения в КК и готовить
Спасибо тебе большое
27 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
27 апреля 2017 года мамулек2014 #
27 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
27 апреля 2017 года Нехудейка #
27 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
27 апреля 2017 года artemida prim #
27 апреля 2017 года Elenochka26 #
27 апреля 2017 года artemida prim #
27 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
27 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
27 апреля 2017 года artemida prim #
27 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
27 апреля 2017 года hellena2013 #
27 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
27 апреля 2017 года qwerrty121 #
Танечка, лови мои 100+!
27 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
спасибо дорогая
27 апреля 2017 года dalyjo #
27 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: