Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 4 февраля 2009, 17:51
  • 1344842

Мясо по-грузински

Рецепт: Мясо по-грузински

Это мяско мы часто пробуем у наших друзей, которые много лет прожили в Грузии. И вот я сама решилась его приготовить.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо по-грузински»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2211.2 ккал 		белки
2.3 г 		жиры
6.2 г 		углеводы
36.2 г
100 г блюда
ккал
195.7 ккал		 белки
0.2 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
3.2 г

Рецепт «Мясо по-грузински»:

  • Вот то, что нам надо.

  • Мясо режем крупными кусками, зелень режем не очень мелко. Из зелени у меня свежие были укроп и петрушка, а базилик и розмарин я взяла сухой, где-то по 1 ч. л с горкой. Кинзу я заменила на молотый кориандр (т. к. в натуре я ее не люблю)

  • В тарелке смешиваем нашу зелень (свежую и сушеную)+ кориандр+соль+перец. Можно еще добавить какие-то специи кавказкой кухни (я не клала, не было их у меня)

  • Теперь к мясу добавляем нашу смесь из зелени и специй + мед+ сок лимона.

  • Все хорошо перемешать и в холодильник на несколько часов.

  • Достаем из холодильника, добавляем сметану

  • Хорошо перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму. Ставим в духовку где-то на 1 час, может, чуть больше. И до готовности выпекаем.

  • И вот наше мяско. Приятного аппетита. Подавать с зеленью и овощами.

Как я сказала, делала я его первый раз и в духовке. Мы ели такое мяско летом, когда полно зелени и приготовленное на огне. Запах, конечно, неописуемый.
Уже попробовала, наверное, как раз приправ кавказкой кухни и не хватает. Ну что ж, в следующий раз обязательно куплю их.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе горячее

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо по-грузински
Рецепт: Мясо по-грузински

Это мяско мы часто пробуем у наших друзей, которые много лет прожили в Грузии. И вот я сама решилась его приготовить.

Ингредиенты для «Мясо по-грузински»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясо по-грузински» от приготовивших (38)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Спасибо за рецепт! Уже несколько лет готовлю это мясо и всем очень нравится! 🌹🌹🌹
Спасибо большое. МНе приятно,что вам нравится рецепт.
Очень вкусное и нежное мяско получилось. Спасибо большое за рецепт.
ох какое шикарное мясо приготовила,Светочка
Спасибо большое Угощайся
с радостью
↑Ответ для svetik5552
Светик, быстрый и вкусный рецепт!
Спасибо большое
↑Ответ для svetik5552
Светочка, замечательное мясо!
Спасибо Светик
↑Ответ для svetik5552
Ох, Светик, соблазнительное мясо
Спасибо Лилечка
↑Ответ для svetik5552
Светик, отменное мясцо, вкусно !!!
Спасибо Галочка
↑Ответ для svetik5552
Знатное мясо, Светочка ! Вкусное и ароматное !
Спасибо Ларочка
↑Ответ для svetik5552
Спасибо большое за приготовление и фото отчет.
Отлично!! Я не ожидала, что получится такое мягкое и сочное!! Однозначно++++++
Спасибо большое.
Спасибо, за рецепт. Готовила сегодня, отлично получилось.
И вам спасибо за приготовление.
Очень вкусное мяско! И знаете, как раз свежей кинзы Вам и не хватило во вкусе Она в маринадах и после приготовления придаёт тот самый грузинский вкус)) И играет совершенно по-другому! Рискните однажды с ней сделать, не пожалеете!) А вот розмарин там точно лишний, это уже из области итальяно) Не вписывается он в кавказскую кухню)
Спасибо большое за коментарий и приготовление.
Рискните однажды с ней сделать, не пожалеете!)
/?direct=1
Спасибо за совет.Но вряд ли. Я запах кинзы слышу на базаре за километр....Просто не могу переносить этот запах,а тем более кушать....это выше моих сил.
Если бы кто то приготовил и не сказал что там есть кинза...возможно...но не факт. Я ее унюхаю везде.
Хотя семена кинзы,кориадр,просто обожаю.
Я думаю, что у друзей Вы именно с кинзой пробовали, просто не знали этого)) В готовом блюде довольно сложно унюхать её присутствие, она смешивается, компонуется со всеми специями и травками и придаёт именно кавказский вкус) Хотя если есть стойкая непереносимость чего-то, то тут уже чисто на ментальном уровне будет казаться, что оно перебивает всё. Надо просто не знать, что оно там есть, тогда будет вкусно)) У меня так с розмарином, тимьяном и сельдереем) Унюхаю везде и есть не стану
Да,возможно вы и правы на счет кинзы. Надо будет попробовать.Спасибо.
Звучит очень вкусно, хочу попробовать приготовить)). Но вы упоминали грузинские приправы, не подскажете, какие к ним относятся?
Но вы упоминали грузинские приправы, не подскажете, какие к ним относятся?
Я не писла ,что приправы грузинской кухни.
Вот моя цитата.
... какие-то специи кавказкой кухни
Любые специи, на упаковке обычно пишут... приправа грузинская, армянская и т.д.... А самое доступное это хмели -сунели, уцхо-сунели...Ой,та их много..
Спасибо))
Спасибо. Ребрышки получились, по отзывам родителей, хорошие.
И вам спасибо.
приготовил для друзей, съели все! очень вкусно! спасибо!
Благодарю вас.
Спасибо за рецептик. Мясо получилось очень мягкое, сочное, с приятным привкусом и ароматом зелени. Однозначно буду готовить ещё.
И вам спасибо за приготовление.
Когда в первый раз готовила мясо вышло так себе, какое-то сладковатое, сухое. Во второй раз вроде бы больше сметаны добавила, больше зелени, мёд был другой и вышло ВОСХИТИТЕЛЬНО))).Сейчас буду на 3 раз мариновать)
Спасибо большое.
Спасибо! Очень вкусное, сочное мясо получилось.
И вам спасибо.
Здравствуйте! А можно заменить лимонный сок уксусом?
Здравствуйте. Даже и не знаю С уксусом не делалва. Может если виноградным или винным...но только не столовым.
Спасибо за рецепт. Мясо получилось божественно. Я готовила из курицы, делала все по рецепту, единственное добавила приправы для курицы и побольше перца. Получилось просто пальчики оближешь.
Благодарю вас за приготовление.
Принимайте мой фотоотчет! Готовила все по рецепту: получилось очень вкусное и нежное и ароматное мясо. А ещё приготовление блюда не требует много времени: замариновал - забыл, поставил в духовку - забыл.
В следующий раз попробую приготовить таким образом барашку.
Спасибо большое за приготовление и фото отчет.
Спасибо за рецепт. Мясо получается мягким, сочным но со вкусом здесь не поспоришь. Мне такое сочетание букет специй, и зелень не понравился.
Спасибо .
Получилось очень вкусно,спасибо за рецепт!
Шикарное мясо, очень вкусно и сочно.
Спасибо большое.
Готовила в духовке в рукаве, не ожидала что будет так вкусно, думала обычный рецепт ничего особенного! Спасибо большое, буду готовить еще
Спасибо большое .Готовьте на здоровье.
Интересно,а можно ли это блюдо приготовить в мультике?
Попробуйте,возможно. Я не делала в мульте.
Спасибо за рецепт! Мясо получилось сочным и ароматным с приятным кисло-сладким вкусом 😀
Спаисбо.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Уинсор" V552

Каркасный дом с террасой "Уинсор" V552
Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки