Чудесное индийское лакомство. Это волшебное лакомство готовится из самых простых продуктов, но его невероятный нежнейший вкус влюбляет в себя с первого кусочка! Рад вам представить очередное индийское лакомство "Бурфи"- истинную драгоценность, за которую любой король отдаст вам половину своего царства!
Aron-Space deletedПоваренок 7 уровня
- 17 апреля 2009, 17:50
- 155819
Нежная сладость "Бурфи"
Ингредиенты для «Нежная сладость "Бурфи"»:
- Молоко (Лучше использовать домашнее, но подойдёт и качественное магазинное) — 2 л
- Сахар (Обычный белый, или коричневый тростниковый сахар) — 6 ст. л.
- Масло сливочное (Несолёное сливочное масло, или топлёное масло "ГХИ") — 1 1/2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1353.1 ккал |
белки
57.8 г |
жиры
18.6 г |
углеводы
240.6 г |
| Порции | |||
| ккал 338.3 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 60.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 61 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 10.8 г |
Рецепт «Нежная сладость "Бурфи"»:
-
Как видите, все ингредиенты невероятно простые, но то, что получится в итоге, превзойдёт все ваши даже самые смелые ожидания! Итак, приступим!
Поставьте хорошую, толстостенную кастрюлю на плиту и смешайте в ней все ингредиенты (молоко, сахар и масло). -
При постоянном помешивании, доведите молоко до кипения
-
И кипятите на среднем огне постоянно помешивая. Молоко будет медленно, но верно увариваться и густеть. Уваривать его можно и на большом огне, но тогда придётся помешивать ещё более интенсивно.
-
Через время, молоко ещё более загустеет и начнёт отклеиваться от дна и краёв казанка (кастрюли). Продолжайте кипятить и помешивать ещё некоторое время.
-
Процесс будет завершён, когда вы увидите примерно такую картину. На это уйдёт примерно от 45-и минут до 1-го часа. Поверьте, это лакомство стоит потраченного времени!
-
Смажьте противень сливочным маслом
-
И вылейте в него полученную нами массу.
Разровняйте, чтобы получился такой вот прямоугольник, или просто скатайте эту массу в небольшие шарики. Когда всё это дело застынет, Бурфи будет готово. -
Будьте счастливы и здоровы!
Приятного чаепития!
Если вам понравилось, то предлагаю посмотреть и другие мои рецепты индийских сладостей и блюд.
Все они невероятно вкусны и бесконечно полезны для здоровья!
http://aron-space.povarenok.ru/recipes/
Все они невероятно вкусны и бесконечно полезны для здоровья!
http://aron-space.povarenok.ru/recipes/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 августа 2011 года Твареныш #
Рука устала мешать конечно, но это стоило того.
Спасибо Спасибо Спасибо
10 августа 2011 года Wildberry #
2) из 10% сливок, 0,4 литра, приготовилось минут за 40. но я видимо немного не доварила, масса кремообразная получилась, но тоже вкусно. Готовте, не пожалеете. Автору Большое спасибо!
2 июня 2011 года Настюфффка #
7 марта 2011 года Helgakoz #
20 ноября 2010 года Nesty0892 #
15 ноября 2010 года lyri #
Я взяла 2л. молока 5% жирности, масла 1,5 ст.л. У меня варилось часа 3 вместо положенного часа
P.S. Получилось вкусно) По консистенции напоминает пирожное "Картошка", а вкус имеет вареной сгущенки. Пожалуй, приготовлю еще)
Спасибо за рецепт
11 ноября 2010 года Марчелла1 #
7 ноября 2010 года Nadezhda_bl #
Не пойму в чем дело, уже третий Ваш рецепт и не получается!!!
4 ноября 2010 года Nadezhda_bl #
Кстати, пробовала индийское угощение из жаренного творога, может знаете? Интересно, похоже ли это по вкусу?[x]18:49 04.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
5 ноября 2010 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
Насчёт жареного творога ничего не слышал, извините.[x]13:47 05.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
5 ноября 2010 года Nadezhda_bl #
По поводу творога, на одном сайте нашла такой рецепт: пачку творога и 6-8 ст. л. сахара положить на сковороду и активно мешая жарить, пока не начнет отставать от стенок сковороды, затем сформировать прямоугольники и оставить остужаться. Можно обсыпать разными орехами, порезать на квадратики и подавать. Ссылку на рецепт с фото, к сожалению не могу дать, компьютер недавно ломался, восстанавливаю по чуть.
30 октября 2010 года Таася #
3 ноября 2010 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
28 октября 2010 года korkey #
29 октября 2010 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
28 октября 2010 года korkey #
29 октября 2010 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
27 октября 2010 года katinca #
27 октября 2010 года katinca #
спасибо!
27 октября 2010 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
16 июля 2010 года Puri deleted #
26 октября 2010 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
Насчёт второго. Это целая наука, но примерный принцип таков. Я руководствуюсь специальными таблицами соответствия каждого отдельного продукта определённому типу и на этой основе определяю соответствие уже готовых блюд.
14 июля 2010 года Incantoss #
26 октября 2010 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
9 июня 2010 года G-manlala #
9 июня 2010 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
8 апреля 2010 года Olyamed1 deleted #
9 июня 2010 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
5 апреля 2010 года janata1982 #
5 апреля 2010 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
26 марта 2010 года ирина66 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: