Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Olga NNNПоваренок 4 уровня

28 февраля 2009, 3:22
2873701

Блины на молоке

Проверенный и надежный рецепт блинов! Пеку по нему более 15 лет – и ни одного блина комом! Блины очень вкусные, ажурные и воздушные. Их можно подавать отдельно, либо с различными начинками.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Блины на молоке»:

Сахар (если хотите сладкие блины, можно добавить 2 или 3 ст.ложки сахара) — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Молоко — 3 стак.
Масло растительное (рафинированное, в тесто) — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 3/4 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2086.7 ккал	белки 72 г	жиры 66.1 г	углеводы 303.5 г
100 г блюда
ккал 156.9 ккал	белки 5.4 г	жиры 5 г	углеводы 22.8 г

Рецепт «Блины на молоке»:

Насыпаем в миску просеянную муку, соль, сахар, разрыхлитель.
Добавляем яйца и полстакана молока.
Замешиваем густоватое тесто, без комков.
Затем понемногу разбавляем остальным молоком и замешиваем тесто, по консистенции напоминающее жидкую сметану.
Вливаем 3 ст. ложки растительного масла и хорошо размешиваем, чтобы тесто соединилось с маслом.
Хорошо разогреваем сковороду, смазываем ее маслом и наливаем тесто на сковороду, быстро повертывая ее, чтобы тесто разлилось по всей сковороде тонким ровным слоем.
Подрумянившиеся с одной стороны блинчики переворачиваем на другую сторону с помощью лопаточки.
Я всегда пеку блинчики на двух сковородах – так быстрее. Сковороды смазываю через раз растительным маслом.
Блинчики получаются тоненькими, ажурными и воздушными.
Подаю их с вареньем, с медом, со сметаной или с различными начинками: мясной, рыбной, творожной...

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка блинчики

Вкусы: блинный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/20683/]Блины на молоке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/20683/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/11/1163/116314.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Проверенный и надежный рецепт блинов! Пеку по нему более 15 лет – и ни одного блина комом! Блины очень вкусные, ажурные и воздушные. Их можно подавать отдельно, либо с различными начинками.

Ингредиенты: Сахар, Яйцо куриное, Соль, Мука пшеничная, Молоко, Масло растительное, Разрыхлитель теста.
Тэги: выпечка, блинчики.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины на молоке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/11/1163/116314.jpg" alt="Рецепт: Блины на молоке" title="Рецепт: Блины на молоке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Проверенный и надежный рецепт блинов! Пеку по нему более 15 лет – и ни одного блина комом! Блины очень вкусные, ажурные и воздушные. Их можно подавать отдельно, либо с различными начинками.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины на молоке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/399/">блинчики</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/20683/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины на молоке

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блины на молоке»:

Сахар Яйцо куриное Соль Мука пшеничная Молоко Масло растительное Разрыхлитель теста

Тэги: выпечка, блинчики

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Блины на молоке» от приготовивших (40)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 ноября 2012 года Снежинкин #

вопрос по рецепту

добрый день! скажите, пожалуйста, а на сколько это примерно штук рецепт?

Не подскажите, допустим на штучек 15-20 по сколько ингредиентов брать?

Или можно ставить оставшееся тесто в холодильник? оно не потеряет своего качества..?

Спасибо

21 мая 2013 года 3лата #

Лично у меня штук 20-25получилось!
Как говорит мой муж "блинов много не бывает "!

20 октября 2012 года malyshka90 #

Спасибо за рецепт! Блинчики получились просто объеденье!!!

2 октября 2012 года anna-sevastopol #

Прочла Ваш рецепт и сразу захотелось приготовить (не смотря на время позднее). Удивила любимого и сама удивилась!!! ну оооочень вкусные блинчики вышли ))))) у меня еще такие никогда не получались - очень нежные, воздушные, тоненькие! спасибо огромное за отличный рецепт!!!! )))))))))))

29 августа 2012 года Flute #

Огромное спасибо за рецепт! Блинчики просто потрясающие получились!

23 августа 2012 года Nastya_1 #

спасибо за рецепт! мне 11 лет и у ме5ня не сгорел первый блин! даже у моей мамы он всегда сгорает!

23 августа 2012 года Nastya_1 #

спасибо за рецепт! мне 11 лет и у ме5ня не сгорел первый блин! даже у моей мамы он всегда сгорает!

22 августа 2012 года alshvec #

Рецепт хорош, но после первого блинчика я все же добавила соды гашеной уксусом, получились отличные , вкусные в дырочку))) спасибо!

9 февраля 2012 года Chromathic #

А я не перемешиваю масло с тестом, а просто вливаю. Тогда можно не смазывать каждый раз сковороду, а просто зачерпывать немного масла с тестом, так и блины получаются более воздушными

30 января 2012 года Tempestad1 #

Первый раз в жизни получился даже первый блин. Сковородку, думаю, лучше смазывать только перед первым блином, они тогда симпатичнее получаются. Молока я налила 2,5 стакана, сахара 2 ст.л. Всё вкусно, но от комочков избавиться не удалось. Очень крутое тесто было вначале, блендер чуть не сломался от напряжения!

27 декабря 2011 года Таня_93 #

Большое спасибо за рецепт!))) До него у меня блинчики всегда получались такими, что поднимая их со сковородки они так и "стояли", т.е. вообще не згинались... как деревяшки

)))

28 ноября 2011 года yuliyagen deleted #

Супер блинчики!!! Теперь делаю только по этому рецепту.. Мои мужчинки )))) в восторге)) Спасибо!!

27 ноября 2011 года Эрис #

Благодарю за чудесный рецепт! У меня обычно всё на перекосяк,вообще десертами "не дружу", а здесь очень нежные блинчики получились!

30 октября 2011 года Lianchik #

Блинчики действительно очень вкусные!!! Спасибо большое за рецепт.

24 мая 2011 года Баскаева Валерия deleted #

Мне 11лет!!!!Я приготовила блинчики1спасибо огромное!!!!

28 мая 2011 года Olga NNN # (автор рецепта)

Очень рада за Вас! Спасибо за отзыв!

6 марта 2011 года tvim #

Испекла блинчики по Вашему рецепту. Вкуууусные! Пеку и из кефира, ииз сыворотки, из кефира с молоком.... А из молока впервые готовила )))) Спасибо, взяла в КК

28 мая 2011 года Olga NNN # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравилось! Готовьте на здоровье и спасибо за коммент!

4 марта 2011 года АНДРА3 #

а можно,без разрыхлителя? спасибо!

28 мая 2011 года Olga NNN # (автор рецепта)

Рыхлитель делает блинчики более воздушными, его можно заменить половиной ч.ложки соды, погашенной уксусом. Желаю успеха!

4 марта 2011 года Sikolora #

блинчики отличные, спасибо!

28 мая 2011 года Olga NNN # (автор рецепта)

Спасибо большое! Готовьте на здоровье!

22 февраля 2011 года Яна Сергеевна #

Только что испекла блинчики по вашему рецепту, тоже тренировалась перед Масленицей, отличные блины! Они еще и разные метаморфозы отлично переносят - и сладкие, и соленые, и остренькие с сыром. Забираю в КК!

22 февраля 2011 года Olga NNN # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Очень рада, что мой рецепт Вам понравился.

2 марта 2011 года Sikolora #

можно заменить разрыхлитель содой?

28 мая 2011 года Olga NNN # (автор рецепта)

Можно, желательно погасив уксусом. Успехов!

21 февраля 2011 года alenaiershova deleted #

Вчера пекла блины по Вашему рецепту. В предверии Масленицы решила тренернуться, дабы потом не ударить в грязь лицом. Блинчики получились супер! Спасибо огромное! Буду печь на Масленицу!!!

22 февраля 2011 года Olga NNN # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравилось! Готовьте на здоровье и спасибо за коммент!

8 февраля 2011 года Зинира1 #

Ваш рецепт блинов самый лучший,пеку только по нему...Спасибо!

22 февраля 2011 года Olga NNN # (автор рецепта)

Рада, что блинчики пришлись Вам по вкусу. Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Блины на молоке

Ингредиенты для «Блины на молоке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины на молоке»:

Похожие рецепты

Шоколадные блинные роллы с мандаринами

Блинный торт с печенью

Блины на закваске

Блины "Дважды сырные"

Овсяные блины без пшеничной муки

Быстрые дрожжевые блины "Гурман"

Блины с грибным паштетом

Кокосовые блины под фруктовым соусом

Бендерики мясные

Фотографии «Блины на молоке» от приготовивших (40)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!