Вы любите сгущeнку? Уверен, что да. Но ведь не для кого не секрет, что купить в наше время настоящее сгущенное молоко, практически, невозможно. Сейчас сгущeнка делается с кучей химии и всевозможных растительных добавок. А вспомните, какая великолепная сгущeнка была в СССРовские времена - чудо просто! Но не всe ещe потеряно! Предлагаю вам рецепт сгущенного молока, которое напомнит вам тот великолепный вкус, который и должен быть у настоящей сгущeнки!
Aron-Space deletedПоваренок 7 уровня
- 27 марта 2009, 16:58
- 1336492
Cгущeнное молоко собственными руками
Ингредиенты для «Cгущeнное молоко собственными руками»:
- Молоко — 250 мл
- Молоко сухое (желательно, обезжиренное) — 1 1/2 стак.
- Сахар — 1 1/2 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1435.1 ккал |
белки
46.2 г |
жиры
2.1 г |
углеводы
306.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 239.2 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 51.1 г |
Рецепт «Cгущeнное молоко собственными руками»:
-
Итак, всё до гениального просто!
Для начала приготовим необходимые нам продукты - молоко сухое, обычное молоко и сахар. -
Теперь, давайте смешаем это всё венчиком.
Здесь у нас полтора стакана сахара, полтора стакана сухого молока и 250мл молока цельного.
П. С. Наша сгущёночка будет готовиться на водяной бане, поэтому смешивайте ингредиенты в небольшой кастрюльке или в металлической чашке. -
Поставьте большую кастрюлю с водой на плиту и доведите воду до кипения.
-
Теперь погрузите в кастрюлю с кипящей водой кастрюльку (или чашку) со смесью. Варите сгущёнку на получившейся водяной бане в течении одного часа, изредка помешивая.
-
А вот, что у нас получилось.
Приятного аппетита!
Сгущенку варить 1 час!!! Это обязательное условие! Через час она всe равно будет жидкая, но как только она постоит ночь в холодильнике, то на утро вы увидите густую, вкусную сгущенку!!! Поэтому не надо еe переваривать, надеясь добиться нужной густоты, сделаете совсем не ту сгущeнку, которая у меня на фото! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3776&postdays=0&postorder=asc&start=0
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3776&postdays=0&postorder=asc&start=0
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 января 2010 года Ракша3 #
22 января 2010 года Muro4ka2 #
22 января 2010 года Muro4ka2 #
18 февраля 2010 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
16 января 2010 года Boremira #
18 февраля 2010 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
16 января 2010 года Boremira #
14 января 2010 года крем #
18 февраля 2010 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
6 января 2010 года Byatta #
18 февраля 2010 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
26 декабря 2009 года dada #
18 февраля 2010 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
24 декабря 2009 года Mickey #
18 февраля 2010 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
22 декабря 2009 года victyusha_d #
18 февраля 2010 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
20 декабря 2009 года Ваня #
18 февраля 2010 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
18 декабря 2009 года anjetschka #
18 февраля 2010 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
13 декабря 2009 года Винабор #
18 февраля 2010 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
13 декабря 2009 года nadjuska #
18 февраля 2010 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
18 февраля 2010 года nadjuska #
анимации
8 декабря 2009 года ЯсамаЯ2 #
18 февраля 2010 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
Скорее всего нет, т.к. нагревательный элемент в пароварке очень слабый.
7 декабря 2009 года dev00 #
все получилось!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
СПАСИБО!!!
18 февраля 2010 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
30 ноября 2009 года paolay #
Буду пробать!
18 февраля 2010 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
29 ноября 2009 года oksik028 #
18 февраля 2010 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
27 ноября 2009 года Алла1 #
27 ноября 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
24 ноября 2009 года Мастрячка deleted #
24 ноября 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: