Версия для печати
  • 8 ноября 2019, 15:47
  • 2546

Говядина по-охотничьи

Рецепт: Говядина по-охотничьи

В идеале бы кусок оленины или лосятины, тогда вообще бы "АХ!", но имея несколько приёмов и хитростей, у Вас получится очень вкусное мясо, сочное, с лёгким ароматом дымка и лесным духом от ягод можжевельника и барбариса. Вкусно! Приглашаю "поохотиться"...

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в казане

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Говядина по-охотничьи»:

Время приготовления:

Количество порций: 4


Рецепт «Говядина по-охотничьи»:

Заранее запечь перец и половинки лука.
Сделать это можно и в духовке и на сухой сковороде,
в идеале на костре.

Поместить перец в пакет и под полотенце, минут на 15.
Затем почистить от плёнки.

Кусок говядины вымыть, обсушить.

Сковороду разогреть, смазать! растительным маслом
и обжарить мясо до красивого румянца, минут по 5 с каждой стороны.

Картофель почистить, нарезать крупно.
Сельдерей вымыть и обсушить.

В казан или жаровню выложить мясо, картофель, оба вида сельдерея, лук.

На мясо положить перцы, посолить, добавить ягоды, влить 200 мл. кипятка.
Казан закрыть.

Поместить в холодную духовку и запекать 1 час при 180 градусах.
Затем добавить чеснок и черри, грибы сушёные молотые и лавровый лист,
посолить по вкусу. Запекать ещё 1 час.

При подаче мясо нарезать крупными кусками.
Подать горячим со свежими и маринованными овощами, солёными грибами.

Удачной охоты... и вкусных блюд из трофеев.





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Говядина по-охотничьи
Описание: В идеале бы кусок оленины или лосятины, тогда вообще бы "АХ!", но имея несколько приёмов и хитростей, у Вас получится очень вкусное мясо, сочное, с лёгким ароматом дымка и лесным духом от ягод можжевельника и барбариса. Вкусно! Приглашаю "поохотиться"...


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Замечательное мясо! Обязательно приготовлю по твоему рецепту ,Людмилочка!Позже отпишусь!Cпасибо за рецепт,дорогая!
Ах, родная моя, спасибо огромное, Виолетта. Спасибо, буду ждать...
Очаровательно! Слюнки текут!!!
Спасибо огромное за такие "яркие" слова...
Шикарное блюдо!
Наташа, спасибо большое.
Несомненно, это просто божественно! Фото супер! Умничка, Людок!
Наташенька, милая моя, спасибо большое.
Спасибо большое.
Людочка! Какое шикарное, я бы даже сказала, царское угощение!!!
Оксана, спасибо большое. До царского далеко, но нам очень вкусно.
Людочка,шикарное мясо! От фотографий не оторваться.Уже ночь давно,а я сижу,смотрю...
Надюшка, спасибо огромное, милая, за такие тёплые слова.
И с говядиной - АХ!!! Чудесное мяско, сочное и очень вкусное
Спасибо, да мясо очень вкусное выходит с таким составом овощей.
Людмила, шикарное, очень аппетитное блюдо
Спасибо, Танюшка.
Ох и вкусно-то как Людочка, какое мяско шикарное объедение одно Удачи дорогая!
Галочка, спасибо большое. И тебе удачи, родная.
Спасибо моя золотая, будем ловить удачу
Людочка, твои мясные блюда хороши до умопомрачения!!!
Марьям, дорогая, спасибо большое.
Людочка, шикарное, сытное, ароматное блюдо! Красота!
Спасибо, Иришка, спасибо, родная.
Замечательное блюдо
Танечка, спасибо огромное.
Зять время от времени притаскивает то кусок лосятины, то кабанятины и пристаёт, чтобы приготовила что-нибудь эдакое. Вот теперь буду готовить по этому рецепту Спасибо, Людочка!
О, как здорово, Готовь , Вера, это вкусно .Спасибо за внимание.
Людочка! Восхитительное блюдо! Сочное, аппетитное, вкусное мясо с ароматными овощами и приправами - супер! Прекрасные фото!
Юленька, спасибо. Да, вкусно вышло.
Людочка, чудесное блюдо, очень аппетитное!
Таня, благодарю, дорогая.
Люда, у тебя как всегда- вкусно мяско .
Нелли, спасибо. Ой, любим мы мяско, грешны...
Так и мы любим
за взаимопонимание.
Людочка, разве это может быть не вкусно?! Класс!
Безусловно, не может. Спасибо, Валечка.
Красота!!!! Очень аппетитные фото!
Спасибо, Жанна. Я стараюсь и рада что рецепт понравился.
Вкусно-то как!
Спасибо, Наташа. Да, очень вкусно, высылаю тебе порцию с курьером.
бегу встречать!
Жди.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook