Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки
  • 3 апреля 2009, 18:30
  • 254563

Индийские лепешки "Чапати"

Рецепт: Индийские лепешки Чапати

Лепeшки "Чапати" невероятно просты в приготовлении: всего-то мука, соль и вода, но попробовав их хотя бы раз, невозможно поверить, что такой великолепный вкус можно получить так просто. Ко всему прочему, "Чапати" пекутся на совершенно сухой сковороде, без масла, а весь процесс приготовления занимает считанные минуты. Счастлив представить вам очередное чудо индийской кухни - лепeшки "Чапати"!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Индийские лепешки "Чапати"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
547.2 ккал 		белки
14.7 г 		жиры
1.9 г 		углеводы
119.8 г
Порции
ккал
273.6 ккал		 белки
7.4 г		 жиры
1 г		 углеводы
59.9 г
100 г блюда
ккал
130.3 ккал		 белки
3.5 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
28.5 г

Рецепт «Индийские лепешки "Чапати"»:

  • Приготовьте необходимые нам ингредиенты - муку, соль (можно не добавлять), воду (или сыворотку) и сливочное масло для смазывания лепёшек.

  • Заместите густое тесто. Думайте о чём-нибудь хорошем, когда месите тесто, или читайте вашу любимую молитву - удивительно, но это очень сильно отражается на вкусе лепёшек.
    Накройте тесто полотенцем и оставьте его на 30 минут. За это время тесто как бы дозреет.

  • Смочите руки любым растительным маслом, обваляйте тесто в муке и ещё раз хорошенько его замесите.

  • Разделите готовое тесто на равные кусочки, размером с небольшое яйцо, и скатайте их в шарики.

  • Расплющите каждый шарик в лепёшку и обваляйте его в муке.

  • Раскатайте тонкую лепёшку

  • И жарьте (подсушивайте) на сухой (без масла) сковороде до светло-коричневых пятнышек. Лепёшка должна пузыриться и раздуваться.

  • Переверните лепёшку на другую сторону и жарьте до готовности.
    Обычно на приготовление одной лепёшки уходит 2-4 минуты.

  • Смажьте готовые лепёшки сливочным маслом и подавайте горячими.

  • Будьте счастливы и здоровы!
    Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3776&postdays=0&postorder=asc&start=0
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: закуска завтрак обед ужин полдник хлеб быстро

Вкусы: хлебный вкусный волшебный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Индийские лепешки "Чапати"
Рецепт: Индийские лепешки Чапати

Лепeшки "Чапати" невероятно просты в приготовлении: всего-то мука, соль и вода, но попробовав их хотя бы раз, невозможно поверить, что такой великолепный вкус можно получить так просто. Ко всему прочему, "Чапати" пекутся на совершенно сухой сковороде, без масла, а весь процесс приготовления занимает считанные минуты. Счастлив представить вам очередное чудо индийской кухни - лепeшки "Чапати"!

Ингредиенты для «Индийские лепешки "Чапати"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Индийские лепешки "Чапати"» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
классссссс!!!! лепёшечки что надо!!!!!!!!!!
Спасибки огромное!
красотища!
Спасибочки большущее!
СУПЕР ЛЕПЕШКИ !!!!
Спасибки огромное!
отличные лепешечки!!!!!+++++++++++++++++
Спасибки большое!
я такие делала раньше
А я их до сих пор делаю, спасибки!
spasibo+++++++
Спасибки за оценку и на здоровьичко!
Какие красивые у вас получились лепешки
Спасибки огромное!
Какие замечательные лепёшки!!!Рецептик утащила!Спасибо.++++++++
Спасибки большое за отзыв и оценку! Берите на здоровьичко!
Спасибки большущее!
Олег! Как здорово! Я как всега в восрге!
Лена, спасибки огромное!
Очень здоровские!!!!! Обязательно попробую!
Спасибки огромное!
MMM, yammi- sehr sehr lecker
Спасики большое!
↑Ответ для anjetschka
Спасики большое!
Ой а я пробовала.Действительно вкусно!!!Только я не знала,что это индийская кухня!
Спасибки!
Это индийская кухня, но у других народов тоже есть подобные лепёшки.
↑Ответ для Яркая
Лена, спасибки огромное!
простенькие лепешки!!! Что хочешь можно на них положить и есть... или просто так лопать )) Забираю в КК
Кстати, в Индии эти лепёшки используют вместо ложки- зачерпывают ими еду и съедают вместе с лепёшкой. Спасибочки большое!
отличный вариант и посуду потом мыть не надо
Вот этот рецептик по мне, не надо жарить в большом количестве масла Я правда не приветствую мучные изделия, но все-таки хочется попробовать
Мучные изделия могут быть очень полезны, если в меру. Спасибки за отзыв!
Ну меру вообще во всем надо знать, даже самый полезный продукт не принесет пользы в чрезмерных количествах. Просто пшеничную муку стараюсь по минимуму употреблять, хотя частенько люблю тортики делать
Очень-очень!!! Одобряем++++++++++++
Спаксибки огромное!
Обажаю лепешки)))
Я тоже, тем более, что свежие, не дрожжевые лепёшки очень полезны.
)))Я уж испугалась...думала рецепты похожи..но нет...))))) А Вам ++++
Спасибки огромное!
Я буду не я, если начну выкладывать похожие рецепты. Хотя, в некотором роде мои рецепты все похожи друг на друга - своей простотой и доступностью.
Да и у меня то же)))рецепты все простые))))А в эти лепешки специи не добавляются?Или есть другие?))Мы в Париже некоторое время жили в общежитии..И когда Индия жарили свои лепешки..Стоял очень сильный запах.Непривычный))))
Ох, в Индии столько разных рецептов лепёшек и все такие разные и вкусные! Но если стоял сильный запах, то это точно не Чапати. Скорее всего это Были Бхатури, или хлеб Наан. У многих специй есть одно великолепное свойство - под воздействием температуры, они выделяют масло и начинают выделять очень сильный и великолепный запах.
А меня вот этот запах смущал)))))И долго находиться в помещении было нвозможно..Но сами лепешки были вкусные))))
Ну, если запах был неприятный, значит пахли не специи. Скорее всего, это просто горело масло. Такое ведь тоже бывает. И как известно, если масло начинает гореть, то вониСЧа стоит неимоверная.
Да нет вроде)))Именно какими то непривычными специями)))))Запах горелого масла я отличу))))))
Ну тогда право не знаю даже. Честно говоря, даже на ум не приходит ни одна специя, которая могла бы не пахнуть, а вонять. Спрошу и идийцев, даже самому как-то любопытно стало. Вроде все специи изучить успел, но вонючих до сих пор не встречал.
)))))Я вот тогда языка еще не знала...а спросить хотелось)))))))
Вообще-то есть одна ОЧЕНЬ ВОНЮЧАЯ специя, АСАФЕТИДА называется, но в хлеб её точно не добавляют! Может они не хлеб пекли, а готовили масалу для какого-нибудь блюда? Если это было приготовление масалы, то тогда ответ очевиден - это была АСАФЕТИДА!
Все может быть)))они на кухню заходили))я убегала...Может они в тоже время когда лепешки жарили..еще что то готовили)))))))))))
↑Ответ для xsenia
Вообще-то есть одна ОЧЕНЬ ВОНЮЧАЯ специя, АСАФЕТИДА называется, но в хлеб её точно не добавляют! Может они не хлеб пекли, а готовили масалу для какого-нибудь блюда? Если это было приготовление масалы, то тогда ответ очевиден - это была АСАФЕТИДА!
Мммм, объедение!!!!!!
Спасибочки огромное!
Все рецептики у тебя очень вкусные
Олег! Молодец!!! Мечта любой женщины!!! Готовила Ваши котлетки и "последние" лепешки! Очень всем понравилось!!! Спасибо!+++++++++++
Спасибки большое за добрые слова! Очень счастлив, что мои рецепты пришлись по Душе!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"
Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"
Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный дом с камином V469 "Элко"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки