Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты
  • 8 июня 2009, 13:57
  • 343601

Закуска "Греческая"

Рецепт: Закуска Греческая

Несложный рецепт замечательного салата на зиму. Можно есть как гарнир или как самостоятельное блюда (особенно в пост), а можно сварить отличный суп - сытный и вкусный! Хранится в квартире без проблем.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Закуска "Греческая"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5982.7 ккал 		белки
239.8 г 		жиры
271.2 г 		углеводы
650.9 г
100 г блюда
ккал
177.5 ккал		 белки
7.1 г		 жиры
8 г		 углеводы
19.3 г

Рецепт «Закуска "Греческая"»:

Фасоль отварить до готовности, но она не должна быть разварена.
Морковь натереть на крупной тёрке. Лук порезать полукольцами или мельче и обжарить с морковью.
Помидоры и перец порезать полукольцами или опять-таки мельче.
Сложить в кастрюлю фасоль, лук, добавить помидоры, перец, соль, сахар и масло.
Варить 30 минут после закипания.
За 5 минут до окончания варки добавить жгучий перец (количество регулируйте по желанию), измельченный чеснок и уксусную кислоту.
Готовый салат разложить по чистым и сухим банкам (как сделать их чистыми я вас учить не буду), закатать и убрать под шубу до полного остывания (я держу сутки).



Зимой открыть баночку и наслаждаться плодами своего труда.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На первое

Теги: первое второе обед

Вкусы: острый пикантный сытный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска "Греческая"
Рецепт: Закуска Греческая

Несложный рецепт замечательного салата на зиму. Можно есть как гарнир или как самостоятельное блюда (особенно в пост), а можно сварить отличный суп - сытный и вкусный! Хранится в квартире без проблем.

Ингредиенты для «Закуска "Греческая"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Закуска "Греческая"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Попробуем-с, наверняка вкусно... Одна беда с этими заготовками -- их потом куда-то складировать надо...
вкусно, вкусно ))
а складировать - это вопрос конечно.. кто куда ставит, у меня часть в шкафу стоит, часть в тахте )))
Был бы свободный шкаф, я б не плакалась. Нам-то к этим заготовкам впору новую квартиру покупать. А лучше -- сразу дом. В наши 50 квадратов муж ещё до моего переезда понапихал столько всего, что закрутки прячутся в кухоньке под лавкой кухонного уголка, бо все полки в кладовке уже забиты несъедобными во всех смыслах слова книжками по информатике.
как мне это знакомо правда, у нас по несколько иной тематике книги, но число их неуклонно растет ))))
У нас тоже книжного мусора всё больше и больше с каждым днём. И добро бы по информатике, то бишь то, что ему нужно в работе и куда, быть может, время от времени ещё заглянет... Сейчас повадился покупать всякое дешёвое фэнтези да фантастику. Кому б оно было нужно? Он их перечитывать не будет, я читать тем более не стану... куда их? Даже в макулатруру не сдашь, чтобы хоть часть расходов покрыть, ибо тут бумагу принимают только задаром -- её нужно выбрасывать в специальные мусорные контейнеры. У меня прям зла не хватает. Ну читай ты с экрана ноутбука или там в библиотеку запишись -- так нет же, тратим живые деньги... Ой, бяда-бяда, огорчение с этими мужуками...
да уж, у нас проще - я выношу в подъезд на первый этаж - через 10 минут можно проверить - упрут! Хотя, расходы это, конечно, не покроет, но хоть место занимать не будет... Сейчас трудно угадать с книгами, полистаешь - вроде интересная, а прочтешь дома - окажется фигня... Сейчас стали очень редко покупать книги, прада на любой праздник - лучший подарок для мужа - деньги, чтобы он мог купить свои драгоценные военные книжечки, блин!
И не обидно выносить в подъезд то, что куплено на живые деньги? Мне до мусорки тоже вроде как донести не тяжело, но абидна-а-а-а-а... Но от военных книжек всё ж какая-никакая, но польза -- глядишь, родне и детям пригодится в учёбе... А фантастика-штамповка?
Кстати, только что закончила готовить эту закусочку. Поначалу лизнула ложку -- не впечатлило. В конце добавила перчик с чесночком, лизнула, зачерпнула, лизнула снова... была готова даже кастрюлю вылизать, да язык короток. Может, у Вас где в заначке ещё какая вкуснятина завалялась? Скажем, с горохом (сушёным)? У меня свекровь на мужа мово насела -- пущай, дескать, жёнушка твоя хвалится закрутками, которыми ты мне все уши прожужжал. Ессесно, хочется выпендриться перед нею. У неё-то закрутки итальянские, всё в уксусе с маслом, не чета нашим... :о)))
обидно, конечно, но куда их девать-то? продать не продашь, остается только отдать! А военные книжки вряд ли кому пригодятся, военные они в смысле исторические книги про войну (историк он у меня по первому образованию), так что вряд кто такое читать будет. Сам не так давно поучаствовал в издании подобной книги, гонорар - шесть тысяч Ну я сильно уж не давлю на него, раз любит, пусть читает, он меня тоже балует ведь...
Рада, что угодила с закуской )) ЕЕ можно так есть, а можно в суп добавлять, я обычно в 0,5л банки закатываю, потом суп моментально готов зимой ))
А с горохом у меня ничего нет, да и сколько читала рецептов - не попадалось такого ничего...
И перед свекровью и так выпендритесь, раз муж хвалится, значит, есть вкусные закруточки уже )))
Ну исторические книжки про войну бывают, используются в качестве дополнительного чтения по истории. Я вон в России один из последних репортажей какой делала, была олимпиада школьников под эгидой истфака городского госуниверситета, так там школьники для своих научных исследований-докладов даже в городском архиве посиживали (вот уж совсем не детское занятие).
А ругаться с мужем и отбирать главную радость жизни (будь то рыбалка, охота, футбол или чтение исторической литературы) -- это себе дороже. Он ведь тоже может начать придираться к многчасовой болтовне по телефону с подружкой, очередному килограмму бижутерии, 10-й баночке крема на ванной полке... Не, у них свои маленькие радости, а у нас свои. И миру мир.
Закуски точно вкусные. По крайней мере, на русский лад вкусные. Хотя муж вчера к фасоли вон придрался, что, дескать, чеснока слишком много, аж в нос шибает. И это при том, что я даже немного уменьшила его количество. Конфликт культур прям, потому и дёргаюсь, что выдавать свекрови свои закрутки придётся. Мне-то её уксусно-масляные тоже поперёк глотки становятся, в желудок не проваливаются.
понятно )))
а чеснок и перец можно всегда по вкусу класть, все-таки головки - понятие растяжимое, у одних они маленькие, а у других громадные ))
да и кулинарные традиции тоже никуда не деть... так что успехов Вам со свекровью, терпения )))
Размер имеет знаачение. А кому не нравится чеснок -- пусть потом не лезут целоваться. Верно? Свекровь же у меня мировая, хоть и не без тараканов в голове. Мы с нею не воююем, она давно осознала, что или дружить со мной, или сына только по телефону слышать. Я априори в более выигрышной позиции, так чего нарываться-то?
Попробуем
обязательно попробуйте ))
5++++++++++++++++
спасибо )
Рецепт хороший. Только не написано, что делать с морковкой. Ее можно натереть и обжарить с луком?
натереть и положить сырой. Впрочем, можно и обжарить, хуже не должно быть ))
хочу, хочу, хочу!!! Буду делать запасы!
Спасибо за рецепт
удачи ))
Класс!!!! Фасоль обожаю,но ни разу не делала заготовки с ней!!!
Спасибо, Танечка! я тоже очень люблю фасоль, а заготовочки делаю - этот салат и еещ с баклажанами, тоже очень вкусный ))
Очень хороший рецепт!!! Как думаешь, если я возьму вместо обычной фасоли спаржевую, будет вкусно?
даже не знаю, ни разу не готовила с ней заготовки, не могу сказать, как она себя поведет. Попробуй приготовить 1/3 или 1/4 часть салата, дальше видно будет... На вкус наверно неплохо будет
↑Ответ для Марчела deleted
я делала этот рецепт со спаржевой фасолью, только отваривала ее отдельно и добавляла в салат в самом конце. вкус совсем другой, с сухой мне больше понравилось
спасибо ))
да, без зимних заготовок моей семье не выжить... улетае за сезон всё, что ни приготовлю... кроме кукурузы разумеется - не получается у меня она... а вот это - интересно.... надо готовить!!! Большое спасибо! Обязательно в сезон сделаю и зимой будем Вас вспоминать++++++++
готовьте на здоровье )) Я эту закуску каждый год делаю, очень нравится. Я заготовки очень люблю, зимой выручают только так )) Закатываю и салаты, и соленья. Наверно, еще выложу рецепты, но уже в августе, т.к. буду в отпуске весь июль...
Удачи! и спасибо
попробую. спасибо
на здоровье!
класссссссс!!!!!!!!!!
спасибки ))
Очень вкусно! Замечательная закусочка
благодарю!
вкусно
спасибки, Свет!
спасибо за рецептик!мне очень пригодится.+++++++
заходите еще, я буду делиться новыми ))
Спасибо!
Просто вкусняшка!++++++++++++++++++
благодарю ))
спасибо! очень хорошая заготовочка!
спасибо! она здорово выручает зимой ))
Люблю фасоль! Спасибо за рецепт!
на здоровье )) и спасибо!
Леночка как всегда интересно и заманчиво, забираю!
рада угодить Спасибо!!!
Отличный рецепт.
благодарю
Класс! Спасибо, забрала
пожалуйста, Иннусь ))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"
Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки