Версия для печати
  • 16 февраля 2009, 10:53
  • 215580

Крем-суп из курицы с зелeным горошком

Рецепт: Крем-суп из курицы с зелeным горошком

Нежный суп-пюре.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Крем-суп из курицы с зелeным горошком»:



Рецепт «Крем-суп из курицы с зелeным горошком»:

Варить курицу в 1,25л воды 15 минут.

Нарезать картофель, добавить к курице и варить ещё 20 минут.

Бульон процедить, мясо отделить от костей и вместе с картофелем измельчить в блендере.

Залить пюре бульоном, посолить, поперчить. Варить 5-7 минут.

Сделать пюре из зелёного горошка.

Соединить молоко с мукой, тщательно размешать, влить в гороховое пюре и взбить.

Добавить гороховое пюре в кастрюлю, размешать и варить 5 минут.

Морковь и лук нарезать, пассеровать и добавить в суп,

Варить ещё около 3 минут.

Подать суп со свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4743


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Спасибо! Хороший супчик получился!
Очень и очень вкусно! Спасибо за рецепт! а то не знаю уже, чем детское меню разнообразить!?
Простой в исполнении и приятный на вкус супчик. Спасибо за интересный рецепт!
приготовила, очень вкусно! Поджарила на гриле тост с оливковым маслом - супер! Спасибо за рецепт!
Какое интересное исполнение!
Забираю себе в копилку, спасибо!
попробуем , попробуем
Первый крем-суп, который мне понравился! Отличный рецепт! Очень вкусно!
Сашенька, очень аппетитная тарелочка!
А мне фото не очень нравится, но супы вообще сложно сфотографировать красиво)
Не скромничай, все отлично!
Спасибо за рецепт!!
Спасибо за рецепт! Очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт. Очень вкусный суп
Спасибо за идею! Взяла Ваш суп за основу. Оставался бульон и я сделала все по рецепту. Кроме отсутствия мяса вме без изменений. Замечательно!
Спасибо. Очень просто, быстро, вкусно!
На здоровье!
Очень вкусный суп. Большое спасибо! Буду готовить ещё
Готовьте на здоровье!
Здравствуйте! Хотел бы я узнать.
А что означают слова пассеровать и процедить?
И что использовать для смешивания, если дома нет блендера?
Пассерование (от фр. passer — пропускать) — обжаривание в жиру овощей при температуре 120 °C с экстракцией жиром красящих и ароматических веществ. Пассерование проводится до размягчения и последующего пропускания их через что-нибудь для получения однородной массы, которая добавляется в супы, соусы и начинки
Процедить - пропустить через ткань (марлю) или сито, для получения чистого бульона без примесей.
Если нет блендера - измельчить при помощи сита, для смешивания можете использовать ложку и свои сильные руки, скорость смешивания можете варьировать при необходимости.
Благодарю!
Очень вкусный суп! Спасибо за рецепт!
Готовьте на здоровье! Спасибо за фото!
Пока готовила ваш супчик, муж с недоверием поглядывал в мою сторону, типа зачем хорошие продукты портишь. Но результат превзошёл все ожидания, получилось невероятно вкусно. С удовольствием приготовлю ещё не раз. Спасибо за чудесный и лёгкий в приготовлении и усвоении супчик!
На здоровье!
Ксения, более нежного и прекрасного крем-супа я не пробовала!!!! Восторгу нашему не было предела, и даже муж, скептически настроенный ко всем, без исключения, супам-пюре, ел и нахваливал этот замечательный супчик!!! С удовольствием представляю вку-у-у-снейшую фотоулику!!
Спасибо за выбор рецепта и аппетитное фото! Рада, что рецепт не разочаровал
Отличный вкусный и быстрый супчик! Очень понравилось! Вкусно спасибо, что поделились рецептом! Забираю в постоянное меню семьи
Готовьте на здоровье!
А мы любим такое!!!! Только мы делаем с брокколи. А вот горошек как-то упустили из виду Спасибо за идею И всю эту вкусноту можно с белым хлебушком, предварительно подсушенном в тостере и немножко смазанном чесночком
Да-да, с гренками и тостами - вкусно очень!
нам с мужем не очень понравилось..но наверно на любителя..попробую в следующий раз поколдовать с саставом..может что и получиться)
Любое блюдо - на вкус и цвет, это понятно, но это тоже опыт!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook