Если вам хочется какой-либо еды типа фастфуда, то предлагаю испечь вот такие булочки для гамбургеров по рецепту Ирины Мелюх из книги "Хлеб из хлебопечки". Ну и конечно можно приготовить котлеты по любимому рецепту, положить их в булочку, добавить зелени. В результате у вас будет вкусный домашний фастфуд.
inna_2107Поваренок 8 уровня
- 16 ноября 2019, 3:04
- 17586
Булочки для гамбургеров
Ингредиенты для «Булочки для гамбургеров»:
- Мука пшеничная / Мука (может понадобиться чуть больше. Я добавляла еще 3 ст.л.) — 420 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 3/4 ч. л.
- Молоко (+ 2 ст.л . для смазывания булочек) — 210 мл
- Масло сливочное (теплое растопленное) — 4,5 ст. л.
- Кунжут (примерно) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2539.7 ккал |
белки
62.1 г |
жиры
78.3 г |
углеводы
401.7 г |
| Порции | |||
| ккал 282.2 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 44.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 285.4 ккал |
белки 7 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 45.1 г |
Рецепт «Булочки для гамбургеров»:
-
В ведерко хлебопечки положить все ингредиенты для теста в соответствии с инструкцией к вашей хлебопечке.
У меня сначала сухие, затем жидкие.
Всыпать просеянную муку, дрожжи, сахар, соль. ( Муки может понадобиться и немного больше. Следите за образованием колобка. Я добавляла постепенно 3 ложки муки.)
Затем добавить яйцо, растопленное теплое сливочное масло и молоко.
Выбрать программу " Тесто".
По окончании программы тесто оставить в ведерке хлебопечки для увеличения в объёме. -
Готовое тесто выложить на стол, присыпанный мукой, и обмять.
-
Разделить тесто на 9 равныых частей. У меня они весом 89-90 гр.
-
Каждую часть теста обмять для того, чтобы выпустить лишний воздух.
Придать форму лепешки. -
Сформировать круглые булочки.
Для этого загнуть края к центру лепешки и прижать пальцами, чтобы получился шарик. Перевернуть его швом вниз.
Выложить булочки на противень и оставить минут на 30 для подъёма. -
Смазать булочки молоком и прысыпать кунжутом.
Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 15 минут до золотистого цвета.
Ориентируйтесь по своей духовке. -
Остудить готовые булочки на решетке.
-
Автор рецепта советует "Остывшие булочки можно завернуть в пленку пищевую хранить в морозильнике или холодильнике. Размораживать по мере необходимости"
Но я этого не делала... Их всего 9 штук. -
Приятного аппетита!
Получились очень нежные и вкусные булочки. Спасибо автору рецепта.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 ноября 2019 года Алиева2012 #
18 ноября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года jannasimf #
18 ноября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года Dalek #
18 ноября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года yugai ludmila65 #
18 ноября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года oxanalieb #
18 ноября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года Valushka2003 #
18 ноября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года МурКатеринка #
18 ноября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года Tanushechka-2017 #
18 ноября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года Ирушенька #
18 ноября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года beautiful woman # (модератор)
18 ноября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года natapit #
18 ноября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
18 ноября 2019 года natapit #
18 ноября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года mtata #
18 ноября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года Людмила НК #
18 ноября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года tatabilga-2015 #
16 ноября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
Я котлеты ещё не приготовила, а булочки уже почти закончились....
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: