Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Пресное тесто
  • 27 февраля 2009, 14:18
  • 242847

Заварное тесто для пельменей

Рецепт: Заварное тесто для пельменей

Я на одном кулинарном форуме нашла этот рецепт. Я решила попробовать и получилось довольно неплохо. Тесто к рукам не прилипает, раскатывается очень легко. Я смотрела, здесь есть много теста для пельменей и у кого-то есть подобное, но все-равно не такое.

Категория: Выпечка Тесто Пресное тесто

Ингредиенты для «Заварное тесто для пельменей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2091.1 ккал 		белки
44.2 г 		жиры
55.8 г 		углеводы
359.5 г
100 г блюда
ккал
229.8 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
6.1 г		 углеводы
39.5 г

Рецепт «Заварное тесто для пельменей»:

  • Вот наши продукты.

  • Соединяем муку, соль, раст. масло.

  • И тоненькой струйкой вливать кипяток постоянно мешая тесто. Хорошо перемешать его в кастрюльке, чтоб не было муки и лишних комков.

  • После переложить тесто на стол, предварительно посыпав его мукой, и вымесить тесто эластичного состояния. Я месила его сразу, ну если для вас оно будет горячее, то пусть НЕМНОЖКО остынет. Вот такое тесто получилось. Дальше ать ему полежать немного и можно уже лепить пельмени.

Я сварила на пробу несколько штук. Оказалось довольно вкусно.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: закуска

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Заварное тесто для пельменей
Рецепт: Заварное тесто для пельменей

Я на одном кулинарном форуме нашла этот рецепт. Я решила попробовать и получилось довольно неплохо. Тесто к рукам не прилипает, раскатывается очень легко. Я смотрела, здесь есть много теста для пельменей и у кого-то есть подобное, но все-равно не такое.

Ингредиенты для «Заварное тесто для пельменей»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Заварное тесто для пельменей» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
В тексте почи каждое предложение наяинается с "Я". Я, я, я, а вот я... Не стоит доверять таким людям!
Сами поняли чего написали....Хозяин-барин.Мне как то фиолетово кто и что мне доверяет.
↑Ответ для prill
А что так возбудились-то?Место жительства автора рецепта покоя не даёт?
Какое ты злое!
↑Ответ для prill
То ли дело - МЫ , НИКОЛАЙ II !!! Если человек рассказывает о своём опыте ,то как он должен рассказывать о том , что сам делал ?
девоньки, никогда я так легко не делала пельмени..... тесто изумительное не зря говорят век живи,век учись...
Благодарю вас...
Прочитала кучу отзывов,решила должна попробывать сама! Сделала тесто! Приготовила чебуреки и вареники с творогом! Все идеально -понравилось всем домочадцам! Спасибо большое!!!! "Мое тесто"
Спасибо большое. Мне приятно,что вам понравилось и тесто получилось.
Хорошее тесто получилось, буду пользоваться этим рецептом. Правда, я сделала не пельмени, а рулет... ну это не важно. Спасибо, что поделились
И вам спасибо,что приготовили.
здравствуйте! спасибо за рецепт! сделала тесто, приготовила пельмени. получились отличные решила пару чебурек тоже приготовить. тоже вкусно получилось. а с тестом работать одно удовольствие!
И вам спасибо за приготовление.
Я давно готовлю такое тесто, только для чебуреков. Мне очень нравится. Нужно попробовать и для пельменей. А тесто действительно очень эластичное, податливое и хорошо раскатывается.
Спасибо большое.
Добрый вечер. Воспользовалась вашим рецептом, хотела мужа порадовать пельмешками. Тесто понравилось только дочке, она с ним играла, скалкой раскатывала, руками месила. А вот пельмешки мой муж так и не попробовал: выкинула в унитаз. Тесто разварилось (хотя варила не более 5 минут), компоненты брала точно по рецепту без отступления от оригинального рецепта. Я впервые испортила пельмени. Жалко потраченного времени и 2 кг говядины.
Варить тесто не нужно ! Просто муку залить кипятком и перемешать !
Сделала с вашим тестом ханум и не пожалела! Отличный рецепт, очень хорошо раскатывать и лепить. Долго на сохнет. Спасибо Вам большое! Кстати, т.к. тесто горячее, я замешивала его в хлебопечке. Очень удобно!
Благодарю вас за отчет и фото. Мне приятно,что рецепт пришелся по-вкусу.
Приготовила пельмени, причем заварного теста немного не хватило, домесила вторую партию обычного пельменного теста. Сварила и те и другие пельмени, разница - однозначно в пользу заварного теста! Оно более тонкое и нежное в готовом виде и очень приятное в работе. Единственно опасаюсь, не порвется ли оно во время или после заморозки? В любом случае спасибо большое за рецепт!
И вам спасибо за приготовление.Рада,что тесто понравилось.
не порвется ли оно во время или после заморозки?
Даже и не знаю.Если честно,то никогда его не морозила.
↑Ответ для Леся 1974
После заморозки оно еще однороднее становится. Не порвется!
Всем здравствуйте. Я наверное не в струю попаду, но пишу под впечатлением только что съеденных пельменей, приготовленных из заварного теста. Слов нет- раскатывается и лепится изумительно, без хлопот. Но тесто слишком мягкое (при поедании), прям не кушаешь, а всасываешь, и к зубам липнет, и к небу. Мне не понравилось((( На беду приготовила слишком много, вот теперь думаю, может их пожарить или в духовке испечь, кто-нибудь пробовал-подскажите
Сделала, получилось...легко , просто, практично спасибо за рецепт
Спасибо большое за приготовление.
Сделала, получилось...леуко , просто, практично спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусное тесто.
И вам тоже спасибо.
Спасибо за рецептик. Делаю тесто почти также но без масла подсолнечного. Попробуем по вашему рецепту. Уверена что получится супер.
лепила пельмешки из подобного теста, (тоже без яиц) очень понравилось. попробую и этот вариант.
Маленький вопросик к автору: смешать муку, соль, раст.масло. Скажите, а не получится так, что масло обволокет муку и получатся комки, которые уже будет трудно разбить?
Прочитала все отзывы о тесте, решила, что точно его попробую приготовить, вот такие пельмешки у меня получились, думаю, что если у кого то не получается только лишь из за качества муки, либо день такой выдался, к тесту нужно все таки с душой подходить, у меня ушло, чуть больше муки, примерно на стакан и много уходило на раскатку, получилось 4-ре полных формы для пельменей! Раскатывала очень тонко, и оно не рвалось очень нежное и прекрасно поддается раскатке и лепке! Не знаю будит ли уместно выставлять фото мини чебуреков которые я слепила из остатков теста, с начинкой из ливерного паштета с сыром больше ни чего подходящего в холодильнике не нашла Но все равно выставлю, думаю если мы обсуждаем это тесто, то нужно показать все варианты его использования! Хочу сказать ОГРОМНОЕ,, ОГРОМНОЕ И ЕЩЕ РАЗ ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт, теперь по другому тесто вообще готовить не буду!
Kipariss ,большое спасибо за приготовление теста.Я очень,очень рада,что оно у вас получилось и пришлось по душе.
Вот такие пельмешки у меня получились
Понимаю, что размещать фотографию вареников по меньшей мере глупо, но никак не могу успокоиться! Знаете, когда делаешь торт и прыгаешь вокруг него 3 часа, великолепие вкуса воспринимаешь как должное. А Ваше чудо никак не становится привычным . И это здорово!
Понимаю, что размещать фотографию вареников по меньшей мере глупо,
Почему глупо.Не даром же есть строка:фото от кулинаров.
А Ваше чудо никак не становится привычным . И это здорово!
Я рада,что тесто пришлось по душе.Не у каждого оно получается,судя из коментов.
Спасибо за рецепт
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"
Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"
Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки