Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Irina2208 deletedПоваренок 6 уровня

26 февраля 2009, 10:16
6125

Блины пресные "Кефитана"

Так назвала, потому что кефир+сметана. Вообще, я не мастер печь блины, но так как Масленица, то решила выложить и свой вариант. Он очень прост, но быть может пригодится начинающим хозяйкам. Конечно, я не открою Америку, рассказав, что, например, на молоке блины выходят тонюсенькие, на дрожжах (о, как их делает моя бабушка!!!) - толстые и сытные, а на кефире - ажурные

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Блины пресные "Кефитана"»:

Масло растительное — 1,5-2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (примерно) — 0,75 стак.
Сода — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана (20% жирности) — 1-2 ст. л.
Кефир (у меня нежирный) — 0,5 л
Соль (по вкусу)
Сахар (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 245.9 ккал	белки 8.4 г	жиры 22.5 г	углеводы 1.4 г
Порции
ккал 61.5 ккал	белки 2.1 г	жиры 5.6 г	углеводы 0.4 г
100 г блюда
ккал 204.9 ккал	белки 7 г	жиры 18.8 г	углеводы 1.2 г

Рецепт «Блины пресные "Кефитана"»:

Смешиваем венчиком кефир, сметану, яйцо, соду.
Добавляем муку, перемешиваем до однородности и в конце кладем растительное масло. Ну, и не забудьте про соль и сахар (я забыла положить и то, и другое, но вкус у блинчиков был как будто соленый, вобщем, не пресный... думаю, из-за кефира).
Вот примерно такое тесто мы получаем.
Тесту дать немного отдохнуть и пожарить блинчики.
Вот процесс жарки)
Складываем блины один на один и наслаждаемся!

Приятного аппетита!
А это мой первый дегустатор, ради которого я в принципе и встаю раньше всех, чтоб приготовить завтрак
.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: завтрак обед полдник блины выпечка

Вкусы: нежный соленый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/20554/]Блины пресные "Кефитана"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/20554/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/11/1154/115467.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Так назвала, потому что кефир+сметана. Вообще, я не мастер печь блины, но так как Масленица, то решила выложить и свой вариант. Он очень прост, но быть может пригодится начинающим хозяйкам. Конечно, я не открою Америку, рассказав, что, например, на молоке блины выходят тонюсенькие, на дрожжах (о, как их делает моя бабушка!!!) - толстые и сытные, а на кефире - ажурные

Ингредиенты: Масло растительное, Мука пшеничная, Сода, Яйцо куриное, Сметана, Кефир, Соль, Сахар.
Тэги: завтрак, обед, полдник, блины, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины пресные "Кефитана"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/11/1154/115467.jpg" alt="Рецепт: Блины пресные &quot;Кефитана&quot;" title="Рецепт: Блины пресные &quot;Кефитана&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Так назвала, потому что кефир+сметана. Вообще, я не мастер печь блины, но так как Масленица, то решила выложить и свой вариант. Он очень прост, но быть может пригодится начинающим хозяйкам. Конечно, я не открою Америку, рассказав, что, например, на молоке блины выходят тонюсенькие, на дрожжах (о, как их делает моя бабушка!!!) - толстые и сытные, а на кефире - ажурные</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины пресные "Кефитана"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/20554/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины пресные "Кефитана"

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блины пресные "Кефитана"»:

Масло растительное Мука пшеничная Сода Яйцо куриное Сметана Кефир Соль Сахар

Тэги: завтрак, обед, полдник, блины, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

696

Блины на простокваше

168
696
334091

672

Заварные блины на кефире "Удачные"

18
672
18238

581

Блины из кефира на скорую руку

179
581
81004

443

Заварные блины на кефире

19
443
9756

356

Блины "Пушистики"

84
356
27273

284

Блины заварные "Кружевные"

33
284
13735

281

Блины толстые на кефире с малиной

28
281
8417

248

Блины заварные на кефире

58
248
52061

219

Тонкие блины на кефире

23
219
16356

186

Заварные блинчики на ряженке

7
186
2932

185

Блины "Пальчики оближешь"

66
185
24155

151

Толстые блины

35
151
76480

121

Блины по королевски

46
121
20239

112

Блины на кефире

16
112
13758

Блины ''Воздух'' на кипятке

8
84
4811

Блины "К завтраку"

64
77
10039

Блины пресные "Кефитана"

23
38
5624

Блины на кефире

4
31
6296

Блинчики на кефире

5
26
1777

Показать все варианты рецепта (19)

Фотографии «Блины пресные "Кефитана"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

30 марта 2024 года xoxlova1972 #

[+5]

Мягкие и вкусные блины получились. Спасибо за отличный рецепт!

4 сентября 2011 года мария-мария deleted #

я ищу рецерт толстых блинов.......вот если помнит кто нибудь какие блины в школе на завтрак давали с сахаром то тот поймёт....не как не пойму как они получались у них такие толстенкие, красивые и вкусные...я думаю, у них очень примитивный рецепт будет, так как это была школа, а там в блины никто сметану класть не будет...если кто знает пишите

9 мая 2010 года Rar_Avias #

Ооо, мне как раз как начинающему домохозяину пригодится!
Ирина, я тут заметил, у вас блинчики |||в рубчик|||))
Что у Вас за сковородка такая?

9 мая 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

спасибо за отзыв) сковорода старая чугунная (из хорошего советского чугуна), к сожалению она |||отправилась жить||| к маме и у меня уже другая чугунная сковородка, современная

9 мая 2010 года Rar_Avias #

Чугунные сковородки - это вообще полезная штука в хозяйстве!
Я вот никак не приобрету, хотя видел уже одну - рифленную и квадратную, как раз для меня)

12 февраля 2010 года elephant40 #

а у меня такие блинчики почему-то не получились

всячески отказываются переворачиваться, сминаются и все...пришлось быстренько добавить манки и пожарить оладушки

28 февраля 2009 года Olga NNN #

Хороши блинчики!!!

28 февраля 2009 года tat70 #

Ирина,отличные блиночки!!!!!!!!!!!

27 февраля 2009 года светюня #

А у меня прям поохожий малчик

27 февраля 2009 года мисс #

26 февраля 2009 года Ирочка Ок #

26 февраля 2009 года светюня #

Сынуля просто чудо!!!! У меня таких два!!! Старший блиноед еще тот, а малой только титьку оссет! Побежала эксперементировать