Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Конфеты
  • 17 апреля 2009, 17:50
  • 155795

Нежная сладость "Бурфи"

Рецепт: Нежная сладость Бурфи

Чудесное индийское лакомство. Это волшебное лакомство готовится из самых простых продуктов, но его невероятный нежнейший вкус влюбляет в себя с первого кусочка! Рад вам представить очередное индийское лакомство "Бурфи"- истинную драгоценность, за которую любой король отдаст вам половину своего царства!

Категория: Десерты Конфеты

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Нежная сладость "Бурфи"»:

  • Молоко (Лучше использовать домашнее, но подойдёт и качественное магазинное) — 2 л
  • Сахар (Обычный белый, или коричневый тростниковый сахар) — 6 ст. л.
  • Масло сливочное (Несолёное сливочное масло, или топлёное масло "ГХИ") — 1 1/2 ст. л.

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1353.1 ккал 		белки
57.8 г 		жиры
18.6 г 		углеводы
240.6 г
Порции
ккал
338.3 ккал		 белки
14.5 г		 жиры
4.7 г		 углеводы
60.2 г
100 г блюда
ккал
61 ккал		 белки
2.6 г		 жиры
0.8 г		 углеводы
10.8 г

Рецепт «Нежная сладость "Бурфи"»:

  • Как видите, все ингредиенты невероятно простые, но то, что получится в итоге, превзойдёт все ваши даже самые смелые ожидания! Итак, приступим!
    Поставьте хорошую, толстостенную кастрюлю на плиту и смешайте в ней все ингредиенты (молоко, сахар и масло).

  • При постоянном помешивании, доведите молоко до кипения

  • И кипятите на среднем огне постоянно помешивая. Молоко будет медленно, но верно увариваться и густеть. Уваривать его можно и на большом огне, но тогда придётся помешивать ещё более интенсивно.

  • Через время, молоко ещё более загустеет и начнёт отклеиваться от дна и краёв казанка (кастрюли). Продолжайте кипятить и помешивать ещё некоторое время.

  • Процесс будет завершён, когда вы увидите примерно такую картину. На это уйдёт примерно от 45-и минут до 1-го часа. Поверьте, это лакомство стоит потраченного времени!

  • Смажьте противень сливочным маслом

  • И вылейте в него полученную нами массу.
    Разровняйте, чтобы получился такой вот прямоугольник, или просто скатайте эту массу в небольшие шарики. Когда всё это дело застынет, Бурфи будет готово.

  • Будьте счастливы и здоровы!
    Приятного чаепития!

Если вам понравилось, то предлагаю посмотреть и другие мои рецепты индийских сладостей и блюд.
Все они невероятно вкусны и бесконечно полезны для здоровья!
http://aron-space.povarenok.ru/recipes/
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание

Теги: десерт

Вкусы: бесподобный нежный сладкий волшебный чудесный невероятный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нежная сладость "Бурфи"
Рецепт: Нежная сладость Бурфи

Чудесное индийское лакомство. Это волшебное лакомство готовится из самых простых продуктов, но его невероятный нежнейший вкус влюбляет в себя с первого кусочка! Рад вам представить очередное индийское лакомство "Бурфи"- истинную драгоценность, за которую любой король отдаст вам половину своего царства!

Категория: Десерты › Конфеты

Ингредиенты для «Нежная сладость "Бурфи"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (9)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Нежная сладость "Бурфи"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
похоже это то что так давно нравится моей маме, туда еще какос добавляют?! мой муж тоже увлекается йогой и тоже перешел на двухразовое питание.
Кокос не добавляют, но им можно посыпать шарики.
сууууууууууупер++++++++
Спасибки большое!
очень интересно! Действительно простейший состав, а вкус уверена бесподобный А обязательно в толстостенной кастрюле делать? И если сделать из 1 литра молока не слишком мало получится?
В толстостенной обязательно, хотя, можно попробовать и в обычной, если делать на водяной бане, но я так не пробовал, поэтому ничего гарантировать не могу.
Из одного литра конечно можно сделать. На пару человек хватит, ну или на одного, если приложиться.
Прелесть- просто, полезно, оригинально и уверена, что очень вкусно!
А какой жирности должно быть молоко? (своей коровки нету - буду брать магазинное)
И раз уж зашла речь о молоке - почему оно плохо сочетается с бананами? (в Вашем дневнике прочитала )
Молоко должно быть нормальной жирности (около 3,5 и с небольшим сроком хранения.
Насчёт сочетания молока и банана, то тут всё не просто. Банан сильно уменьшает один из видов энергии, который также уменьшает и молоко, а в сочетании это может привести даже к серьёзным последствиям. Об этом говорит ведическая медицина (Аюр-веда), которая изучает влияние продуктов на организм человека гораздо глубже чем обычная медицина. В общем, лучше и не пытаться разобраться в тонкостях Аюр-веды, а просто поверить ей.
Как здорово!!! +++
У нас в городе есть пару ресторанов ведической кухни (говинда и дамодара), там делают ооочень вкусные сладости в форме шариков, квадратов и пирамидок, молочные, с орехами,с сухофруктами.
Вот одно из них
Огромное спасибо за рецепт!
Как здорово!!! +++
У нас в городе есть пару ресторанов ведической кухни (говинда и дамодара), там делают ооочень вкусные сладости в форме шариков, квадратов и пирамидок, молочные, с орехами,с сухофруктами.
Вот одно из них
Огромное спасибо за рецепт!
Спасибки!
Посмотрите в моих рецептах, я выложил уже не мало индийских сладостей (из ведической кухни) и вскоре выложу ещё.
интересно только, какую посуду выбрать, чтобы молоко в ней не пригорало... даже не знаю, если честно
Оля, посуда должна быть с толстыми стенками и толстым дном. Хорошо подойдёт например чугунная.
у меня чуганные только сковородки
У меня есть идея, что можно придумать, но сам я так не пробовал. Мне кажется, что можно приготовить Бурфи на водяной бане. Конечно, уйдёт больше времени, но зато не пригорит.
тоже вариант
Олег, Вы нас избаловали! А как Вам при таком количестве вкусностей удается сохранять такую форму (это уж по Вашему дневнику полазила, посмотрела)? С помощью тех самых волшебных упражнений? А о них будет рассказ, и желательно поподробнее? Ну пожалуйста!!!
+++++++++++++++++++
Да на самом деле просто всё. Я кушаю не так уж и много и не часто (пару раз в день), к тому же не употребляю мясо. Вот и весь секрет.
А упражнения конечно помогают. Найти их можно в интернете, если задать в поиске слово "йога", или лучше "хатха йога".
Да... в теории оно, конечно, все просто. Попробуем меньше кушать, вдруг поможет)))
Спасибо!
Да не за что! А вообще говорят, что хорошего человека должно быть много!
А еще говорят, что хорошего человека должно быть не много, а столько, сколько нужно. Мне это больше нравится...
Мне кажется, что какой бы ни был вес, главное, чтобы было здоровье!
Полностью согласна!!!
Легко, просто и вкусно!
Спасибки! Так и есть!
Здорово как. Никогда бы не подумала что из 2-х литров молока может такое получиться.Вам как всегда+++++
Спасибки большущее! Из молока можно много чего приготовить!
Молодец!!! Как всегда, почти из ничего делаешь такую вкусноту!!! Забираю
Спасибки большое!
Да.... Интересненько.... Вот бы попробовать эту Вашу штучку....
Значит нужно приготовить! Делов-то...
Ням-ням-ням
)))))))))))
Олег
Лена, пасибки большое! Очень рад, что понравилось!
Твои блюда не могут не нравится!!!
как всегда, волшебно!
Спасибки большущее!
Спасибо,интересный рецепт,забрала!А ванилин можно добавить?
На здоровьице!
Конечно, можно добавить ванилин, но зачем ванилином перебивать столь чудесный и по истине волшебный вкус? Бурфи по вкусу похожи на смесь сгущёнки и карамели, даже наверное вкуснее.
Спасибочки! )))))
вкусные
Спасибки! )))))))
так здорово, никогда бы не подумала, что из такого малого количества продуктов можно получить такое лакомство! Спасибо ВАМ большое за этот рецепт, постараюсь приготовить в ближайшее время
На здоровьице!
Я такие рецепты и стараюсь выкладывать, что было просто, но с потрясающим результатом!
а почему король не все царство отдаст? Закрадываются сомнения....
Ну, ему же надо и для потомства что-то оставить!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"
Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"
Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки