Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соус на зиму
  • 23 сентября 2018, 15:51
  • 17897

Хренодёр с чесноком

Рецепт: Хренодёр с чесноком

Традиционная русская заправка для гарниров и мясных блюд! Хреновина из помидор – один из самых любимых национальных соусов России. А можете ли вы представить себе холодец без хреновины? Я – не могу. Русская душа обязательно потребует остренького соуса к этим блюдам. Особенно оценят такую закуску любители остренького, добавляя ее и к мясным блюдам, пельменям. Многие ее настолько сильно любят, что просто выкладывают на хлеб. Готовится хреновина легко, а удовольствия приносит много. Вдобавок, хреновину можно закатывать в банки на зиму. Поверьте, закуска - просто обалденная! Что же для этого нужно?

Категория: Заготовки Соус на зиму

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Хренодёр с чесноком»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
533.6 ккал 		белки
15.1 г 		жиры
6.8 г 		углеводы
105.6 г
100 г блюда
ккал
42.7 ккал		 белки
1.2 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
8.4 г

Рецепт «Хренодёр с чесноком»:

  • Хрен прокручиваем через мясорубку, предварительно почистив и порезав на куски помельче для легкости прокручивания. У меня для этого старая ручная мясорубка. Помидоры с чесноком пропускаем через мясорубку (использую уже электрическую). Всё соединяем в одной чистой миске, добавляем сахар, соль, лимонку. Размешать.

  • Дать постоять полчасика, ещё раз размешать и всё, раскладываем по стерильным банкам, закатываем железными крышками. Я сразу всегда делаю 3 – 5 порций. Часть под капроновые в холодильник, чтоб сразу кушать. Остальные в подвал на зиму.

  • Очень простой рецепт в приготовлении, без заморочек. Поверьте, закуска - просто обалденная!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хренодёр с чесноком
Рецепт: Хренодёр с чесноком

Традиционная русская заправка для гарниров и мясных блюд! Хреновина из помидор – один из самых любимых национальных соусов России. А можете ли вы представить себе холодец без хреновины? Я – не могу. Русская душа обязательно потребует остренького соуса к этим блюдам. Особенно оценят такую закуску любители остренького, добавляя ее и к мясным блюдам, пельменям. Многие ее настолько сильно любят, что просто выкладывают на хлеб. Готовится хреновина легко, а удовольствия приносит много. Вдобавок, хреновину можно закатывать в банки на зиму. Поверьте, закуска - просто обалденная! Что же для этого нужно?

Ингредиенты для «Хренодёр с чесноком»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

А если вместо лимоной кислоты положить уксус 9%, то сколько? Спасибо за рецепт
Извините, не была долго на сайте. Уксуса 9% - 2 столовые ложки.
Хорошие пропорции, спасибо))
Спасибо. Готовьте на здоровье.
А как лимонную кислоту отмеряли? На кухонных весах или ложками? Например, 1 ч.л. - 5 гр
У меня весы. Извините, только сегодня увидела вопрос.Если у вас нет специальных весов, то отмерить определённое количество лимонной кислоты можно с помощью ложек. Чайная ложка без горки это 5 гр., с горкой 7-8 гр.. Десертная ложка без горки - 10 гр., с горкой - 13 гр.. Столовая ложка без горки - 15 гр., с горкой - 20 гр..
Благодарю за пояснения!
На здоровье.
Спасибо, что поделились рецептом! Закуска получилась отменная))) Вам ++++++
Рада, что Вам понравилось! На здоровье! Спасибо за спасибо!!!
такого соуса не купишь . вкуснятина .
Интересный рецепт!
Спасибо за интерес к рецепту
Это точно вкусно! Отличный рецепт!
Спасибо! Правда вкусно!
Подскажите, если проварить, чтобы в кладовке стояло? Погреба нет...Спасибо!
Вот поэтому я добавляю лимонки, для сохранности. Поскольку в большей части рецептов хренодёр состоит из весьма полезных для человека компонентов, то долго варить его не рекомендуется. Необходимо обязательно простерилизовать стеклянную посуду для хранения на зиму и поместить готовое блюдо в холодильник. Все овощи должны быть целыми, крепкими без следов болезней и порчи. Их также следует тщательно очищать от загрязнений. При использовании лимонки или уксуса хренодер можно хранить даже при комнатной температуре. А если всё таки проварить, то сначала помидоры минут 30, потом добавить хрен, чеснок и 5 минут (не более) проварить.
Спасибо!
Сегодня только делал хреновину, правда сахар и лимонную кислоту не использовал.
А я всегда добавляю сахар для яркости вкуса и лимонку для надежной сохранности.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V532 "Шавиниган"

Каркасный дом V532 "Шавиниган"
Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"
Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"

Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки