Дорогие поварятки! Я выставляла вариант оформления такого тортика под названием "Свадебный переполох", теперь хочу выставить рецепт его приготовления. Я сомневалась насчет вкусности такого торта, но результат превзошел все ожидания, гости были в восторге. Нежный ярус из персиков и ванильного крема и насыщеный шоколадно-ореховый вкус второго яруса..... Думаю, что и вас этот тортик не оставит равнодушными!
СетаПоваренок 3 уровня
- 17 марта 2009, 11:21
- 20479
Торт "Вкусняшечка" бисквитный
Ингредиенты для «Торт "Вкусняшечка" бисквитный»:
- Молоко сгущенное (для 1 коржа) — 1 бан.
- Яйцо куриное (для 1 коржа) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (для 1 коржа) — 1 стак.
- Ванилин (для 1 коржа)
- Какао-порошок (кофе,орехи по желанию)
- Молоко (крем) — 3 стак.
- Сахар (крем) — 1,5 стак.
- Яйцо куриное (крем) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука (крем) — 9 ст. л.
- Ванилин (крем)
- Орехи (крем по желанию)
- Шоколад молочный / Шоколад (крем по желанию)
- Масло сливочное (крем) — 150 г
- Маршмеллоу (мастика) — 150 г
- Вода (мастика)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5911.1 ккал |
белки
124.7 г |
жиры
192.5 г |
углеводы
935.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 253.7 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 40.1 г |
Рецепт «Торт "Вкусняшечка" бисквитный»:
-
Это собранный тортик
-
Это уже с мастикой
-
Это готовый вариант
-
Это в разрезе
-
Этот тортик я делала на свадьбу родителей. Вот как они с ним расправляются....:)
Ингридиенты даны для 1 коржа.
Итак, делаем коржи. Смешиваем все составляющие для коржа и выливаем массу на смазанную маслом круглую форму. Выпекаем при температуре 180 градусов 10 минут. Я делала 1 шоколадный корж, 3 ореховых и 4 ванильных. Каждый корж разрезаем вдоль пополам.
Теперь крем:
взбиваем молоко, муку, яйцо, сахар и ваниль. Варим до загустения на медленном огне, постоянно помешивая. Когда крем готов вмешиваем в него слив масло и разделяем на три части, в каждую из которых добавляем какао или кофе, или тертый шоколад, или орехи.
Теперь собирем торт. Верхний ярус я делела из ванильных коржей с ванильным кремом и консервированными персиками. Каждый корж я пропитывала смесью из 1 ст. л. коньяка и 5 ст. л. сиропа от персиков.
Нижний ярус из шоколадных и ореховых коржей с шоколадным и ореховым кремом. Каждый корж также пропитать сиропом с коньяком, далее крем, потом я посыпала шоколадом тертым и измельченными орехами и халвой.
Для мастики мне понадобились маршмелоу и вода. Кладем маршмелоу в посуду, сбрызгиваем несколькими каплями воды и ставим на минуту в микроволновку, вытаскиваем разбухшие конфеты и постепенно добавляя сахарную пудру вымешиваем до состояния пластилина. Раскатываем скалкой и украшаем торт. Мастику на торт нужно накладывать после того, как торт хотя бы 6 часов постоял в холоде и крем застыл, иначе она растает. Вот и все. Если будут вопросы, я с удовольствием отвечу. Приятного аппетита!
Итак, делаем коржи. Смешиваем все составляющие для коржа и выливаем массу на смазанную маслом круглую форму. Выпекаем при температуре 180 градусов 10 минут. Я делала 1 шоколадный корж, 3 ореховых и 4 ванильных. Каждый корж разрезаем вдоль пополам.
Теперь крем:
взбиваем молоко, муку, яйцо, сахар и ваниль. Варим до загустения на медленном огне, постоянно помешивая. Когда крем готов вмешиваем в него слив масло и разделяем на три части, в каждую из которых добавляем какао или кофе, или тертый шоколад, или орехи.
Теперь собирем торт. Верхний ярус я делела из ванильных коржей с ванильным кремом и консервированными персиками. Каждый корж я пропитывала смесью из 1 ст. л. коньяка и 5 ст. л. сиропа от персиков.
Нижний ярус из шоколадных и ореховых коржей с шоколадным и ореховым кремом. Каждый корж также пропитать сиропом с коньяком, далее крем, потом я посыпала шоколадом тертым и измельченными орехами и халвой.
Для мастики мне понадобились маршмелоу и вода. Кладем маршмелоу в посуду, сбрызгиваем несколькими каплями воды и ставим на минуту в микроволновку, вытаскиваем разбухшие конфеты и постепенно добавляя сахарную пудру вымешиваем до состояния пластилина. Раскатываем скалкой и украшаем торт. Мастику на торт нужно накладывать после того, как торт хотя бы 6 часов постоял в холоде и крем застыл, иначе она растает. Вот и все. Если будут вопросы, я с удовольствием отвечу. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 марта 2009 года xsenia #
17 марта 2009 года Сета # (автор рецепта)
17 марта 2009 года xsenia #
17 марта 2009 года logika #
17 марта 2009 года Сета # (автор рецепта)
17 марта 2009 года irusja #
17 марта 2009 года irusja #
17 марта 2009 года Сета # (автор рецепта)
17 марта 2009 года Сета # (автор рецепта)
17 марта 2009 года shalun #
17 марта 2009 года каравашка #
17 марта 2009 года Сета # (автор рецепта)
17 марта 2009 года Сета # (автор рецепта)
17 марта 2009 года shalun #
17 марта 2009 года Сета # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: