Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 4 февраля 2009, 17:51
  • 1345334

Мясо по-грузински

Рецепт: Мясо по-грузински

Это мяско мы часто пробуем у наших друзей, которые много лет прожили в Грузии. И вот я сама решилась его приготовить.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо по-грузински»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2211.2 ккал 		белки
2.3 г 		жиры
6.2 г 		углеводы
36.2 г
100 г блюда
ккал
195.7 ккал		 белки
0.2 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
3.2 г

Рецепт «Мясо по-грузински»:

  • Вот то, что нам надо.

  • Мясо режем крупными кусками, зелень режем не очень мелко. Из зелени у меня свежие были укроп и петрушка, а базилик и розмарин я взяла сухой, где-то по 1 ч. л с горкой. Кинзу я заменила на молотый кориандр (т. к. в натуре я ее не люблю)

  • В тарелке смешиваем нашу зелень (свежую и сушеную)+ кориандр+соль+перец. Можно еще добавить какие-то специи кавказкой кухни (я не клала, не было их у меня)

  • Теперь к мясу добавляем нашу смесь из зелени и специй + мед+ сок лимона.

  • Все хорошо перемешать и в холодильник на несколько часов.

  • Достаем из холодильника, добавляем сметану

  • Хорошо перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму. Ставим в духовку где-то на 1 час, может, чуть больше. И до готовности выпекаем.

  • И вот наше мяско. Приятного аппетита. Подавать с зеленью и овощами.

Как я сказала, делала я его первый раз и в духовке. Мы ели такое мяско летом, когда полно зелени и приготовленное на огне. Запах, конечно, неописуемый.
Уже попробовала, наверное, как раз приправ кавказкой кухни и не хватает. Ну что ж, в следующий раз обязательно куплю их.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе горячее

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо по-грузински
Рецепт: Мясо по-грузински

Это мяско мы часто пробуем у наших друзей, которые много лет прожили в Грузии. И вот я сама решилась его приготовить.

Ингредиенты для «Мясо по-грузински»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясо по-грузински» от приготовивших (38)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Спасибо большое за чудесный рецепт. Очень боялась, что мёд придаст сладость блюду, но мои опасения были напрасны. Обожаю кинзу и здесь она так к месту) Замечательное мясо, обязательно буду готовить еще.
Вкусненько! Муж сказал еще делать!!!
Вкусненько! Муж сказал еще делать!!!
Ну раз муж сказал,значить надо.Спсибо большое.
Prigotovila vchera. Miaso poluchilos nu oooochen vkusnim.Pravda smetani u menia okazalos malo, a eshe ya dobavila luk polukolcami. Nu ochen vkusno poluchilos. Ogromnoe spacibo!!![x]16:03 15.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо и вам большое,что приготовили.А главное,что мясо понравилось.
Очень люблю грузинскую кухню! Спасибо, большущее!!!
Все-таки народы Кавказа знают толк в мясе!
Благодарю вас. Может это и не совсем грузинская кухня,но мясо очень вкусное.
Приготовила мяско по вашему рецепту, сначала сомневалась.... т.к маринад был сладковат, но в итоге все получилось очень вкусненько. Огромное спасибо за рецепт.
И вам тоже спасибо за приготовление моего рецепта.Очень рада,что мясо вам понравилось.
взяла в кк большое спасибо+)))))))
Приготовила свекрове и мужу все умели сразу))))
Только заместь обычной сметаны брала искуственную(не из молока-Алергия на лактозу)) получилось прелестно))))
Спасибо большое за приготовление.Очень рада,что рецепт пришелся по вкусу.
Хочу сказать огромное спасибо за этот рецепт. Сегодня сделала,муж съел почти все. Даже мою часть. Хорошо хоть успела попробовать. Понравилось очень! Спасибо, и удачи вам!!!!
Спасибо большое,что приготовили.А самое главное,что понравилось вам и мужу.И вам тоже удачи.
А если не кг готовить , то сколько мёду? а я планирую растопить мёд - так можно же да? заранее благодарю за ответ!
Если не 1 кг готовить,то можно примерно расчитать.
на 500 г. возьмите 1 ст.л или чуть меньше.
если мед не жидкий,тогда можно немного его прогреть.
Спасибо за рецепт!!! Судя по фото и отзывам мясо должно получиться очень вкусным!!! Только у меня вопрос. При какой температуре запекать???
Спасибо и вам. Я запекаю мясо при t 170-180 градусов.
подскажите пожалуйста а в аэрогриле тоже час держать и температура какая?
ОБАЛДЕННОЕ мясо! Мариновала всю ночь. Муж похвалил. Рекомендую всем. Спасибо автору!
И вам тоже спасибо что приготовили.И я рада,что мясо понравилось.
Спасибо за рецепт! Тоже не было времени держать в холодильнике (представляю, какая вкуснятина, если помариновать), поставила в духовку через 10-15 минут. Мясо было жирноватое, но никто даже и не заметил! Оно таяло во рту и вкус такое невероятный! Соус оставшийся пошел на ура тоже , все слопали с батоном
Обязательно буду готовить еще, постараюсь подержать все-таки в холодильнике.
И вам тоже спасибо,что приготовили. Я рада,что рецепт понравился.
при выпекании мясо фольгой накрывать нужно или нет?
Я обычно не накрываю.Но ,если мясо сверху готовится быстрее,чем внутри(это все зависит от духовки) тогда в конце можно прикрыть.
Не было времени, подержала в соусе 15 мин. ну что сказать, песня Очень вкусно. Спасибо!

Пы.Сы. Просто неприлично вкусно[x]16:24 05.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо большое.Я очень рада,что мясо вам понравилось.
Уже слюнки текут такое аппетитное
Добрый день. Мясо очень заинтересовало. Подскажите, если на природе, то как его лучше приготовить в виде шашлыков на шампурах? Или остановится на варианте испечь в духовке и только разогреть на природе. Не очень хочется возится у мангала. Но очень важен ваш совет. Спасибо
И еще, Вы выпекаете час без крышки? и как класть мясо (имею в виду тонким слоем или можно заполнить казан полукруглый)
добрый день.
Подскажите, если на природе, то как его лучше приготовить в виде шашлыков на шампурах?
Вы знаете я никогда не готовила его на природе,а вот друзья всегда. Они просто брали и одевали мясо на шампура(можно и на решетку.если кусочки не очень маленькие) и клали на мангал,жарили,как простой шашлык.Правда соус немного капал,но ничего страшного.
Или остановится на варианте испечь в духовке и только разогреть на природе.
В принципе и такой вариант приемлем. Но,еще раз повторю,я не делала на улице его.
Вы выпекаете час без крышки? и как класть мясо
да,я выпекаю без крышки. Но если боитесь.что пригорит верх,то через какое то время можно прикрыть крышкой или фольгой.
Я выкладываю мясо одним слоем,форма не очень высокая.
Добрый день.
Спасибо большое за изумительное мясо. Готовила из телятины. Даже учитывая что она была жилистая, и я в процессе резания мяса думала что мясо не будет мягким даже после двух часов выпекания, телятина получилась отменная.
Очень преочень вкусная. Буду готовить еще не один раз. Это точно. Легко и вкусно
Спасибо большое. Я очень рада,что мясо вам понравилось.
приготовила мясо по вашему рецепту. ну просто очень вкусное
Спасибо вам.Я рада,что рецепт понравился.
готовила в духовом шкафу, добавила немного горчицы для остроты...получилось очень вкусно...спасибо за рецептик.
И вам тоже большое спасибо за доверие к рецепту.Очень рада,что мясо вам понравилось.
Приготовила сегодня ваше мяско...на углях! Очень всем понравилось!!! добавила вам фото
Благодарю,вас. Я очень рада,что мясо понравилось всем. Фото очень аппетиное. Еще раз спасибо,за доверие к рецепту.
Спасибо. Попробую сменить сметану на деревенскую.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V301 "Гринсборо"

Каркасный дом V301 "Гринсборо"
Каркасный дом V289 "Окснард"

Каркасный дом V289 "Окснард"
Каркасный дом V535 "Делта"

Каркасный дом V535 "Делта"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 545 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки