Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 5 декабря 2008, 11:25
  • 299168

Сырные булочки

Рецепт: Сырные булочки

Очень вкусные воздушные булочки к завтраку и просто так, можно брать с собой на работу, в дорогу, они долго не сохнут. Такие булки в частных пекарнях очень дорого стоят, у нас, например почти 1 евро за штуку. Я нашла рецепт и теперь пеку их сама дома. Получаются даже вкуснее, чем покупные.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Сырные булочки»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1663.6 ккал 		белки
86.5 г 		жиры
22.1 г 		углеводы
308.1 г
Порции
ккал
208 ккал		 белки
10.8 г		 жиры
2.8 г		 углеводы
38.5 г
100 г блюда
ккал
184.8 ккал		 белки
9.6 г		 жиры
2.5 г		 углеводы
34.2 г

Рецепт «Сырные булочки»:

  • Из муки, дрожжей, соли, сахара, воды и 150 гр сыра, лучше "Гауда", вымесить тесто.
    У меня получилось ровно 800 гр готового теста.

  • Сформировать 8 булочек по 100 гр каждая. Из кусочка теста делаем шарик, кладём его на стол, не посыпанный мукой, сверху покрываем ладонью и делаем 20-25 круговых движений, придерживая булочку сбоку большим пальцем. В результате шарик скручивается вокруг своей оси. Снизу булочка выглядит вот так.

  • Укладываем булочки на противень, сверху делаем крестообразный надрез или, если у кого есть вот такой штамп, можно и так их надрезать.

  • Смешиваем яичный желток с 1 ст. л. молока и смазываем каждую булочку.

  • Сверху посыпаем оставшимся сыром или, как я, накрываем пластинкой сыра. Оставляем на столе на 30 минут.
    Сразу включаем духовку на 200 градусов.

  • Через полчаса они увеличились в размере почти в 2 раза.
    Ставим в духовку ровно на 25 минут. Готово.
    Дайте им немного остыть и вперёд! Я их просто обожаю. Попробуйте, не пожалеете.

  • Разломите - и обалдеете. Воздушные, ароматные, вкуснющие!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На природу На ужин

Теги: завтрак обед ужин выпечка булочки

Вкусы: хлебный пикантный сырный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырные булочки
Рецепт: Сырные булочки

Очень вкусные воздушные булочки к завтраку и просто так, можно брать с собой на работу, в дорогу, они долго не сохнут. Такие булки в частных пекарнях очень дорого стоят, у нас, например почти 1 евро за штуку. Я нашла рецепт и теперь пеку их сама дома. Получаются даже вкуснее, чем покупные.

Ингредиенты для «Сырные булочки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сырные булочки» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Спасибо огромное за рецепт! Сделала уже давно и теперь это - наш любимый выходной завтрак!
А какой аромат!!!!
Фото уже приложила =)
Большущее Вам спасибо! Я очень рада, что вашей семье нравятся эти булочки. Отдельное спасибо за фотографию.
Рецепт отличный. Вчера приготовил двойную порцию. Сегодня их уже нет Очень вкусные.
Размещаю свой фотоотчет, правда до фотосессии дожили только две штуки
Они у меня чуть темноватые, т.к. заменил 1/4 часть пшеничной муки на ржаную (очень её люблю)))
Отлично! Такие пористые! Класс! Спасибо за фотки. Надеюсь, станет твоим дежурным рецептом. Мне от пришёлся по сердцу. Быстро и вкусно.
а можно чуть подробнее о методе закручивания? я как то не совсем поняла где именно придерживать большим пальцем. в общем, слепила как могла. Вкусненькие
Просто положите ладонь сверху на булочку в виде лодочки, большой палец ближе к указательному. И крутите несколько раз. Булка между ладонью и столом.
Спасибо за чудо-булочки!
На здоровье! Надеюсь, вам понравились.
Спасибо Большое за рецепт.Мои дети очено любят эти булочки,постоянно просят их купить,я пробовала печь их из дрожжевого теста,сверху посыпала сыром, не одобрили,а ваш рецепт пришелся по сердцу.ЗАМЕЧАТАЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ СПАСИБО
анимационные картинки
Я очень рада этому. И Вам спасибо, и деткам Вашим.
Рецепт замечательный! Приготовила, мне очень понравилось, правда парень захотел больше сахара... Почему-то решил, что блюдо должно быть сладким. А мне - ням-ням!!!
Ну попробуйте сделать сладкими, правда, это не в моём вкусе, но есть люди, которые и борщ с вареньем кушают. На вкус и цвет.....
Вкуснотища, то какая! обязательно попробую приготовить! Спасибо за рецепт!
На здоровье!
Большое спасибо за рецепт!! Булочки получились замечательные!!! Только у меня не получилось так тесто закрутить, как у вас. Ну, думаю, на вкусе это не очень отражается или? 100% буду печь их еще и еще!
Нет, на вкусе это не отражается. Очень рада, что булочки пришлись Вам по вкусу. Огромное спасибо за положительный отзыв обо мне. Буду т дальше стараться.
#113:120296#
*315:165125*
Отвечаю так же, не знаю, что бы это значило.
Объедение, пошла делать.
Очяень прошу потом написать об этом. Что у вас получилось?
Пасибочки за такой рецептик обожаю булочки, правда фигурка от них немного страдает
А булочки сделаем на след. выходные
Еще раз пасибочки за такую вкусняшку!
На здоровье, надеюсь, понравятся.
Ну вот, теперь и я смогла поставить свое фото таких полюбившихся булочек. Никаких тортов-пирогов не просит семья, только эти булочки готовы есть круглосуточно.
Очень классненькие они у вас. Я очень рада, что мой рецепт пришёлся по вкусу вашей семье.
+++++++++++
Спасибо.
Какие пушистые и красивые!
Очень советую попробовать.
"На свою голову" приучила семейство свое к этим отличным булочкам. Теперь требуют их от меня ежедневно. Очень вкусные получаются, совсем несложно и такой результат впечатляющий. Еще раз зашла сюда сказать спасибо за рецепт!
Очень рада, спасибо большое! А вот моя коллега тоже испекла мои булки, теперь её сын 22-х-летний печёт их каждый день для всеё семьи, и очень даже этим доволен. Действительно очень просто и быстро. Да и результат превосходит все ожидания.
Только сегодня моя дочка - ей тоже 22 года - попросила, чтоб я ей показала как они пекутся, чтоб самой делать. Такое вот совпадение вышло.
Спасибо,забираю!
На здоровье! Желаю удачи!
Так, отчитываюсь. Сегодня сделала булочки. Для первого раза, думаю, что вышло хорошо. Во всяком случае семья очень одобрила и почти сразу все поели. Еле успела урвать себе парочку. Так что огромное спасибо за такой удачный рецепт, теперь буду часто их делать.
Очень рада! Следующие будут ещё лучше, я делаю эти булки очень часто. Каждый раз получаются всё лучше и лучше.
По вкусу вышли очень хорошие, только я немного их передержала, буквально 2-3 минуты наверно и получились чуть румянее, чем нужно. Но все равно, очень вкусно.
Здорово!
А я "издеваюсь": добавила 2 зубчика чеснока...А запаааааааах! Спасибо за рецептик! 5+++++
На здоровье! В это время года чесночёк в самый раз!
Это уже 6-ой подход! Каждый раз благодарю тебя! Спасибо!!!
Очень рада, это тоже мой дежурный рецепт. Нету дома хлеба, первое, что на мысль приходит - сырные булки. Что может быть проще и вкуснее?
↑Ответ для с-мочка
Отдельное спасибо за фотографию. Такие красавцы получились!
Ну вот - теперь есть чем заняться на кухне! У меня дочка обожает сыр и готова его добавлять куда угодно, хоть в чай. А тут такой замечательный рецепт - непременно завтра с утра займусь. Надеюсь, что получится, а то я с дрожжевым тестом не очень дружу. Только набираюсь опыта. Написано очень доходчиво и понятно.
Желаю удачи!
обязательно попробую спасибо за рецептик
Пробуй на здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"
Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"

Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"
Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки