Это мяско мы часто пробуем у наших друзей, которые много лет прожили в Грузии. И вот я сама решилась его приготовить.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 4 февраля 2009, 17:51
- 1344873
Мясо по-грузински
Ингредиенты для «Мясо по-грузински»:
- Мясо (у меня свинина) — 1 кг
- Мед (лучше жидкий) — 1-2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик, розмарин)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2211.2 ккал |
белки
2.3 г |
жиры
6.2 г |
углеводы
36.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 195.7 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Мясо по-грузински»:
-
Вот то, что нам надо.
-
Мясо режем крупными кусками, зелень режем не очень мелко. Из зелени у меня свежие были укроп и петрушка, а базилик и розмарин я взяла сухой, где-то по 1 ч. л с горкой. Кинзу я заменила на молотый кориандр (т. к. в натуре я ее не люблю)
-
В тарелке смешиваем нашу зелень (свежую и сушеную)+ кориандр+соль+перец. Можно еще добавить какие-то специи кавказкой кухни (я не клала, не было их у меня)
-
Теперь к мясу добавляем нашу смесь из зелени и специй + мед+ сок лимона.
-
Все хорошо перемешать и в холодильник на несколько часов.
-
Достаем из холодильника, добавляем сметану
-
Хорошо перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму. Ставим в духовку где-то на 1 час, может, чуть больше. И до готовности выпекаем.
-
И вот наше мяско. Приятного аппетита. Подавать с зеленью и овощами.
Как я сказала, делала я его первый раз и в духовке. Мы ели такое мяско летом, когда полно зелени и приготовленное на огне. Запах, конечно, неописуемый.
Уже попробовала, наверное, как раз приправ кавказкой кухни и не хватает. Ну что ж, в следующий раз обязательно куплю их.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294
Уже попробовала, наверное, как раз приправ кавказкой кухни и не хватает. Ну что ж, в следующий раз обязательно куплю их.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 февраля 2009 года Maryna #
4 февраля 2009 года Ируня # (модератор)
4 февраля 2009 года Консуэла1 #
4 февраля 2009 года reed #
4 февраля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
А всем
www.krassota.com
4 февраля 2009 года Татьяна28 #
4 февраля 2009 года Алемася #
4 февраля 2009 года Дорис #
4 февраля 2009 года Хомячок #
4 февраля 2009 года MaPToB_KoT #
+++++
4 февраля 2009 года Lacoste #
4 февраля 2009 года EGIK #
4 февраля 2009 года EGIK #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: