Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 4 октября 2017, 9:28
  • 117328

Пирог с яблоками "Нежный"

Рецепт: Пирог с яблоками Нежный

Хрупкое, рассыпчатое, деликатное песочное тесто. Нежнейшая, воздушная, легкая начинка и ароматные, сочные яблоки. По-моему, идеальное сочетание... Пирог совершенно несложный и готовится довольно быстро. Угощайтесь, это вкусно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог с яблоками "Нежный"»:

Начинка

Тесто

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2833.1 ккал 		белки
44.4 г 		жиры
96.6 г 		углеводы
447.6 г
100 г блюда
ккал
216.3 ккал		 белки
3.4 г		 жиры
7.4 г		 углеводы
34.2 г

Рецепт «Пирог с яблоками "Нежный"»:

  • Начинка.
    В 150 мл холодного молока размешать ванильный пудинг (готовый пудинг можно заменить 2-3 ст. л. кукурузного крахмала+1,5 г ванилина)

  • Оставшиеся 200 мл молока хорошо подогреть, растворить в молоке сахар.

  • Влить пудинговую смесь и варить на маленьком огне, постоянно помешивая, до загустения массы.

  • Прикрыть начинку-крем пищевой пленкой так, чтобы пленка соприкасалась с поверхностью (чтобы не образовалась корочка). Остудить до комнатной температуры.

  • Пока остывает начинка, приготовить тесто.
    Смешать сахар, яйцо и йогурт (или нежирную сметану)

  • Добавить размягченное сливочное масло и муку, просеянную с разрыхлителем и ванилином. Быстро замесить тесто. Тесто должно быть мягким, нежным и даже немного липнуть к рукам. Но забивать сильно мукой его не советую...

  • Крупное яблоко очистить, нарезать на тоненькие ломтики. Лучше брать яблоко кислых сортов или немного уменьшить количество сахара в начинке-креме.

  • Тесто разделить на две части: 3/4 и 1/4.
    В форму (диаметр 20 см) выложить бОльшую половину теста, равномерно распределить его и сделать бортики по краю формы. Удобно это делать влажными руками или ложкой.
    Равномерно разложить на тесто яблочные ломтики.

  • На яблоки выложить уже остывшую пудинговую начинку-крем.

  • Вторую часть теста раскатать в пласт толщиной примерно 0,5 см и разрезать на полоски. Аккуратно выложить эти полоски на пирог.
    Или вырезать из теста кружочки, цветочки, листочки и разложить их поверх пирога. В общем, украсить пирог можно по вашему желанию.

  • Выпекать пирог в заранее разогретой до 180°С духовке 35-40 минут (ориентируйтесь на особенности своей техники). Пирог должен прилично подняться, а верх слегка зарумяниться.
    Остудить пирог в форме примерно полчаса. Затем вынуть его из формы и полностью остудить его на решетке (теплый пирог резать несколько проблематично).
    Все готово! Перед подачей пирог можно посыпать сахарной пудрой.



Приятного вам аппетита.









Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие праздник выпечка

Вкусы: сладкий нежный яблочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с яблоками "Нежный"
Рецепт: Пирог с яблоками Нежный

Хрупкое, рассыпчатое, деликатное песочное тесто. Нежнейшая, воздушная, легкая начинка и ароматные, сочные яблоки. По-моему, идеальное сочетание... Пирог совершенно несложный и готовится довольно быстро. Угощайтесь, это вкусно.

Ингредиенты для «Пирог с яблоками "Нежный"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог с яблоками "Нежный"» от приготовивших (38)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
ооочень вкусно, но в следующий раз в пудинг меньше положу сахара, даже для моих сладкоежек сладко, яблоки с кислинкой очень гармонируют со сладким
Благодарю Вас за внимание к рецепту и за комментарий. Рада, что пирог понравился. Готовьте в удовольствие.
А,еще в тесто вместо 100 грамм сахара положила 50(не люблю сильно сладкую выпечку).
Испекла этот пирог:вместо масла-спред,вместо йогурта-сметана.В остальном-точно по рецепту.Выпекала при 180гр. 30 минут.Вышел вкусный приятный пирожок.Единственное,кислинки не хватает,поэтому яблоки думаю посыпать лимонной кислотой следующий раз.Спасибо за рецепт)
Спасибо, что воспользовались рецептом. Рада, что результатом Вы остались довольны.
Благодарю за фото.
Испекла пирог, пока остывал пудинг, чуть его не схомячила получился действительно очень нежным. Однозначно буду делать и не раз. Спасибо!
Рада, что пирог пришелся Вам по вкусу. Готовьте в удовольствие.
Благодарю Вас за комментарий.
Ах, какой красавчик Шикарный пирог
Благодарю за оценку, Олик.
Машенька, шикарный пирог!
Спасибо, Светик.
Машенька, прошу прощения за фотографию. Испеку новый пирог и заменю. Пирог получился вкусный, но я умудрилась его испортить пудингом. Ставлю отчет, чтобы поварята не повторяли моих ошибок. Пудинг взяла "Бельгийский шоколад" (что было дома). А он сам по себе имеет очень сильный шоколадный вкус. В этом пироге лучше использовать простой ванильный пудинг. Но всё равно пирог получился вкусным. Очень нежное тесто, прямо тает во рту. Спасибо за прекрасный рецепт.
Лилечка, напрасно ты так. Классный пирог вышел. Ну и что, что пудинг шоколадный! Вкусно ведь получилось. Мне стало теперь очень интересно попробовать этот пирог именно с шоколадным пудингом.
Спасибо тебе большое, что воспользовалась рецептом. Рада, что несмотря ни на что, результат не разочаровал. Благодарю от души за совершенно очаровательное фото. Повторюсь, пирог отличный, оригинальный красавец.
Зато теперь у тебя есть повод повторить рецепт в оригинальной версии.
Машенька, спасибо!!! Шоколадный пудинг на себя весь вкус перетянул. С ним лучше делать пирог без яблок. Пудинг у меня был мега-шоколадный Пирог в оригинальной версии обязательно повторю.
А я все-таки попробую...Ну очень заинтриговала ты меня.
Буду ждать результата
↑Ответ для Mary Stone
Лилечка, ну что ты наговариваешь! Прекрасный пирог у тебя получился, очень красивый и аппетитный! Ты и меня заинтриговала своим заявлением, я уж подумала, черте-то! А ты - пудинг де Мега-шоколадный! Юмористка!
Света, спасибо!! Но тут вкусы немного не сочетаются. Нужно было делать без яблок. Тесто просто замечательное, очень нежное.
Ясно, шоколадный пудинг с яблоками не сочетается? Тогда груши нужно было добавить.
Машенька, я в восторге!!!! Очень вкусный пирог, нежный, ароматный. Ну просто прелесть. Спасибо, дорогая Машенька, за чудесный рецепт такого пирожка.
Оля роскошное фото прекрасного пирога
Танечка, спасибо.
↑Ответ для manila65
Оля как красиво В картинную галерею на выставку
Алечка, спасибо.
↑Ответ для manila65
Красота необыкновенная ,Олечка! Роскошное фото!
Оленька, спасибо большое.
↑Ответ для manila65
Оль...даже дар речи пропал...и словарный запас иссяк...Кроме вау, ах и ох ничего в голову не идет. Надо собраться. Ну какая же КРАСОТА!!! Это даже не фото, это настоящая картина. Все, решено! Распечатаю, повешу на стену и буду любоваться.
Мне бесконечно приятно, что ты воспользовалась рецептом. Очень и очень рада, что пирог понравился и заслужил от тебя высокую оценку. Готовь на доброе здоровье.
Благодарю от души, Оленька.
Машенька, это тебе спасибо. Маш, ты меня прям засмущала. Но врать не буду...мне чертовски приятно. Машенька, спасибо тебе еще раз.
Машенька! Очень вкусный… я бы даже сказала торт. До красоты автора я не дотягиваю, но в будущем поняла свои ошибки, исправлюсь. Боялась забить тесто мукой.
Оленька, да пирог твой просто расчудесный!
Спасибо тебе огромное, что обратила внимание на рецепт. Рада очень, что пирог пришелся по вкусу. Готовь на доброе здоровье. Благодарю тебя, Оленька, за высокую оценку рецепта и за аппетитное и красивое фото к нему.
↑Ответ для акчуч
Олечка, теперь и ты знаешь, как вкусен этот пирог! Красавчик у тебя на фото!
Ой, вкусный - это да, но вот с оформлением я перемудрила. но зато теперь знаю, как в следующий раз буду оформлять. А пирожок улетел в один миг.
↑Ответ для акчуч
Оленька, очаровательный какой пирог! Ты права, он настолько вкусный, что легко может заменить собой торт!
Иришка, рада, что наши мнения схожи. Ох как же вкусно...было!
↑Ответ для акчуч
Оленька, какой он у тебя красавчик, желтенький , веселенький.
Спасибо, моя дорогая! Мне очень приятно!
↑Ответ для акчуч
Отличный пирог!!! Я вообще пироги сверху не умею украшать!!!
Я пытаюсь научиться, но мне проще даже с дрожжевым тестом, чем с таким. Хотя и там надо постараться, чтобы красиво получилось. Ну ничего, какие наши годы. Научусь!!!
Спасибо
Очень вкусный пирог
Благодарю Вас.
Машенька, а вот и мой пирог. В разрезе сфоткать не успела. Приходили гости и пирог подавался поздно вечером во дворе. Разрезали и все сразу съели. Очень вкусный пирог, то, что от него ничего не осталось говорит само за себя.В процессе готовки произошел казус. В рецепте пудинг нужно варить. Я , как и написано растворила пудинг в части холодного молока и нагрела остальное , а когда соединила, то поняла, что сделала не правильно. У нас пудинги продаются растворимые и их не нужно варить, а только размешать в холодном молоке и оставить на короткое время загустеть. Пришлось мне еще раз делать заливку , хорошо, что пудинг остался ( в пакетике не 40, а 110 гр.). Вот такое приключение. А в остальном все замечательно. Моя подруга взяла рецепт и в тот же день тоже пекла. И ей очень понравился пирог. Спасибо большое за рецепт!
Ну до чего прекрасен это красавец! Высокий, румяный! Чудо! Спасибо большое, Аллочка, это очарование.
Мне бесконечно приятно, что пирог пришелся по вкусу и, более того, рецепт "пошел" в народ. Что может радостнее! Это же самая высока оценка. Благодарю тебя, Аллочка.
Ну а приключение...Куда же без них то? Грустно жить будет. Но я рада, что все благополучно закончилось и гости не остались без десерта.
Это точно. А мои гости такие сладкоежки, я всегда что то пеку к их приходу, они это знают. Это наши друзья из Белорусии и сильная половина менее 3 кусков пирога или торта не ест. Вот и не смогла сфоткать в разрезе. Буду печь, когда дети приедут, тогда и сделаю разрез.
↑Ответ для Alefniunia
Аллусенька, какой красивый пирог! Великолепное исполнение!
Ириш, спасибо большое, моя хорошая!
↑Ответ для Alefniunia
Аллочка, какой пышный красавец получился
Галочка, спасибо огромное!
↑Ответ для Alefniunia
Аллочка, роскошный пирог!
Танюша, спасибо огромное!
↑Ответ для Alefniunia
Аллочка, пирог у тебя очень красивый То что вкусный и не сомневаюсь
Жанночка, спасибо большое, моя хорошая! А на вкус ты уже тоже успела попробовать. А какой ты пудинг брала? Я взяла ванильный и не досмотрела , а он еще и с шоколадными каплями был.
Ты знаешь, я взяла "осем" ванильный и крем получился сладкий сладкий и жидкий . Я побоялась, что он вытечет и по совету Маши сварила новый из крахмала и ван. сахара и добавила немного первого крема для вкуса. Получилось очень вкусно
А это потому что у нас пудинг инстант и его не нужно варить , а только холодным молоком разбавить и тогда он густеет. И сахар в нем сразу есть . Я первую порцию тоже , как в рецепте сделала и тут же сообразила, вылила и заново как нужно смешала с холодным молоком.
Ну и я сообразила и сварила на крахмале, так как не знала как крем поведёт себя в выпечке. Первый раз использовала пудинг для крема. А с молоком в тортик наш пудинг будет очень даже не плохо.
В тортик согласна.
Шикарный пирог! Тесто мягкое и нежное, а начинка просто обалденная. Верхний слой пирога я просто натёрла на тёрке. Резала ещё тёплым. Очень вкусный пирог! Огромное спасибо за рецепт, Машенька.
Диво дивное! Красота и нежность! Восхитительное фото, Жанночка, просто восхитительное.
Спасибо тебе огромное, что обратила внимание на рецепт. Очень приятно получить от тебя такую высокую оценку. Рада бесконечно, что пирог пришелся по вкусу. Благодарю тебя от души.
↑Ответ для jannasimf
Жанночка, какой красивый пирог у тебя получился.
Спасибо большое, Аллочка!
↑Ответ для jannasimf
Жанна Какой пирожочек замечательный получился Румяный восхитительный
Алечка, спасибо большое!
↑Ответ для jannasimf
Жанночка, очень красивый пирог Представляю, какой вкусный!
Танечка, спасибо большое! Пирог действительно очень вкусный
Нужно и мне попробовать , а то столько восторженных отзывов
Обязательно
Спасибо,очень вкусно. Идеальное сочетание и начинки и теста.На второй день ещё вкуснее.
Благодарю Вас. Готовьте в удовольствие.
Песочный пирог с восхитительной начинкой и яблочной прослойкой.В моём пироге пудинг с клубничным ароматом,потому и цвет розовый получился.Хрупкий корж,мягкая нежнейшая яблочно-пудинговая начинка.Похожая на воздушный зефир.Очень очень было вкусно!Спасибо большое,Машенька,за рецепт нежнейшего угощения!!!
Красивый!!
Спасибо,Лиля Рекомендую попробовать
↑Ответ для Лиса Петровна
Дар речи пропал от такой красоты! Алечка, фото сногсшибательное! Спасибо тебе огромное.
Мне чрезвычайно приятно, что ты воспользовалась рецептом. Рада, очень рада, что пирог понравился. Благодарю тебя от души за столь высокую оценку (тааааак приятно! ) и за чудесный комментарий. Готовь на доброе здоровье, моя дорогая.
Спасибо,Милая Машенька
↑Ответ для Лиса Петровна
Очень интересный пирог, начинка с пудингом. Тоже смотрю на него, испеку при первой возможности. Аля, у тебя пирог просто красавец. Представляю, какой вкусный!
Спасибо большое,Света Чуть ниже столько бесподобных отчётов,ну как было не сооблазниться. Но он стоит каждого доброго слова
Ничуть не сомневаюсь.
↑Ответ для Лиса Петровна
Роскошный пирог, чудо, как хорош !!! Какой нежный... ! !!!
Спасибо,Милая Ларочка
↑Ответ для Лиса Петровна
Алечка, пирог шикарный!!!
Танечка спасибо,Солнышко
↑Ответ для Лиса Петровна
Алечка, очень красивый пирог ! Удивилась розовому цвету, зная рецепт почти наизусть, потом поняла, что пудинг клубничный ! Очень вкусно расписала . А я все никак не соберусь, так хочется, но дети не любят ни с яблоками, ни с ягодами . Но я всё равно сделаю
Галиночка спасибо Пудинг купила под другой рецепт,но тут отчёт такой вкуснющий у Ольги был,что трудно было удержаться не попробовать Яблочки (у меня малютки были садовые) картофелечисткой настрогала и они тоненькой прослойкой легли,а потом и вовсе утонули в пудинге.Почти не угадывались во вкусе,разве что более плотнее текстурой чем облачко пудинговое.
Надо мне тоже как-нибудь настрогать яблоко, чтоб никто никто не догадался
↑Ответ для Лиса Петровна
Красота!
Я тоже буду пробовать!!!
Марина Отличный выбор Пробуй Подождём твоего красавца
↑Ответ для Лиса Петровна
Алечка, какой красивый пирог! Просто прелесть! С клубничным пудингом так эффектно смотрится!
Ирочка спасибо за похвалу Приятно))
↑Ответ для Лиса Петровна
Алечка, изумительный пирог! Необыкновенно красив!
Светик спасибо Милая за внимание и похвалу
↑Ответ для Лиса Петровна
Алечка, какой у тебя пудинг интересный! А какой пирог нежный, да ароматный получился! Прелесть!
Спасибо,Оленька Благодаря твоей аппетитной подаче не пропустила Машин великолепный рецепт Спасибо
По одним тропкам ходим,Алечка!
точно
↑Ответ для Лиса Петровна
Алечка, какой красивый пирог , нежный и вкусный !!!
Спасибо,Милая Угощайся вкусным
С удовольствием угощусь !!! Спасибо , Алечка, очень вкусно !!!
На здоровье,Милое Солнышко
↑Ответ для Лиса Петровна
Аля, а пирожок твой какой красивый - розовый, действительно на зефир похоже
Спасибо Не только цветом ,но и на вкус похоже получилось Ты же знаешь
Простите, фото неправильно повернулось. И пудры сахарной не было.
Правда, это очень вкуснл и очень просто. Пудинга в магазине не было, сделала сама. Получился очень вкусный. Даже покупать не буду.
Рада, что Вам все очень понравилось. Спасибо за фото и за высокую оценку.
↑Ответ для Карельская Светлана
Светлана, как вы пудинг делаете?
А вы посмотрите в первых строках рецепта написано. Делала строго по рецепту. Очень вкусный пудинг получился.
Спасибо
Огромное спасибо за рецепт.Буду пробовать.
И Вам спасибо за внимание. Готовьте в радость.
Удивить меня яблочным пирогом сложно, даже пожалуй невозможно, НО тебе это удалось Маша. Без ложной скромности и тени стеснения скажу, что пока это лучший яблочный пирог на мой вкус из всех ранее испробованных! Я не буду долго рассказавать, что да как, потому что сложно передать эмоции, непонятно и невозможно описать, что из простых, доступных компонентов получается это лакомство. Нет, ни пирог, а десерт, нежнейшее лакомство. Чо то невероятное. Обычно, я не богата на слова и комментарии, но тут пардон пробило! РЕКОМЕНДУЮ !!!
Спасибо! Спасибо! Спасибо !
Олечка красивенный пирог
Я тоже сегодня приготовила,ещё стоит остывает благоухает После твоих слов мне вдвойне стало интереснее попробовать свой
Ой, такой вкусный слов нет. Мы свой уже , пардон, сожрали
Скушали в удовольствие короче
ага
↑Ответ для Демурия
Да после такого комментария и такой оценки понимаешь, что жизнь то удалась! Настолько приятно, так почетно и непередаваемо радостно! Оль, СПАСИБО! Умеешь же ты так похвалить, что крылья за спиной вырастают.
Мне бесконечно приятно, что пирог произвел такое впечатление и настолько пришелся по вкусу. Летаю от удовольствие и краснею от него же... Буду счастлива, если рецепт и дальше окажется востребован и будет радовать тебя и твою чудесную семью.
Благодарю сердечно за бесподобное фото. Нежнейшее, легкое, стильное...Очень красивое. СПАСИБО!!!
Пирог ушел в папку: избранное. Мы его уже слопали или сожрали пардон. Это говорит о многом
Ой, да я только рада!!! На здоровье!
↑Ответ для Демурия
Демурия, скажите, а начинка и должна быть после выпекания такой жидкой, или у Вас не допеклось?(судя по Вашему фото)
Я пудинг приводу из за границы, он немного отличается от Российского, но в принципе я могла его загустить, добавив меньше молока, но не стала делать этого принципиально. Получилось как крем брюле, очень нежно, сочно, что то наподобие клафути, мы такое любим. У автора и остальных девочек как видно на фото, крем густой и не стекает, так что не переживайте по этому поводу. Тем более я резала пирог теплым, не дала ему остыть, если пирог полностью остынет, то крем засуфлируется.
Приготовила из простого зеленого яблока, сахар уменьшила наполовину. Сладости было достаточно, а вот кислинка прямо просилась для гармонии. Тем не менее очень нежно и вкусно!!!!
Спасибо за рецепт, однозначно буду готовить!
Спасибо, что Вы воспользовались рецептом. Рада, что результатом остались довольны. Готовьте в удовольствие. Благодарю Вас за чудесное фото к рецепту.
Елена 11.10.2017
Очень понравился этот рецепт , но проблема с кукурузным крахмалом . Посему возник вопрос : можно ли его
заменить картофельным ; если да , то в какой пропорции?
Благодарю Вас за внимание.
Кукурузный крахмал вполне заменим на картофельный в пропорции 1:1.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"
Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки