Это мяско мы часто пробуем у наших друзей, которые много лет прожили в Грузии. И вот я сама решилась его приготовить.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 4 февраля 2009, 17:51
- 1344817
Мясо по-грузински
Ингредиенты для «Мясо по-грузински»:
- Мясо (у меня свинина) — 1 кг
- Мед (лучше жидкий) — 1-2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик, розмарин)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2211.2 ккал |
белки
2.3 г |
жиры
6.2 г |
углеводы
36.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 195.7 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Мясо по-грузински»:
-
Вот то, что нам надо.
-
Мясо режем крупными кусками, зелень режем не очень мелко. Из зелени у меня свежие были укроп и петрушка, а базилик и розмарин я взяла сухой, где-то по 1 ч. л с горкой. Кинзу я заменила на молотый кориандр (т. к. в натуре я ее не люблю)
-
В тарелке смешиваем нашу зелень (свежую и сушеную)+ кориандр+соль+перец. Можно еще добавить какие-то специи кавказкой кухни (я не клала, не было их у меня)
-
Теперь к мясу добавляем нашу смесь из зелени и специй + мед+ сок лимона.
-
Все хорошо перемешать и в холодильник на несколько часов.
-
Достаем из холодильника, добавляем сметану
-
Хорошо перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму. Ставим в духовку где-то на 1 час, может, чуть больше. И до готовности выпекаем.
-
И вот наше мяско. Приятного аппетита. Подавать с зеленью и овощами.
Как я сказала, делала я его первый раз и в духовке. Мы ели такое мяско летом, когда полно зелени и приготовленное на огне. Запах, конечно, неописуемый.
Уже попробовала, наверное, как раз приправ кавказкой кухни и не хватает. Ну что ж, в следующий раз обязательно куплю их.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294
Уже попробовала, наверное, как раз приправ кавказкой кухни и не хватает. Ну что ж, в следующий раз обязательно куплю их.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июля 2019 года Tusya1965 #
26 июля 2019 года Водолейка # (автор рецепта)
18 марта 2019 года coffee29 #
18 марта 2019 года Водолейка # (автор рецепта)
15 марта 2019 года krutova elena s #
18 марта 2019 года Водолейка # (автор рецепта)
15 марта 2019 года nadezhdanv-2 #
18 марта 2019 года Водолейка # (автор рецепта)
14 марта 2019 года allapavnik #
18 марта 2019 года Водолейка # (автор рецепта)
14 марта 2019 года Андрей Силантьев #
14 марта 2019 года джо #
18 марта 2019 года Водолейка # (автор рецепта)
Я даю ингредиенты на 1 кг мяса. А на фото у меня мяса больше.
10 марта 2019 года yousra 12 #
10 марта 2019 года Водолейка # (автор рецепта)
16 апреля 2019 года yousra 12 #
17 февраля 2019 года Ялорис #
17 февраля 2019 года inna_2107 #
17 февраля 2019 года Ялорис #
20 февраля 2019 года Водолейка # (автор рецепта)
20 февраля 2019 года Ялорис #
26 апреля 2019 года solirina09 #
1 мая 2019 года Ялорис #
4 мая 2019 года solirina09 #
26 апреля 2019 года solirina09 #
1 мая 2019 года Ялорис #
4 мая 2019 года solirina09 #
4 мая 2019 года Ялорис #
13 января 2019 года Zlata1006 #
16 января 2019 года Водолейка # (автор рецепта)
20 января 2019 года Zlata1006 #
Уже готовила, солила после маринования - мясо супер! (у меня была инюшиная грудка).
Еще раз спасибо, за рецепт!
22 января 2019 года Водолейка # (автор рецепта)
13 января 2019 года Zlata1006 #
1 января 2019 года LanitaKa #
3 января 2019 года Водолейка # (автор рецепта)
1 января 2019 года LanitaKa #
19 ноября 2018 года ЕкатеринаТомск #
21 ноября 2018 года Водолейка # (автор рецепта)
19 ноября 2018 года ЕкатеринаТомск #
29 июля 2018 года happydog37 #
30 июля 2018 года Водолейка # (автор рецепта)
20 июля 2018 года Митина2018 #
23 июля 2018 года Водолейка # (автор рецепта)
19 июля 2018 года Митина2018 #
19 июля 2018 года Водолейка # (автор рецепта)
18 июля 2018 года bazelalex #
19 июля 2018 года Водолейка # (автор рецепта)
22 июля 2018 года bazelalex #
29 марта 2018 года Evgenjya #
1 апреля 2018 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: