Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты
  • 8 июня 2009, 13:57
  • 343596

Закуска "Греческая"

Рецепт: Закуска Греческая

Несложный рецепт замечательного салата на зиму. Можно есть как гарнир или как самостоятельное блюда (особенно в пост), а можно сварить отличный суп - сытный и вкусный! Хранится в квартире без проблем.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Закуска "Греческая"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5982.7 ккал 		белки
239.8 г 		жиры
271.2 г 		углеводы
650.9 г
100 г блюда
ккал
177.5 ккал		 белки
7.1 г		 жиры
8 г		 углеводы
19.3 г

Рецепт «Закуска "Греческая"»:

Фасоль отварить до готовности, но она не должна быть разварена.
Морковь натереть на крупной тёрке. Лук порезать полукольцами или мельче и обжарить с морковью.
Помидоры и перец порезать полукольцами или опять-таки мельче.
Сложить в кастрюлю фасоль, лук, добавить помидоры, перец, соль, сахар и масло.
Варить 30 минут после закипания.
За 5 минут до окончания варки добавить жгучий перец (количество регулируйте по желанию), измельченный чеснок и уксусную кислоту.
Готовый салат разложить по чистым и сухим банкам (как сделать их чистыми я вас учить не буду), закатать и убрать под шубу до полного остывания (я держу сутки).



Зимой открыть баночку и наслаждаться плодами своего труда.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На первое

Теги: первое второе обед

Вкусы: острый пикантный сытный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска "Греческая"
Рецепт: Закуска Греческая

Несложный рецепт замечательного салата на зиму. Можно есть как гарнир или как самостоятельное блюда (особенно в пост), а можно сварить отличный суп - сытный и вкусный! Хранится в квартире без проблем.

Ингредиенты для «Закуска "Греческая"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Закуска "Греческая"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
а на сколько баночек выходит это рецептик?
К сожалению, не могу сейчас ответить на этот вопрос, надо смотреть свои записи. Так что отписаться смогу либо сегодня вечером, либо завтра, ок?
Ок, спасибочки)
Значит, так, если у меня все верно записано, то выход - 4 банки по 0,7 л и 4 банки по 0,5 л. Успехов! ))
Спасибо большое! Просто дали как то рецепт мне маринованной свеклы и в результате начала с кастрюли, а закончила ведром, из которого все вываливалось . Теперь вот подстраховываюсь
Бывает! Поэтому я обычно записываю всякие подробности по заготовкам, что и как делала, что меняла, и сколько получилось
ЗАБРАЛА В КК! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
Пожалуйста!
Люблю фасоль.Спасибо за рецепт.
Пожалуйста!
оооочень классно получилось))
Большое спасибо!
Очень вкусный салатик, советую всем кто любит фасоль, да и вообще всем...++++++++++
Спасибо за доверие!
Хорошее фото
а вот вы про морковку ни чего не написали, ее то куда, надо обжаривать?
Можно и обжарить при желании, а можно вместе с другими овощами сложить в кастрюлю.
спасибо))
Не за что )) Буду рада, если пригодится рецепт
Делала этой осенью несколько баночек - очень вкусно ! Огромная благодарность за рецепт! Передавала родственникам в Харьков полакомиться, т.к. у нас в семье есть греческие "корни". Всем очень понравилось. Только у меня, почему-то, заливки маловато в результате оказалось. Еще раз спасибо - буду садить больше фасоли этой весной !
Очень рада, что Вам понравилось! ))) Ешьте на здоровье
А насчет заливки - это от сочности овощей зависит. Если видите, что суховато, то можно добавить при варке разведенную томатную пасту или томатный сок или прокрученные помидоры. Успехов! )))
Вчера сделала на пол-порции, не было больше фасоли, помидоры были зелено-бурые, перец тоже уже не летний-красивый мясистый... Но получилось очень вкусно!!!!! Даже сделала фотки закатанных баночек и в пиале, но увы пока не могу выставлять фотки, так расстроилась, хотелось похвастаться. Буду делать на днях уже целую порцию, только куплю фасоль. Огромное спасибо за рецепт. Мой муж очень любит такие блюда с фасолью. Раньше мы их покупали, а сейчас будем уплетать мои.
На здоровье ))) Домашнее вкуснее и выгоднее, чем покупное, так что запасайте
А фото потом добавите, ведь "подрастете" совсем скоро )))
Пробовала получилось вкусно! Буду делать еще пару порций.
Рада, что Вам понравилось!
в этом году впервые решила заготавливать салаты на зиму. сегодня закатала этот салат. остатки съели на обед, вкусно необыкновенно!!! а главное, муж в восторге!!!посмотрел на мои баночки, сказал однозначно мало.будем еще закатывать!!!
С почином Вас! Пополняйте закрома, будет чем разнообразить зимний рацион ))) Фасоль советую хранить в прохладном месте
Спасибо. но к сожалению у меня нет прохладного места.надеюсь что нормально сохранится.
Я сама храню в квартире, у меня нормально все стоит, просто девочки некоторые писали, что взрывались банки. То ли сорт фасоли такой был, то ли от тепла, кто его знает! Я сколько лет делаю, все ок (ттт!). Будем надеяться, что и у Вас баночки отлично простоят сколько нужно
Сегодня впервые сделали фасольку по вашему рецепту. Попробовали и... Завтра опять пойду за фасолью Такой вкуснятины нужно запасать побольше! Большое спасибо за рецепт, очень вкусно! Вам +++++
Благодарю ))) Запасайтесь, зимой пригодится
Очень люблю фасоль. Вот такую особенно. Спасибо, что выложили рецепт. Уверена, что очень вкусно.
Спасибо Готовьте на здоровье!
Скажите пожалуйста,а можно эссенцию заменить 0,5 стакана 9% уксуса? Спасибо
Соответствие проверили? Если да, то можно, конечно.
сделала по вашему рецепту!!!
спасибо
На доброе здоровье!
А помидорки с кожицей класть или без?
Я кладу с кожицей
Ляночка, отчитываюсь! Во-первых, на Урале свежая фасоль все-таки есть - сама сегодня закончила ее собирать на участке. Правда, пустых банок к концу сезона не осталось Но мимо Вашего рецепта пройти не смогла - сразу же опробовали урожай Закуска отличная, пусть даже пока и не в заготовках, а в свежеприготовленном виде. На след. год заранее пополню запасы стеклотары Спасибо!
А я была уверена, что не растет ))) Она ж теплолюбивая вроде как Спасибо, что приготовили! Я тоже люблю эту закусочку во всех видах
спс за идею...бегу на рынок за продуктами
На здоровье )))
благодаря таким хозяюшкам как вы такие неумехи как я начинают исправлятся ...спасибо
ну, все начинают с малого
Я сама лет семь назад вообще из заготовок ничего не делала, а сейчас, можно сказать, опытный в этом плане человек
Радуйтесь, ведь у Вас столько интересного впереди!
спасибо люблю красную, из нее и сделаю!
А какую фасоль класть?
В смысле? Какого цвета? Любую берите
Я начинающий поваренок, учусь всему благодаря этому сайту, с заготовками на зиму опыта особого нет, важна каждая деталь.Спасибо![x]10:39 28.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
В таком случае не бойтесь лишний раз спросить )))
И советую фасоль отварить до готовности, чтобы стояла потом хорошо...
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"
Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"
Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки