Это мяско мы часто пробуем у наших друзей, которые много лет прожили в Грузии. И вот я сама решилась его приготовить.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 4 февраля 2009, 17:51
- 1365866
Мясо по-грузински
Ингредиенты для «Мясо по-грузински»:
- Мясо (у меня свинина) — 1 кг
- Мед (лучше жидкий) — 1-2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик, розмарин)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2211.2 ккал |
белки
2.3 г |
жиры
6.2 г |
углеводы
36.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 195.7 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Мясо по-грузински»:
-
Вот то, что нам надо.
-
Мясо режем крупными кусками, зелень режем не очень мелко. Из зелени у меня свежие были укроп и петрушка, а базилик и розмарин я взяла сухой, где-то по 1 ч. л с горкой. Кинзу я заменила на молотый кориандр (т. к. в натуре я ее не люблю)
-
В тарелке смешиваем нашу зелень (свежую и сушеную)+ кориандр+соль+перец. Можно еще добавить какие-то специи кавказкой кухни (я не клала, не было их у меня)
-
Теперь к мясу добавляем нашу смесь из зелени и специй + мед+ сок лимона.
-
Все хорошо перемешать и в холодильник на несколько часов.
-
Достаем из холодильника, добавляем сметану
-
Хорошо перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму. Ставим в духовку где-то на 1 час, может, чуть больше. И до готовности выпекаем.
-
И вот наше мяско. Приятного аппетита. Подавать с зеленью и овощами.
Как я сказала, делала я его первый раз и в духовке. Мы ели такое мяско летом, когда полно зелени и приготовленное на огне. Запах, конечно, неописуемый.
Уже попробовала, наверное, как раз приправ кавказкой кухни и не хватает. Ну что ж, в следующий раз обязательно куплю их.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294
Уже попробовала, наверное, как раз приправ кавказкой кухни и не хватает. Ну что ж, в следующий раз обязательно куплю их.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 мая 2009 года Valkirien #
мы мясо в меду не маринуем.
тока вино или уксус
15 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
3 мая 2009 года Татьяна 334 #
3 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
3 мая 2009 года Пани Ната #
1 мая 2009 года E-va #
2 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
5 апреля 2009 года алискин #
5 апреля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
25 марта 2009 года с-мочка #
25 марта 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
23 марта 2009 года Nata_kf #
15 марта 2009 года Lu-lu deleted #
Делаю....
7 марта 2009 года terry-68 #
5 марта 2009 года sergey-112 #
а вас всех с праздником ,с наступающим 8 марта
21 февраля 2009 года Дорис #
22 марта 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
Это не мой источник рецепта. И чаво и где ты там незнаю. Если делать нечего то...
23 марта 2009 года Дорис #
15 апреля 2011 года кухаренок #
16 февраля 2009 года Anka10 #
15 февраля 2009 года nikulj #
14 февраля 2009 года lera3000 deleted #
12 февраля 2009 года Natahina #
12 февраля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
11 февраля 2009 года tat70 #
12 февраля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
11 февраля 2009 года Климова Маруся #
10 февраля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
10 февраля 2009 года Муся07 deleted #
10 февраля 2009 года Муся07 deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: