Я думаю всем понравится такой вариант котлет. Не надо мучатся отбивать мясо, тем более если оно очень жесткое. Можно сделать проще и ваши гости никогда не поймут, что едят не целый кусок нежного, сочного мяса, а котлету их фарша. Панировку, уже многим полюбившеюся, я сделала из несладких кукурузных хлопьев.
xseniaПоваренок 9 уровня
- 29 мая 2009, 14:51
- 245058
Отбивные из фарша в хрустящей панировке
Ингредиенты для «Отбивные из фарша в хрустящей панировке»:
- Фарш мясной (или мясо) — 500 г
- Яйцо куриное (1 для фарша + 2 для панировки) — 3 шт
- Майонез — 1 ст. л.
- Хлеб — 1 ломт.
- Чеснок — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Хлопья кукурузные (не сладкие или панировочные сухари) — 250 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1972.2 ккал |
белки
47.3 г |
жиры
35.6 г |
углеводы
219.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205.4 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 22.8 г |
Рецепт «Отбивные из фарша в хрустящей панировке»:
-
В Фарш вмешиваем яйцо (1 шт) + майонез + размоченный в молоке хлеб + соль + перец + мелко порубленный чеснок. Смочите руки водой. Формируем котлеты. Плоские (Примерно 6-7 мм толщиной )Хорошо примните мясо.. можно немного отбить плоской стороной лезвия ножа.. Можно руками хорошо примять
-
Хлопья кукурузные разомните в крошку
-
Обваляем нашу котлету сначала в муке
-
Затем в яйце
-
Затем в хлопьях или в панировочных сухарях
-
...
-
Жарим в нагретом предварительно растительном масле примерно 3-4 минуты на каждой стороне (До золотистой корочки)
-
Приятного Аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 мая 2015 года Евгения Быкова #
7 мая 2015 года Miss Indi #
13 апреля 2015 года Romashka1901 #
25 марта 2015 года Чебургешка #
16 января 2015 года Оля small #
11 января 2015 года Nastena_carrot #
19 декабря 2014 года Сурик #
12 декабря 2014 года Nastena_carrot #
16 октября 2014 года Юленька любимая #
9 сентября 2014 года MilaPhoto #
6 сентября 2014 года Маришак1 #
5 июля 2014 года Виктория Фокс #
24 мая 2014 года veronika1910 #
6 мая 2014 года Оля-ля-а #
5 мая 2014 года Юлия Тигра #
14 апреля 2014 года Татьяна Юсупалиева #
Так что,Вам, Наталья, большущее спасибо и всего наилучшего
Котлетки нужно действительно делать,как можно тоньше(хоть это с трудом получается,но можно помогать себе лопаточкой,чтоб обвалять их) именно в более тонких котлетках кажется, что это отбивная
12 февраля 2014 года катриночка верёвкина #
12 января 2014 года byryndyk1988 #
22 декабря 2013 года Fanelia #
12 сентября 2013 года Качена1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: