Предлагаю вашему вниманию ароматный и насыщенный суп с охотничьими колбасками и молодой капустой.
stark2Поваренок 5 уровня
- 30 июня 2017, 10:37
- 7584
Суп с колбасками и молодой капустой
Ингредиенты для «Суп с колбасками и молодой капустой»:
- Колбаски (охотничьи или иные копчёные) — 250 г
- Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 0,5 шт
- Картофель (крупный) — 1 шт
- Морковь (средние) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Томаты пассерованные — 200 г
- Дайкон (средний) — 0,5 шт
- Вода (1 - 1,5 -2 литра)
- Специи — 1 ч. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Зелень — 1 пуч.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
949.3 ккал |
белки
42.1 г |
жиры
55.9 г |
углеводы
68 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107.9 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Суп с колбасками и молодой капустой»:
-
Овощи очистить и помыть.
-
Нарезать их кубиками. Чеснок измельчить.
-
Обжарить всё, помешивая, на небольшом количестве растительного масла около 5 минут. Можно готовить в сковороде с высокими краями, а можно использовать кастрюлю с толстым дном.
-
Добавить лавровый лист, пассерованные томаты. В данном случае были добавлены ещё помидоры черри для колоритности готового блюда.
-
Залить 1-1,5 л. кипятка (зависит от того, какой густоты вы хотите получить суп), посолить по вкусу (учитывать то, что колбаски тоже солёные), добавить любимые специи (базилик, паприку сладкую и проч.).
Варить около 5 минут. -
Колбаски нарезать любым способ.
-
Добавить к овощам, варить ещё 5 минут.
-
Молодую капусту нашинковать тонкими полосками, добавить к содержимому сковороды.
-
Следом - свежую зелень, довести до кипения, накрыть крышкой, снять с плиты.
-
Дать настояться не менее 15 минут.
-
Ароматный суп готов!
Можно подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 сентября 2024 года Людмила Козеева #
[+5]18 ноября 2018 года Larrissa1 #
[+5]18 ноября 2018 года stark2 # (автор рецепта)
Я очень рада, что рецепт не разочаровал и супчик понравился
Готовьте на здоровье!
4 сентября 2018 года Сурик #
[+5]4 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
6 сентября 2018 года Сурик #
5 сентября 2018 года stark2 # (автор рецепта)
5 сентября 2018 года акчуч #
6 сентября 2018 года Сурик #
29 июня 2018 года yugai ludmila65 #
[+5]29 июня 2018 года stark2 # (автор рецепта)
Благодарю от души за прекрасное исполнение, положительный отзыв и высокую оценку
Мне очень приятно
Спасибо, Людмила
29 июня 2018 года yugai ludmila65 #
Вначале задумывала с колбасками, но как то в процессе передумала, решила что и так очень вкусно, да и пополезнее. Спасибо еще раз.
29 июня 2018 года stark2 # (автор рецепта)
15 марта 2018 года ms olya1226 #
15 марта 2018 года stark2 # (автор рецепта)
13 августа 2017 года svetl2010 #
13 августа 2017 года stark2 # (автор рецепта)
15 июля 2017 года Назарова64 #
вопрос по рецепту15 июля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
23 апреля 2018 года uldanova99 #
2 июля 2017 года Наталья Щучкина #
2 июля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
Спасибо!
2 июля 2017 года Светланка g980 #
2 июля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
2 июля 2017 года mtata #
[+5]2 июля 2017 года Светланка g980 #
2 июля 2017 года mtata #
2 июля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
Спасибо тебе большое за доверие к рецепту
Отдельная благодарность за прекраснейшее и вкуснейшее фото
2 июля 2017 года mtata #
2 июля 2017 года Ирушенька #
2 июля 2017 года mtata #
2 июля 2017 года mazziadri #
2 июля 2017 года mtata #
2 июля 2017 года alsunchik #
2 июля 2017 года mtata #
2 июля 2017 года felix032 #
2 июля 2017 года mtata #
2 июля 2017 года Наталья Щучкина #
2 июля 2017 года mtata #
3 июля 2017 года Наталья Щучкина #
3 июля 2017 года mtata #
4 июля 2017 года Сурик #
4 июля 2017 года mtata #
4 июля 2017 года lelikloves #
4 июля 2017 года mtata #
14 июля 2017 года Покусаева Ольга #
15 июля 2017 года mtata #
30 июня 2017 года Сурик #
30 июня 2017 года stark2 # (автор рецепта)
30 июня 2017 года Ирушенька #
30 июня 2017 года stark2 # (автор рецепта)
30 июня 2017 года viktorovna671 #
30 июня 2017 года stark2 # (автор рецепта)
30 июня 2017 года elenita # (модератор)
Прекрасное оформление.
От меня рецепту ++++
30 июня 2017 года stark2 # (автор рецепта)
30 июня 2017 года Людмила НК #
30 июня 2017 года stark2 # (автор рецепта)
30 июня 2017 года Арина А #
30 июня 2017 года stark2 # (автор рецепта)
30 июня 2017 года elenita # (модератор)
вопрос по рецептуВот что я нашла в викпедии:
В рецепте на фото 4 шага вижу нарезанные помидоры, но в списке ингредиентов помидоров нет.
Поясните, пожалуйста, этот момент.
30 июня 2017 года stark2 # (автор рецепта)
Про томаты Черри так же написано в шаге номер 4, они в данном случае были добавлены лишь для красоты готового блюда, их добавлять совсем не обязательно, на вкусе супа это не отражается
30 июня 2017 года elenita # (модератор)
А томаты пассерованные - у нас называются "Томатное пюре" или "Помидоры протёртые".
30 июня 2017 года Анастасия АГ #
30 июня 2017 года stark2 # (автор рецепта)
30 июня 2017 года vitaatelier #
30 июня 2017 года stark2 # (автор рецепта)
30 июня 2017 года obukhov11 #
30 июня 2017 года stark2 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: