Вы любите сгущeнку? Уверен, что да. Но ведь не для кого не секрет, что купить в наше время настоящее сгущенное молоко, практически, невозможно. Сейчас сгущeнка делается с кучей химии и всевозможных растительных добавок. А вспомните, какая великолепная сгущeнка была в СССРовские времена - чудо просто! Но не всe ещe потеряно! Предлагаю вам рецепт сгущенного молока, которое напомнит вам тот великолепный вкус, который и должен быть у настоящей сгущeнки!
Aron-Space deletedПоваренок 7 уровня
- 27 марта 2009, 16:58
- 1336458
Cгущeнное молоко собственными руками
Ингредиенты для «Cгущeнное молоко собственными руками»:
- Молоко — 250 мл
- Молоко сухое (желательно, обезжиренное) — 1 1/2 стак.
- Сахар — 1 1/2 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1435.1 ккал |
белки
46.2 г |
жиры
2.1 г |
углеводы
306.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 239.2 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 51.1 г |
Рецепт «Cгущeнное молоко собственными руками»:
-
Итак, всё до гениального просто!
Для начала приготовим необходимые нам продукты - молоко сухое, обычное молоко и сахар. -
Теперь, давайте смешаем это всё венчиком.
Здесь у нас полтора стакана сахара, полтора стакана сухого молока и 250мл молока цельного.
П. С. Наша сгущёночка будет готовиться на водяной бане, поэтому смешивайте ингредиенты в небольшой кастрюльке или в металлической чашке. -
Поставьте большую кастрюлю с водой на плиту и доведите воду до кипения.
-
Теперь погрузите в кастрюлю с кипящей водой кастрюльку (или чашку) со смесью. Варите сгущёнку на получившейся водяной бане в течении одного часа, изредка помешивая.
-
А вот, что у нас получилось.
Приятного аппетита!
Сгущенку варить 1 час!!! Это обязательное условие! Через час она всe равно будет жидкая, но как только она постоит ночь в холодильнике, то на утро вы увидите густую, вкусную сгущенку!!! Поэтому не надо еe переваривать, надеясь добиться нужной густоты, сделаете совсем не ту сгущeнку, которая у меня на фото! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3776&postdays=0&postorder=asc&start=0
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3776&postdays=0&postorder=asc&start=0
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 мая 2017 года eleniels #
23 января 2017 года Екатерина Буткова #
Да, и дома молока не оказалось - заменила разведённым из сухого)
25 ноября 2016 года Ника Лето #
11 декабря 2016 года korztat #
11 декабря 2016 года Ника Лето #
24 марта 2018 года Алиева2012 #
24 марта 2018 года korztat #
24 марта 2018 года Алиева2012 #
24 марта 2018 года korztat #
24 марта 2018 года Алиева2012 #
24 марта 2018 года korztat #
24 марта 2018 года korztat #
25 октября 2016 года Борис Эрендженов #
25 октября 2016 года Борис Эрендженов #
15 сентября 2016 года azwerewa #
7 сентября 2016 года gurtovaya #
2 сентября 2016 года sizyh yuliya1991 #
30 сентября 2016 года чайка 86 #
30 сентября 2016 года sizyh yuliya1991 #
5 октября 2016 года чайка 86 #
16 августа 2016 года МяуМиа #
25 июля 2016 года bmmua2008 #
30 июня 2016 года kln1010 #
4 июня 2016 года Himbeeren #
27 апреля 2016 года Элен Омск #
5 апреля 2016 года yakuninalana #
1 апреля 2016 года olgaalecsandrova #
25 марта 2016 года ylukovska #
16 марта 2016 года lina cactus #
23 апреля 2016 года tatka292 #
15 июля 2016 года Тигрр-рик #
29 января 2016 года Hoffmen #
9 марта 2016 года 0 Чокнутая Карамелька 0 #
28 января 2016 года Taratata #
7 января 2016 года Жизнь_без_сахара #
5 сентября 2016 года МяуМиа #
5 сентября 2016 года Жизнь_без_сахара #
7 января 2016 года Кальбинур0309 #
8 января 2016 года досчитать до ста #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: