Драники по-белорусски - любимейшее блюдо из детства
lyusishka2010Поваренок 1 уровня
- 21 июля 2018, 12:41
- 6830
Драники по-белорусски
Ингредиенты для «Драники по-белорусски»:
- Картофель (Среднего размера) — 12 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1853.3 ккал |
белки
53.5 г |
жиры
14.7 г |
углеводы
375.5 г |
| Порции | |||
| ккал 308.9 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 62.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.5 ккал |
белки 3 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 21 г |
Рецепт «Драники по-белорусски»:
Картофель хорошо вымыть, очистить и натереть на мелкой терке, или измельчить в кухонном кобайне, я в блендере делала, мелко нарезала картофель и все прекрасно измельчает, картофель как будто на терке потерли. Я не призываю к этому методу, еще вдруг блендер полетит.
К тертому картофелю добавляем яйца, 1ст. ложку соли без горки, и ложки 3 столовых муки, все тщательно перемешать, чтобы не было комочков муки.
Больше ничего не добавляю, делаю классическим способом, получаются очень вкусные, можно пару долек чеснока или зелень, ну тут сами придумайте, кому что нравится.
Сковороду очень хорошо нагреваю, жарю на подсолнечном масле, масла нужно налить так, чтобы блинчики не были сухими, это важный момент для приготовления драников, в этом вся суть вкусных блинов. Не жалейте масла подсолнечного. Да, это не диетическое блюдо, предупреждаю!
Немного убавить температуру, чтобы блины не подгорели, и столовой ложкой накладываем картофельное тесто на сковороду, немного приживая ложкой, чтобы получился блин. У меня на большую сковороду 4 штуки вмещается. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки, многое зависит от картофеля, к сожалению, не угадать какое блюдо получиться в конечном результате, надо пробовать разные сорта картофеля. Выкладываем на бумажные полотенца, пусть лишнее масло немного впитается.
И быстро приступать к поеданию, они вкусные когда именно горячие и обязательно с холодной сметаной. А Вы можете и со своим любимым соусом.
Я открыла баночку маминых белорусских лисичек, они прекрасно вписались как гарнир, было вкусно!
Приятного аппетита!
К тертому картофелю добавляем яйца, 1ст. ложку соли без горки, и ложки 3 столовых муки, все тщательно перемешать, чтобы не было комочков муки.
Больше ничего не добавляю, делаю классическим способом, получаются очень вкусные, можно пару долек чеснока или зелень, ну тут сами придумайте, кому что нравится.
Сковороду очень хорошо нагреваю, жарю на подсолнечном масле, масла нужно налить так, чтобы блинчики не были сухими, это важный момент для приготовления драников, в этом вся суть вкусных блинов. Не жалейте масла подсолнечного. Да, это не диетическое блюдо, предупреждаю!
Немного убавить температуру, чтобы блины не подгорели, и столовой ложкой накладываем картофельное тесто на сковороду, немного приживая ложкой, чтобы получился блин. У меня на большую сковороду 4 штуки вмещается. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки, многое зависит от картофеля, к сожалению, не угадать какое блюдо получиться в конечном результате, надо пробовать разные сорта картофеля. Выкладываем на бумажные полотенца, пусть лишнее масло немного впитается.
И быстро приступать к поеданию, они вкусные когда именно горячие и обязательно с холодной сметаной. А Вы можете и со своим любимым соусом.
Я открыла баночку маминых белорусских лисичек, они прекрасно вписались как гарнир, было вкусно!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 января jannasimf #
26 сентября 2020 года inna_2107 #
26 сентября 2020 года Хлоркина #
7 ноября 2019 года npisarskaa #
25 декабря 2018 года bumka ym #
Картофельные оладушки съелись незаметно.
25 декабря 2018 года wise1288 #
21 мая 2019 года lyusishka2010 # (автор рецепта)
25 декабря 2018 года bumka ym #
Картофельные оладушки съелись незаметно. 👍👍👍
24 июля 2018 года PYMA-2016 #
24 июля 2018 года lyusishka2010 # (автор рецепта)
22 июля 2018 года elle024 #
22 июля 2018 года lyusishka2010 # (автор рецепта)
23 июля 2018 года Allbinka #
и такие люблю)
а если грибы к ним, то лучше в сливочном соусе отдельно)
23 июля 2018 года lyusishka2010 # (автор рецепта)
21 июля 2018 года т-тя-ля #
21 июля 2018 года lyusishka2010 # (автор рецепта)
21 июля 2018 года katiyurchuk #
21 июля 2018 года lyusishka2010 # (автор рецепта)
21 июля 2018 года katiyurchuk #
21 июля 2018 года lyusishka2010 # (автор рецепта)
21 июля 2018 года Wasssabi #
21 июля 2018 года lyusishka2010 # (автор рецепта)
24 июля 2018 года Inkari #
20 сентября 2023 года beroeva #
20 сентября 2023 года beroeva #
21 июля 2018 года lyusishka2010 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: