Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

миссПоваренок 10 уровня

20 мая 2020, 7:56
7941

Пикантная закуска из сельди

Эта закуска непременно станет украшением Вашего праздничного стола. Малосольная сельдь с творожным сыром, морковью по-корейски и зеленью. Вкусно, ярко, красиво!

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Пикантная закуска из сельди»:

Сельдь (малосольная, крупная) — 1 шт
Сыр творожный — 100 г
Морковь (по-корейски) — 100 г
Желатин — 5 г
Укроп — по вкусу
Сливки (33%) — 50 мл
Зелень (для подачи)
Вода (для замачивания желатина)

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1556.5 ккал	белки 122.6 г	жиры 114 г	углеводы 12.7 г
Порции
ккал 389.1 ккал	белки 30.7 г	жиры 28.5 г	углеводы 3.2 г
100 г блюда
ккал 194.6 ккал	белки 15.3 г	жиры 14.3 г	углеводы 1.6 г

Рецепт «Пикантная закуска из сельди»:

Берём сельдь, отрезаем голову, снимаем кожу.
Острым ножом делаем глубокий надрез вдоль хребта и достаём хребет, стараясь не порвать брюшко.
Убираем у сельди все внутренности, аккуратно чистим ножом, промываем, обсушиваем бумажным полотенцем.
Заранее замачиваем желатин, согласно инструкции именно вашего желатина. Далее работаем с готовым раствором желатина или замоченными листами.
В данном рецепте можно обойтись и без желатина, но с ним структура будет более плотная и красивее смотреться в нарезке при подаче.
Смешиваем творожный сыр, сливки и рубленный укроп.
Добавляем раствор желатина (или листы), перемешиваем, кладём морковь по-корейски, перемешиваем. Морковь по-корейски берём готовую или готовим сами.
Кладём творожную начинку посредине сельди.
Складываем сельдь пополам, плотно заворачиваем в пищевую плёнку, кладём в холодильник для застывания начинки. Перед подачей рекомендуется положить на 30 минут в морозилку, тогда сельдь будет легче нарезать.
Перед подачей достаём сельдь из морозилки, нарезаем наискосок на кусочки толщиной около 1,5 см.
Подаём закуску, украсив зеленью, для презентабельности можно использовать шпажки.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Перед употреблением охладить" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: обед ужин закуска праздник

Вкусы: селедочный соленый острый творожный пикантный оригинальный морковный чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/164861/]Пикантная закуска из сельди[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/164861/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020may/20/40/2711078_99146-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Эта закуска непременно станет украшением Вашего праздничного стола. Малосольная сельдь с творожным сыром, морковью по-корейски и зеленью. Вкусно, ярко, красиво!

Ингредиенты: Сельдь, Сыр творожный, Морковь, Желатин, Укроп, Сливки, Зелень, Вода.
Тэги: обед, ужин, закуска, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пикантная закуска из сельди
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020may/20/40/2711078_99146-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пикантная закуска из сельди" title="Рецепт: Пикантная закуска из сельди"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эта закуска непременно станет украшением Вашего праздничного стола. Малосольная сельдь с творожным сыром, морковью по-корейски и зеленью. Вкусно, ярко, красиво!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пикантная закуска из сельди»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1620">Сельдь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/164861/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пикантная закуска из сельди

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Пикантная закуска из сельди»:

Сельдь Сыр творожный Морковь Желатин Укроп Сливки Зелень Вода

Тэги: обед, ужин, закуска, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3226

Фаршированная скумбрия без костей

185
2069
236887

1460

Сельдь, фаршированная сливочно-икорным паштетом

125
1458
18867

463

Закуска из сельди "Калейдоскоп"

85
433
17497

127

Закуска из малосольной сельди "Белоснежка"

59
127
3510

Закусочный рулет из сельди

51
54
2582

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

359

Комментарии и отзывы

28 мая 2020 года Kuss #

Прекрасная закуска!

28 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)

24 мая 2020 года alenanat #

делала лет пять тому назад , больше не делаю, как то не пошла такая селедочка.

25 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)

21 мая 2020 года Андрей Силантьев #

22 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)

22 мая 2020 года Андрей Силантьев #

29 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)

30 мая 2020 года Андрей Силантьев #

21 мая 2020 года Himbeeren #

Отличный закусон!

21 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)

21 мая 2020 года красавица киса #

Оригинально,красиво,вкусно!

Селедка...

21 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)

21 мая 2020 года самогон #

21 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)

20 мая 2020 года TANCHITTA #

Вкусная и аппетитная закуска !

21 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)

20 мая 2020 года топиарий #

Светочка

какая шикарная закуска!!!

Очень красиво и безумно аппетитно!!!

21 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)

20 мая 2020 года Людмила НК #

Ох, Светланка, селедочки то как захотелось...

21 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)

Да, уж селёдочка у нас супер, это алюторская, она дорогая, по 206, а до этого брала обычную, не такая крупная, но не хуже по 116, а часто сама солю.

21 мая 2020 года Людмила НК #

Напиши в личку, как селёдку солишь

21 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)

20 мая 2020 года Dama-Lorik #

Замечательная закуска, красивая и аппетитная!

21 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)

20 мая 2020 года Ирушенька #

Светочка, изысканная какая закуска!

Золотые твои ручки!

21 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо Ириша, да вроде всё просто. Морковь тоже сама делала.

21 мая 2020 года Ирушенька #

Светочка, ты - просто кулинар от Бога!

Разделать сельдь, да еще так аккуратно, для рулета - это высший пилотаж! Мне не дано, к сожалению. До слез доходит. Еще и кожу рук разъедает сельдь. А так хочется такой рулет приготовить...Забрала, конечно, рецепт в КК. Может, решусь "совершить подвиг".

22 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо, прямо засмущала. Вроде всё просто, у нас ещё и воду отключили, на три дня, промывают скважину, вот это проблема

23 мая 2020 года Ирушенька #

Ой, да, Светочка, это проблема, действительно. Ну,ничего. Три дня пролетят быстро. А ты пока немного отдохни, пожалуйста, труженица.

23 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)

Не, не отдыхаю

23 мая 2020 года Ирушенька #

Я же говорю, что ты - труженица, Светочка!

29 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)

20 мая 2020 года Tanushechka-2017 #

Очень интересная закуска

21 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)

20 мая 2020 года Демурия #

21 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)

20 мая 2020 года Helliana #

А вот это интересная идея!

Можно сделать пару рыбешек с разными наполнителями. У меня это будет скумбрия своего посола. В кк, однозначно. До праздника.

21 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)

Буду рада, если пригодится.

20 мая 2020 года gapcalova #

Очень изобретательно! я тертую морковку (на срезе)приняла за красную икру.

21 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)

Мне уже многие писали про икру

20 мая 2020 года Okoolina #

ах, как же вкусно! Моментально захотелось!

21 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)

20 мая 2020 года kolesnikov 1983 #

Как же это вкусно, я хочу к вам в гости на селёдочку

21 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)

С удовольствием, но я ооочень далеко, Дальний Восток, у меня, кстати, подруга/соседка/одноплчанка с ваших краёв, тут и осталась на пенсии.

21 мая 2020 года kolesnikov 1983 #

22 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)

20 мая 2020 года januarysmith #

Я знаю, что я буду есть на следующей неделе!!!

21 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)

20 мая 2020 года Tatanj #

Прекрасная закуска!

21 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)

20 мая 2020 года 7Катюша77 #

21 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V020 "Эшвилл"

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Пикантная закуска из сельди

Ингредиенты для «Пикантная закуска из сельди»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пикантная закуска из сельди»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V020 "Эшвилл"

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Рубрикатор рецептов