Если вам хочется какой-либо еды типа фастфуда, то предлагаю испечь вот такие булочки для гамбургеров по рецепту Ирины Мелюх из книги "Хлеб из хлебопечки". Ну и конечно можно приготовить котлеты по любимому рецепту, положить их в булочку, добавить зелени. В результате у вас будет вкусный домашний фастфуд.
inna_2107Поваренок 8 уровня
- 16 ноября 2019, 3:04
- 17582
Булочки для гамбургеров
Ингредиенты для «Булочки для гамбургеров»:
- Мука пшеничная / Мука (может понадобиться чуть больше. Я добавляла еще 3 ст.л.) — 420 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 3/4 ч. л.
- Молоко (+ 2 ст.л . для смазывания булочек) — 210 мл
- Масло сливочное (теплое растопленное) — 4,5 ст. л.
- Кунжут (примерно) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2539.7 ккал |
белки
62.1 г |
жиры
78.3 г |
углеводы
401.7 г |
| Порции | |||
| ккал 282.2 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 44.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 285.4 ккал |
белки 7 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 45.1 г |
Рецепт «Булочки для гамбургеров»:
-
В ведерко хлебопечки положить все ингредиенты для теста в соответствии с инструкцией к вашей хлебопечке.
У меня сначала сухие, затем жидкие.
Всыпать просеянную муку, дрожжи, сахар, соль. ( Муки может понадобиться и немного больше. Следите за образованием колобка. Я добавляла постепенно 3 ложки муки.)
Затем добавить яйцо, растопленное теплое сливочное масло и молоко.
Выбрать программу " Тесто".
По окончании программы тесто оставить в ведерке хлебопечки для увеличения в объёме. -
Готовое тесто выложить на стол, присыпанный мукой, и обмять.
-
Разделить тесто на 9 равныых частей. У меня они весом 89-90 гр.
-
Каждую часть теста обмять для того, чтобы выпустить лишний воздух.
Придать форму лепешки. -
Сформировать круглые булочки.
Для этого загнуть края к центру лепешки и прижать пальцами, чтобы получился шарик. Перевернуть его швом вниз.
Выложить булочки на противень и оставить минут на 30 для подъёма. -
Смазать булочки молоком и прысыпать кунжутом.
Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 15 минут до золотистого цвета.
Ориентируйтесь по своей духовке. -
Остудить готовые булочки на решетке.
-
Автор рецепта советует "Остывшие булочки можно завернуть в пленку пищевую хранить в морозильнике или холодильнике. Размораживать по мере необходимости"
Но я этого не делала... Их всего 9 штук. -
Приятного аппетита!
Получились очень нежные и вкусные булочки. Спасибо автору рецепта.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 мая Абдюшева Оля #
[+5]10 мая inna_2107 # (автор рецепта)
14 февраля Мамими #
[+5]14 февраля inna_2107 # (автор рецепта)
20 мая 2023 года Ariyana #
[+4]21 мая 2023 года inna_2107 # (автор рецепта)
23 марта 2023 года vdovina olga61 #
24 марта 2023 года inna_2107 # (автор рецепта)
24 марта 2023 года vdovina olga61 #
15 сентября 2021 года mtata #
[+5]22 сентября 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)
Приятно , что булочки понравились , да ещё с большой котлетой
22 сентября 2021 года mtata #
7 сентября 2021 года топиарий #
[+5]22 сентября 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)
Мне очень приятно , что булочки понравились!
25 марта 2021 года mariana82 #
[+5]27 марта 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)
Мне очень приятно, что понравились вам булочки!
27 марта 2021 года mariana82 #
24 ноября 2020 года jannasimf #
[+5]24 ноября 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)
Приятно , что булочки понравились!
25 октября 2020 года konvertik #
28 октября 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)
20 августа 2020 года Юлия Пустовойт #
[+5]28 октября 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)
Извиняюсь
2 апреля 2020 года yugai ludmila65 #
[+5]Ароматные, сдобные, пушистые... Мммммм... С молоком и к чаю, к бутеру и даже к первому... Ох и хороши.
Спасибо, дорогая, за рецепт.
3 апреля 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)
3 апреля 2020 года yugai ludmila65 #
4 апреля 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)
4 апреля 2020 года yugai ludmila65 #
Берегите себя.
4 апреля 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)
7 марта 2020 года Натали C #
[+5]8 марта 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)
С праздником!
18 декабря 2019 года ma-ma sveta #
19 декабря 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
9 декабря 2019 года Демурия #
[+5]Спасибо
9 декабря 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
18 ноября 2019 года Демурия #
19 ноября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
18 ноября 2019 года alen4ik #
19 ноября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
18 ноября 2019 года Bad Robot #
18 ноября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
18 ноября 2019 года Алла #
18 ноября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
17 ноября 2019 года Маргарита2512 #
18 ноября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
17 ноября 2019 года ирпенчанка #
18 ноября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: