• 5 декабря 2008, 11:25
  • 287273

Сырные булочки

Рецепт: Сырные булочки

Очень вкусные воздушные булочки к завтраку и просто так, можно брать с собой на работу, в дорогу, они долго не сохнут. Такие булки в частных пекарнях очень дорого стоят, у нас, например почти 1 евро за штуку. Я нашла рецепт и теперь пеку их сама дома. Получаются даже вкуснее, чем покупные.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Сырные булочки»:

Время приготовления:

Количество порций: 8


Рецепт «Сырные булочки»:

Из муки, дрожжей, соли, сахара, воды и 150 гр сыра, лучше "Гауда", вымесить тесто.
У меня получилось ровно 800 гр готового теста.

Сформировать 8 булочек по 100 гр каждая. Из кусочка теста делаем шарик, кладём его на стол, не посыпанный мукой, сверху покрываем ладонью и делаем 20-25 круговых движений, придерживая булочку сбоку большим пальцем. В результате шарик скручивается вокруг своей оси. Снизу булочка выглядит вот так.

Укладываем булочки на противень, сверху делаем крестообразный надрез или, если у кого есть вот такой штамп, можно и так их надрезать.

Смешиваем яичный желток с 1 ст. л. молока и смазываем каждую булочку.

Сверху посыпаем оставшимся сыром или, как я, накрываем пластинкой сыра. Оставляем на столе на 30 минут.
Сразу включаем духовку на 200 градусов.

Через полчаса они увеличились в размере почти в 2 раза.
Ставим в духовку ровно на 25 минут. Готово.
Дайте им немного остыть и вперёд! Я их просто обожаю. Попробуйте, не пожалеете.

Разломите - и обалдеете. Воздушные, ароматные, вкуснющие!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырные булочки
Описание: Очень вкусные воздушные булочки к завтраку и просто так, можно брать с собой на работу, в дорогу, они долго не сохнут. Такие булки в частных пекарнях очень дорого стоят, у нас, например почти 1 евро за штуку. Я нашла рецепт и теперь пеку их сама дома. Получаются даже вкуснее, чем покупные.


Фотографии «Сырные булочки» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
У меня ничего не получилось...Вроде делала всё по рецепту, только сыр был "Сваля"...Внешне получились очень красивые, но на вкус - обычные булки, а на следующий день ими вообще гвозди можно было забивать... Интересно, почему так вышло, ведь у всех получается?
Сыр должен быть не менее 45% жирности. Тогда они не будут так быстро черстветь. На следующий день можно снова поставить в разогретую духовку на пару минут. Они снова оживут.
Спасибо большущее за рецепт! Запах стоит потрясающий, все соседи прибежали))) Внешне булочки получаются очень красивые, а откусишь когда, вообще блаженство!!!
Они всегда получаются. Очень рада была поделиться этим потрясающим рецептом.
Ответ для Vikulja-lja-lja
Спасибо за фотографии. Булки получились обалденные!
ура, добавила фотку Еще раз спасибо!Вкусняшка просто!
На здоровье!
Ответ для justsweety
Так здорово получилось, просто потрясающе! Огромное спасибо за фотографию!
классс!!! на днях обязательно сделаю! уверена, что вкуснятина! обожаю сырррр!!!
Я тоже.
воткак раз ссылки "вставить свою фотографию" я не вижу(
Ладно, со временем разберемси)
Еще раз спасибо за рецептик
уже сделала!
Крясота и вкуснота!
даже фоткнула, но не знаю как вставить(
Сразу под рецептом написано "Фотографии от кулинаров" видите? Там под фотографиями ссылка "вставить свою фотографию" Ну вот туда и заливайте.
обязательно попробую!
клас!
Пробуйте на здоровье!
Спасибо за рецепт, большое наслаждение для любителей сыра. Порцию теста разделила на 16 булочек, очень сытные, дети не съедают булку, если тесто разделить на 8 частей.
Главное не количество, а качество. Я очень рада, что деткам понравились булочки. Кушайте на здоровье!
Не то слово - очень вкусно, спасибо большое)))))))Хотела фотку прикрепить, но я вот только зарегистрировалась на сайте и поваренок 1-го уровня..и что-то не получается. Но булочки - отменные Спасибо)
На здоровье, дорогая, я иду снова печь, снова их, любимых.
как только прочитала Ваш рецепт..поняла, что ужасно таких хочу тоже Еще в Германии, помню, постоянно я покупала!! Сейчас вот жду..они уже в духовке!Спасибо большое за обалденный рецепт, надеюсь, что получатся, но на вид пока что ...обалденные!
Жду фотографий и впечатлений. Я эти булки просто обожаю, особенно с пылу с жару.
Ответ для justsweety
Ну что там у вас вышло? Или не вышло?
И правда вкусно получилось, спасибо.
На здоровье! Я очень рада, что вам понравились мои булки.
Сделала только что Ваши булочки, большое спасибо за рецепт! Запах изумительный, вкус тоже. Правда, слепить их, как на Ваших рисунках, не получилось, тесто почему-то липло к рукам, поэтому вышло совсем не так красиво, но, похоже, я теперь буду часто их делать, так что научусь. Еще раз спасибо!!!
Можно подм есить немного муки к тесту, чтобы к рукам не липло. Я тоже так делаю. Но всё же я рада, что вам понравились мои булочки. Во воторой раз получится уже намного лучше.
Я на работе все-время себе покупаю булочку с сыром, уж очень вкусно их у нас делают )
Теперь сама себе попробую сделать ))
Я думаю, вы не пожалеете. Я тоже принесла на работу, мои коллеги с отдела не поверили мне сначала, что я их сама пеку. Теперь многие тоже пекут сами и очень этим довольны.
Когда что-то с сыром..... я никогда не пожалею
Обалденные просто булочки!
Ой, как же приятно! Спасибо большое!
Замечательные получились! И от меня +++++++
Спасибочки!
Светочка, какя вы умничка!!!! Булки просто в рот просятся!!! Пышнюшечки!!!! Вам большое спасибочки и +++++++++++++++++++++++++++
Спасибочки большущее! Я так рада, что вам всем нравится этот рецептик!
Хорррроооошие булочки, мы такие лююююбим! ++++++++
Прррррррррррррелестно!
Прекрасные булочки!+++++++
Спасибо вам.
Румяненькие, с сырной корочкой...м-м-м, уже хочу
Впереди выходные, 1 час времени найдётся для булочек. Я вам говорю - это всего за 1 час.
Сказочные булочки!!!Спасибо!!!Обязательно спеку!!! ++++++++
Буду ждать твоих впечатлений.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2492 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки