Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Eva GrimmПоваренок 7 уровня

7 мая 2009, 18:58
63051

Моя шурпа

Я баранину люблю во всех ее проявлениях, а вот такой супчик варю, когда уж очень хочется ароматного, но НЕ жирного супчика. Если кому-то пригодится, то буду рада ; -)

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Моя шурпа»:

Баранина (на косточке) — 4 шт
Морковь — 0,5 шт
Лук репчатый — 1 шт
Картофель (4 маленькие (чтобы не резать) и 2 средние (разрезать на половинки)) — 6 шт
Помидор — 2 шт
Зелень (укроп + петрушка) — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Лист лавровый — 2 шт
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Моя шурпа»:

Варить бульон на бараньих ребрышках примерно 30 минут, посолить по вкусу
Очистить картофель, порезать морковь (кружочками), луковицу (крупно, на 4 части)
Картофель, морковь и лук отправить в кипящий бульон. Варить 5-10 минут
Томаты обдать кипятком, очистить от кожуры и каждый разрезать на 4 части,
зелень измельчить
Добавить в бульон томат, поварить под крышкой 5 минут на слабом огне, добавить зелень, выключить плиту, оставить "доходить" на горячей комфорке 5-10 минут ;-)
А теперь кушаем и наслаждаемся АбАлденным ароматом! ;-)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: первое диета обед суп

Вкусы: мясной овощной вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25261/]Моя шурпа[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25261/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/15/1524/152411.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Я баранину люблю во всех ее проявлениях, а вот такой супчик варю, когда уж очень хочется ароматного, но НЕ жирного супчика. Если кому-то пригодится, то буду рада ; -)

Ингредиенты: Баранина, Морковь, Лук репчатый, Картофель, Помидор, Зелень, Соль, Лист лавровый, Перец черный.
Тэги: первое, диета, обед, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Моя шурпа
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/15/1524/152411.jpg" alt="Рецепт: Моя шурпа" title="Рецепт: Моя шурпа"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я баранину люблю во всех ее проявлениях, а вот такой супчик варю, когда уж очень хочется ароматного, но НЕ жирного супчика. Если кому-то пригодится, то буду рада ; -)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Моя шурпа»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/125/">диета</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/25261/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Моя шурпа

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Моя шурпа»:

Баранина Морковь Лук репчатый Картофель Помидор Зелень Соль Лист лавровый Перец черный

Тэги: первое, диета, обед, суп

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

973

Шурпа

20
36
32611

Показать все варианты рецепта (10)

Попробуйте приготовить вместе

1508

Салат "Весенний" с крабовыми палочками

200
1266
77706

774

Фотографии «Моя шурпа» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

7 мая 2009 года svetlano4ka1 #

очень апппетитный супчик! вам +++++++++++

8 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо больше! Рада что угодила!!!

7 мая 2009 года Osezno #

7 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

7 мая 2009 года иринальвитца #

А почему бульён так мало варить нужно,обычно часа 1,5 варю и я так поняла всё крупно нужно резать

7 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Ну оно в процессе получается что варится около часа в результате, я написала как по-минимуму, впринципе, конечно, если у Вас есть время и желание, варите хоть два ))) желание клиента - закон

А мне просто не хотелось его делать сильно жирным и наваристым, потому я срезала жир и варила минут 30-40

7 мая 2009 года Пирандос deleted #

Вообще то о шурпа делается из говядины... Но вкусно и из баранины!!!!Плюс!

7 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Как правило, шурпа готовится из баранины, однако может готовится из птицы, в том числе мелкой и дикой. Более того, шурпа может быть приговлена из рыбы, так называемая «асы-сорпа», характерная для прибрежных районов Туркмении.

про говядин чес слово в первы раз слышу ))) Спасибо Вам за плюсик, расскажие как из говядины делать - так попробуем обязательно!!!

7 мая 2009 года Пирандос deleted #

Было дело, общалась близко с татарином, он и учил шурпу делать, и говорил, что только из говядины делается... А Ваше дополнение менгя обрадовало, потому как люблю шурпу и люблю баранину!!!!!!! Спасибо, дорогая!

7 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

На здоровечко!!!

8 мая 2009 года Tan4ik44 #

↑Ответ для Пирандос deleted

У меня отец татарин и родом из Средней Азии, так там делали шурпу из баранины, а когда переехали на Украину, то из свинины. Всё-равно вкуснятина!!!

7 мая 2009 года EGIK #

Зпмечательно!!!!!! Очень вкусно!!!!!!!+++++++++++++++
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

7 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо!!! Правда вкусно! Вот сейчас "натрескалась" на ночь глядя... За уши-то не оттащишь )))

7 мая 2009 года Toriya #

Очень вкусно обязатльно сделаю.

7 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

очень советую

7 мая 2009 года мимоза #

Полностью согласна! Баранина - это вкуснятина! И рецепт очень хорошо представлен. Спасибо!
ПС. Никак не пойму: как добавлять плюсы? Добавила балл в Ваш рейтинг. Это и есть "плюс"?

7 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Да тут рецепт ну ОООчень простой но так вкусно выходит, и не жирно!!! (эт мне как вечно худеющей важно))) Спасибо Вам большое! А я сама не знаю как ставить, наверное так добавлять )))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Моя шурпа

Ингредиенты для «Моя шурпа»:

Рецепт «Моя шурпа»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Моя шурпа» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Рубрикатор рецептов