Готовится очень быстро с малой затратой продуктов. Отбивные очень нежные с хрустящей сырной корочкой.
marija35Поваренок 1 уровня
- 8 декабря 2008, 14:17
- 12735
Отбивные в сырной панировке
Ингредиенты для «Отбивные в сырной панировке»:
- Свинина (Лучше всего подойдет шейка) — 300 г
- Сухари панировочные / Панировка — 7-8 ст. л.
- Сыр твердый — 7-8 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1764.1 ккал |
белки
108.8 г |
жиры
86.9 г |
углеводы
146.4 г |
| Порции | |||
| ккал 588 ккал |
белки 36.3 г |
жиры 29 г |
углеводы 48.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241.7 ккал |
белки 14.9 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 20.1 г |
Рецепт «Отбивные в сырной панировке»:
-
Свиную шейку нарезать ломтиками толщиной около 1 см. Каждый ломтик отбить
-
Сыр натереть на мелкой терке
-
На плоскую тарелку насыпать панировочные сухари
-
На другую - муку
-
В глубокой тарелке взбить яйца с солью и перцем
-
Каждый ломтик свинины обвалять сначала в муке, затем опустить во взбитое яйцо. Перенести мясо на тарелку с тертым сыром и хорошенько прижать. И наконец обвалять мясо в сухарях.
-
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем отбивные до золотистой корочки. Во время жарки ломтики несколько раз переверните, чтобы панировка не подгорела, а мясо прожарилось.
-
К таким отбивный очень хорошо подавать картофельное пюре и консервированый зеленый горошек
Свиную шейку нарезать ломтиками толщиной около 1 см. Каждый ломтик отбить. Сыр натереть на мелкой терке. В плоскую тарелку насыпать панировочные сухари. В другую насыпать муку. В глубокой тарелке взбить яйцо с солью и перцем. Каждый ломтик обвалять с начала в муке, затем опустить в яйцо. Перенести мясо на тарелку с сыром, и хорошо прижать, чтобы на нем осталось больше сырной крошки. И наконец обвалят мясо в сухарях. обжарить на нем отбивные до золотистой корочки. Во время жарки ломтики несколько раз переверните, чтобы панировка не подгорела, а мясо прожарилось.
Приятного Аппетита
Приятного Аппетита
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 апреля 2023 года Сурик #
4 апреля 2023 года yuvl #
24 мая 2014 года veronika1910 #
16 ноября 2010 года Attana2 #
10 июля 2010 года ирина66 #
15 августа 2009 года tat70 #
9 декабря 2008 года мисс #
8 декабря 2008 года Pachita #
8 декабря 2008 года marija35 # (автор рецепта)
8 декабря 2008 года Фрау Марта #
8 декабря 2008 года татра #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: