Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Конфеты
  • 17 апреля 2009, 17:50
  • 155798

Нежная сладость "Бурфи"

Рецепт: Нежная сладость Бурфи

Чудесное индийское лакомство. Это волшебное лакомство готовится из самых простых продуктов, но его невероятный нежнейший вкус влюбляет в себя с первого кусочка! Рад вам представить очередное индийское лакомство "Бурфи"- истинную драгоценность, за которую любой король отдаст вам половину своего царства!

Категория: Десерты Конфеты

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Нежная сладость "Бурфи"»:

  • Молоко (Лучше использовать домашнее, но подойдёт и качественное магазинное) — 2 л
  • Сахар (Обычный белый, или коричневый тростниковый сахар) — 6 ст. л.
  • Масло сливочное (Несолёное сливочное масло, или топлёное масло "ГХИ") — 1 1/2 ст. л.

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1353.1 ккал 		белки
57.8 г 		жиры
18.6 г 		углеводы
240.6 г
Порции
ккал
338.3 ккал		 белки
14.5 г		 жиры
4.7 г		 углеводы
60.2 г
100 г блюда
ккал
61 ккал		 белки
2.6 г		 жиры
0.8 г		 углеводы
10.8 г

Рецепт «Нежная сладость "Бурфи"»:

  • Как видите, все ингредиенты невероятно простые, но то, что получится в итоге, превзойдёт все ваши даже самые смелые ожидания! Итак, приступим!
    Поставьте хорошую, толстостенную кастрюлю на плиту и смешайте в ней все ингредиенты (молоко, сахар и масло).

  • При постоянном помешивании, доведите молоко до кипения

  • И кипятите на среднем огне постоянно помешивая. Молоко будет медленно, но верно увариваться и густеть. Уваривать его можно и на большом огне, но тогда придётся помешивать ещё более интенсивно.

  • Через время, молоко ещё более загустеет и начнёт отклеиваться от дна и краёв казанка (кастрюли). Продолжайте кипятить и помешивать ещё некоторое время.

  • Процесс будет завершён, когда вы увидите примерно такую картину. На это уйдёт примерно от 45-и минут до 1-го часа. Поверьте, это лакомство стоит потраченного времени!

  • Смажьте противень сливочным маслом

  • И вылейте в него полученную нами массу.
    Разровняйте, чтобы получился такой вот прямоугольник, или просто скатайте эту массу в небольшие шарики. Когда всё это дело застынет, Бурфи будет готово.

  • Будьте счастливы и здоровы!
    Приятного чаепития!

Если вам понравилось, то предлагаю посмотреть и другие мои рецепты индийских сладостей и блюд.
Все они невероятно вкусны и бесконечно полезны для здоровья!
http://aron-space.povarenok.ru/recipes/
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание

Теги: десерт

Вкусы: бесподобный нежный сладкий волшебный чудесный невероятный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нежная сладость "Бурфи"
Рецепт: Нежная сладость Бурфи

Чудесное индийское лакомство. Это волшебное лакомство готовится из самых простых продуктов, но его невероятный нежнейший вкус влюбляет в себя с первого кусочка! Рад вам представить очередное индийское лакомство "Бурфи"- истинную драгоценность, за которую любой король отдаст вам половину своего царства!

Категория: Десерты › Конфеты

Ингредиенты для «Нежная сладость "Бурфи"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (9)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Нежная сладость "Бурфи"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Благо дарю за подсказку,завтра попробую думаю получиться обязательно!
Желаю, чтобы всё получилось!
Нифига не вышло Видимо молоко некачественное попалось,надо еще раз пробовать :’(
Тут действительно многое от молока зависит. Берите молоко БИО и с недолгим сроком хранения (чтобы без консервантов было).
Я приготовила по этому рецепту, времени заняло много (молоко нужно было брать жирнее), но ЭТО того стоило! Очень вкусно, а тем более приятно, что конфеты из натуральных продуктов!!
Чудесно! Очень рад, что понравилось!
У меня тоже получилось как творог со сгущенкой.))
Если получилось как творог, значит молоко было не свежее, прокислое.
Приготовила бурфи. от готовки устала очень. От сильного испарения голова кружилась. Брала литр молока. Готовила долго, где-то час. Но когда начало загустевать силы сразу возобновились. Единственное, что кажись немного передержала. У вас на фотках оно получилось очень гладенькое и нежное, а у меня похоже на творого со сгущенкой.((( Так что восторга не получилось, но хотелось бы еще попробовать правильно приготовленное бурфи.
Жаль конечно, что всё вышло не так, как хотелось бы, но Вы обязательно попробуйте приготовить ещё раз! Всё должно получиться!
А обойтись без толстостенной кастрюли можно?
у меня была обычная кастрюля, но с толстым дном. мешала часто и все получилось, единственное, что на стенках вверху кастрюли подгорело
↑Ответ для oxana1840
Очень нежелательно.
Решилась приготовить.Завтра буду пробовать.
Ну как, понравилось?
Сколько же,на самом деле можно приготовить вкуснятины из такого малого колличества продуктов.это просто супер!
Молоко- универсальный продукт. Из него можно приготовить и сгущёнку, и карамель и всякие другие сладости - да много чего.
Да, кстати, есть два момента:
1. Когда я говорю людям из чего это сделано, глаза собеседника становятся вот такими
2. Совет на будущее: воткните в ухи МР3-шку, лучше с книгой .
Меня тоже всегда веселит реакция гостей, когда даю им это попробовать, а затем рассказываю рецепт.
Первые полчаса меня мучила тоска и неверие в результат (молоко никак не хотело густеть ). Но когда процесс пошел, меня отпустило. В итоге получилось 2 тарелки вкусненьких штучек.
БЛАГОДАРЮ!!!!!!!!!!
Всегда на здоровьице!
Олег! Как всегда - СУПЕР! +++++++++
Спасибки огромное!
Шрила Прабхупада ки джай!
Kak govoritsya "prishel, uvidel, pobedil", tak i ya uvidela vash recept, prigotovila i syela s takim appetitom. Ochen vkusno poluchilos ! Spasibo za recept!
На здоровьице! Очень рад, что всё получилось и понравилось!
Олег, спасибо за рецепт. Приготовила вчера. Час простоять около плиты конечно подвиг ))))))))))) но на самом деле это того стоило. Получилось вкусно, хоть и молоко сильно уваривается. НО шарики такие сытные.... Вкусно с зеленым чаем .
Я прочла в комментах что можно внутрь орешек и обсыпать шарики кокосовой стружкой. Меня эта идея посетила тоже. Просто нужных компонентов не оказалось. Будем готовить еще. Спасибо от моей семьи
На здоровьице!
Некоторые рецепты (например торты) отнимают гораздо больше времени и готовятся при этом на много сложнее.
На фото- чудо!
Огромное спасибо за рецепт!!! Приготовила сегодня из 1 литра молока, готовится легко, но по времени заняло около полутора часов. По вкусу - творог со сгущенкой, очень нежное и вкусное лакомство!
На здоровьице! Очень рад, что всё получилось и понравилось!
КлаС!
Спасибки большое!
Хм... Это те самые вкуснейшие и нежнейшие шарики? Всегда гадала, из чего они сделаны. Названия не знала - не могла найти рецепт. Думала, что они очень сложно делаются )))
В Индии много разных лакомств в виде шариков. Есть, например Расгулла: https://www.povarenok.ru/recipes/show/20663/
Или другое лакомство, Гулабджамун: https://www.povarenok.ru/recipes/show/21244/
Со временем выложу и другие рецепты индийских лакомств, большинство из которых тоже будут в виде шариков.
Надо приготовить, и тогда я пойму, те это шарики или нет )))
Неужели все так просто .пошла готовить!!!!!!!!
Всё гениальное просто!
Это точно
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"
Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"
Каркасный дом V451 "Де-Мойн"

Каркасный дом V451 "Де-Мойн"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки