Иногда у нас незаслуженно забыты некоторые части мясных туш, например, голяшки. Особенно, бараньи. А ведь, потратив немного времени, мы получим вкуснейшее мясное блюдо. Сегодня приготовим голяшки в томатно-яблочном соусе, с овощами и перловкой. Это сытно, вкусно и бюджетно, что немаловажно. Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 19 августа 2018, 0:06
- 2846
Бараньи голяшки в соусе с овощами
Ингредиенты для «Бараньи голяшки в соусе с овощами»:
- Баранина (бараньи голяшки) — 3 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Помидор — 0,5 кг
- Кабачок — 1/2 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Яблоко (крупное) — 1 шт
- Сельдерей листовой — 2 веточ.
- Чеснок — 3...5 зуб.
- Порошок грибной (сушеные лесные грибы) — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Крупа перловая (вареная) — 1 стак.
Время приготовления:
Рецепт «Бараньи голяшки в соусе с овощами»:
-
Для приготовления этого блюда лучше взять казан.
Голяшки порубить пополам, вымыть обсушить.
Обжарить на растительном масле до красивого румянца. -
Морковь и лук почистить, нарезать.
Добавить в казан, обжарить минут 5.
Влить кипяток, погрузив всё. Посолить.
Тушить на медленном огне 1,5 часа. -
Кабачок и перец вымыть, нарезать.
Выложить в казан. -
Помидоры вымыть, порезать на 4 части, не мельчите.
В готовом блюде будет удобнее удалять кожицу от помидоров.
Помидоры добавьте в казан, тушить 15 минут. -
Всыпать сухие грибы, это не обязательно,
но вкус будет лучше, богаче. -
Яблоко вымыть, почистить, нарезать дольками.
Выложить в казан яблоко и лавровый лист,
досолить по вкусу. Тушить 5 - 7 минут. -
Добавить отваренную перловку,
рубленную зелень сельдерея или петрушки, чеснок.
Прокипятить пару минут и убрать с огня.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Очень люблю подобное - и первое и второе :
Очень люблю подобное - и первое и второе :
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 августа 2018 года Татьяна Хрусталёва #
19 августа 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
19 августа 2018 года TANCHITTA #
Люда, замечательное и ароматно- аппетитное блюдо !!!
19 августа 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
19 августа 2018 года Ирушенька #
19 августа 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: