• 5 декабря 2008, 11:25
  • 287251

Сырные булочки

Рецепт: Сырные булочки

Очень вкусные воздушные булочки к завтраку и просто так, можно брать с собой на работу, в дорогу, они долго не сохнут. Такие булки в частных пекарнях очень дорого стоят, у нас, например почти 1 евро за штуку. Я нашла рецепт и теперь пеку их сама дома. Получаются даже вкуснее, чем покупные.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Сырные булочки»:

Время приготовления:

Количество порций: 8


Рецепт «Сырные булочки»:

Из муки, дрожжей, соли, сахара, воды и 150 гр сыра, лучше "Гауда", вымесить тесто.
У меня получилось ровно 800 гр готового теста.

Сформировать 8 булочек по 100 гр каждая. Из кусочка теста делаем шарик, кладём его на стол, не посыпанный мукой, сверху покрываем ладонью и делаем 20-25 круговых движений, придерживая булочку сбоку большим пальцем. В результате шарик скручивается вокруг своей оси. Снизу булочка выглядит вот так.

Укладываем булочки на противень, сверху делаем крестообразный надрез или, если у кого есть вот такой штамп, можно и так их надрезать.

Смешиваем яичный желток с 1 ст. л. молока и смазываем каждую булочку.

Сверху посыпаем оставшимся сыром или, как я, накрываем пластинкой сыра. Оставляем на столе на 30 минут.
Сразу включаем духовку на 200 градусов.

Через полчаса они увеличились в размере почти в 2 раза.
Ставим в духовку ровно на 25 минут. Готово.
Дайте им немного остыть и вперёд! Я их просто обожаю. Попробуйте, не пожалеете.

Разломите - и обалдеете. Воздушные, ароматные, вкуснющие!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырные булочки
Описание: Очень вкусные воздушные булочки к завтраку и просто так, можно брать с собой на работу, в дорогу, они долго не сохнут. Такие булки в частных пекарнях очень дорого стоят, у нас, например почти 1 евро за штуку. Я нашла рецепт и теперь пеку их сама дома. Получаются даже вкуснее, чем покупные.


Фотографии «Сырные булочки» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
замечательные плюшечки!!!!++++
Спасибо, прямо душа радуется, когда такие шеф-повара хорошие оценки дают. Спасибо большое!
ммммм, обалденно))))
Ням-ням.
Ну и нямки!!!!
Да....вот....
Сыррррр! М-М-М вкусно как ...забираю спасибки
Пеките, радуйте своих близких. Спасибо за отзывы.
ЧЮДО! СПАСИБКИ!
И вам тоже огромное спасибо! Кушайте на здоровье!
Какие чудесные булочки!!!Прелесть!
Спасибо, Оля. Дорожу вашими отзывами.
Спасибо!Обязательно попробую испечь Ваши булочки ,очень аппетитные,и учту советы!
Спасибо!
А сыр которыйсверху кладете когда булочки остынут не становится очень твердым у меня вот такой опыт когда кладу сверху сыр ?
Нет, сыр должен быть не менее 45% жирности. Он очень мягкий, не крошится. Вообще по рецепту нужет сыр "Гауда", у меня сегодня оказался "Эмменталер", тоже очень здорово получилось.
Какие пушистые и красивые!++++++++
Прям как ваша киска! Спасибо вам!
Вкусные булочки! А сколько дрожжей нужно, подскажите, пожалуйста?
Посмотрите мой комментарий над вашим. Извиняюсь, но там что-то не совсем правильно фурычит с ингридиентами, когда заполняешь поля.
Заметила, что в рецепте отсутствует количество дрожжей. Так вот: или 7 гр. сухих, или 42 гр. свежих.
Вкуснятинка !Непременно попробую приготовить!!!
Уверяю вас, вы не будете разочарованы.
Не сомневаюсь!
Хорошенькие! И приборчик какой интересный
Это такой штамп специально для булочек. Недавно приобрела.
я тоже люблю сырные булочки
А теперь я люблю их готовить. Очень просто. Советую испробовать.
Клеве булочки...Рецепт стащила, а вам+++++
Всегда рада поделиться вкусненькими рецептами.
Спасибо. Попробую сделать.
Попробуйте, очень легко и просто.
какие симпатичные колобки! +++++ Я с сыром тоже очччч лЮ
Кушайте на здоровье!
сырнaя выпечка всегда вкусно.+
Я тоже очень люблю сыр.
красота++
И вкуснота тоже. Спасибо!
м-м-м..вкусно!!!
На здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2438 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки