Хрупкое, рассыпчатое, деликатное песочное тесто. Нежнейшая, воздушная, легкая начинка и ароматные, сочные яблоки. По-моему, идеальное сочетание... Пирог совершенно несложный и готовится довольно быстро. Угощайтесь, это вкусно.
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 4 октября 2017, 9:28
- 117324
Пирог с яблоками "Нежный"
Ингредиенты для «Пирог с яблоками "Нежный"»:
Начинка
- Молоко — 350 мл
- Сахар — 100 г
- Пудинг ванильный (40 г) — 1 пач.
- Яблоко (одно крупное) — 250 г
Тесто
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Йогурт (натуральный) — 50 г
- Мука пшеничная / Мука (+/-20 г) — 250 г
- Масло сливочное — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин (1,5 г) — 1 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2833.1 ккал |
белки
44.4 г |
жиры
96.6 г |
углеводы
447.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 216.3 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 34.2 г |
Рецепт «Пирог с яблоками "Нежный"»:
-
Начинка.
В 150 мл холодного молока размешать ванильный пудинг (готовый пудинг можно заменить 2-3 ст. л. кукурузного крахмала+1,5 г ванилина) -
Оставшиеся 200 мл молока хорошо подогреть, растворить в молоке сахар.
-
Влить пудинговую смесь и варить на маленьком огне, постоянно помешивая, до загустения массы.
-
Прикрыть начинку-крем пищевой пленкой так, чтобы пленка соприкасалась с поверхностью (чтобы не образовалась корочка). Остудить до комнатной температуры.
-
Пока остывает начинка, приготовить тесто.
Смешать сахар, яйцо и йогурт (или нежирную сметану) -
Добавить размягченное сливочное масло и муку, просеянную с разрыхлителем и ванилином. Быстро замесить тесто. Тесто должно быть мягким, нежным и даже немного липнуть к рукам. Но забивать сильно мукой его не советую...
-
Крупное яблоко очистить, нарезать на тоненькие ломтики. Лучше брать яблоко кислых сортов или немного уменьшить количество сахара в начинке-креме.
-
Тесто разделить на две части: 3/4 и 1/4.
В форму (диаметр 20 см) выложить бОльшую половину теста, равномерно распределить его и сделать бортики по краю формы. Удобно это делать влажными руками или ложкой.
Равномерно разложить на тесто яблочные ломтики.
-
На яблоки выложить уже остывшую пудинговую начинку-крем.
-
Вторую часть теста раскатать в пласт толщиной примерно 0,5 см и разрезать на полоски. Аккуратно выложить эти полоски на пирог.
Или вырезать из теста кружочки, цветочки, листочки и разложить их поверх пирога. В общем, украсить пирог можно по вашему желанию. -
Выпекать пирог в заранее разогретой до 180°С духовке 35-40 минут (ориентируйтесь на особенности своей техники). Пирог должен прилично подняться, а верх слегка зарумяниться.
Остудить пирог в форме примерно полчаса. Затем вынуть его из формы и полностью остудить его на решетке (теплый пирог резать несколько проблематично).
Все готово! Перед подачей пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного вам аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2018 года miss Marple75 #
12 февраля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года zuravlik #
15 декабря 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Фото чудесное! Замечательный пирог получился.
15 декабря 2017 года Гали-28 #
28 ноября 2017 года olganedoveskova #
28 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 ноября 2017 года ольга п 17 #
27 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
25 ноября 2017 года inna_2107 #
25 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
24 ноября 2017 года 89286021331 #
24 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
22 ноября 2017 года tata1108 #
23 ноября 2017 года Лиса Петровна #
23 ноября 2017 года tata1108 #
23 ноября 2017 года акчуч #
23 ноября 2017 года tata1108 #
23 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Танечка, спасибо огромное! Очень и очень рада, что пирог пришелся по вкусу и заслужил от тебя высший балл. Готовь на доброе здоровье. Благодарю тебя от души за это дивное фото.
23 ноября 2017 года tata1108 #
25 ноября 2017 года veronika1910 #
29 ноября 2017 года tata1108 #
11 ноября 2018 года Глушец #
15 ноября 2018 года tata1108 #
22 ноября 2017 года diana wellen #
22 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
22 ноября 2017 года diana wellen #
22 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Попробуйте все-таки приготовить это тесто. Совсем несложно! Усилий никаких прилагать не надо. Уверена, все у Вас получится.
23 ноября 2017 года korztat #
10 августа 2018 года Анастасия Милославская #
18 ноября 2017 года helena goetz #
18 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
14 ноября 2017 года natali kin2009 #
14 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
9 ноября 2017 года Т-пушка #
9 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
7 ноября 2017 года brechko irina #
7 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо Вам за дивное фото. Пирог просто красавчик бесподобный.
4 ноября 2017 года LNataly #
4 ноября 2017 года lioliy1967 #
4 ноября 2017 года LNataly #
4 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо тебе огромное, что не прошла мимо рецепта и воспользовалась им. Несказанно рада, что выпечка вам понравилась. А получить от тебя столь высокую оценку так приятно и почетно.
Фото...оно прекрасно! Смотрю - не налюбуюсь. Благодарю тебя, Натали, за эту красоту бесподобную.
4 ноября 2017 года LNataly #
4 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Совсем печаль, говоришь...это просто осень, Натали. А ты вспомни, что скоро Новый Год и вся печаль быстро-быстро убежит.
Если что, за хорошим настроением заходи в любое время. У меня его всегда в ассортименте.
4 ноября 2017 года LNataly #
4 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
4 ноября 2017 года LNataly #
4 ноября 2017 года iu kornewa #
4 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Ничего не могу Вам сказать. Даже не представляю, как поведет себя уже готовый пудинг в выпечке. Я бы не стала экспериментировать.
3 ноября 2017 года mazziadri #
3 ноября 2017 года Лиса Петровна #
3 ноября 2017 года mazziadri #
3 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо тебе огромное, что воспользовалась рецептом и дала ему высший балл.
Благодарю от души за это дивное фото, смотрю - не налюбуюсь.
3 ноября 2017 года mazziadri #
3 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо, Ларочка.
3 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
3 ноября 2017 года mazziadri #
3 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
3 ноября 2017 года Светланка g980 #
3 ноября 2017 года mazziadri #
3 ноября 2017 года alsunchik #
3 ноября 2017 года mazziadri #
3 ноября 2017 года alsunchik #
1 ноября 2017 года sveta chernyh63 #
1 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо большое за комментарий и за чудесное фото. Готовьте в удовольствие.
1 ноября 2017 года Alena335 #
1 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо большое за дивное фото. Пирог Ваш просто красавчик!
И Вам всего самого хорошего.
27 октября 2017 года Бархатные ручки #
27 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Благодарю от души за внимание к рецепту и за столь высокую его оценку.
27 октября 2017 года lioliy1967 #
25 октября 2017 года Олюня Коляновна #
Красота несусветная!
26 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
26 октября 2017 года Олюня Коляновна #
25 октября 2017 года lina0710 #
25 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо тебе огромное, моя дорогая, что воспользовалась рецептом. Мне чрезвычайно приятно и радостно, что пирог пришелся по вкусу и произвел должное впечатление. Готовь на доброе здоровье и в удовольствие.
Фото - восторг!
25 октября 2017 года korztat #
25 октября 2017 года lina0710 #
25 октября 2017 года Лиса Петровна #
25 октября 2017 года lina0710 #
25 октября 2017 года Лиса Петровна #
25 октября 2017 года weta-k #
25 октября 2017 года lina0710 #
25 октября 2017 года Galiniya #
26 октября 2017 года lina0710 #
25 октября 2017 года Олюня Коляновна #
26 октября 2017 года lina0710 #
26 октября 2017 года lioliy1967 #
26 октября 2017 года lina0710 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: