Несложный рецепт замечательного салата на зиму. Можно есть как гарнир или как самостоятельное блюда (особенно в пост), а можно сварить отличный суп - сытный и вкусный! Хранится в квартире без проблем.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 8 июня 2009, 13:57
- 343575
Закуска "Греческая"
Ингредиенты для «Закуска "Греческая"»:
- Фасоль — 1 кг
- Лук репчатый — 0,5 кг
- Морковь — 0,5 кг
- Перец болгарский — 0,5 кг
- Помидор — 2 кг
- Сахар — 0,5 стак.
- Соль — 1,5 ст. л.
- Масло растительное (рафинированное) — 250 г
- Перец красный жгучий — 1-2 шт
- Чеснок (крупные головки) — 3 шт
- Уксусная эссенция (70%) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5982.7 ккал |
белки
239.8 г |
жиры
271.2 г |
углеводы
650.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.5 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 8 г |
углеводы 19.3 г |
Рецепт «Закуска "Греческая"»:
Фасоль отварить до готовности, но она не должна быть разварена.
Морковь натереть на крупной тёрке. Лук порезать полукольцами или мельче и обжарить с морковью.
Помидоры и перец порезать полукольцами или опять-таки мельче.
Сложить в кастрюлю фасоль, лук, добавить помидоры, перец, соль, сахар и масло.
Варить 30 минут после закипания.
За 5 минут до окончания варки добавить жгучий перец (количество регулируйте по желанию), измельченный чеснок и уксусную кислоту.
Готовый салат разложить по чистым и сухим банкам (как сделать их чистыми я вас учить не буду), закатать и убрать под шубу до полного остывания (я держу сутки).
Зимой открыть баночку и наслаждаться плодами своего труда.
Приятного аппетита!
Морковь натереть на крупной тёрке. Лук порезать полукольцами или мельче и обжарить с морковью.
Помидоры и перец порезать полукольцами или опять-таки мельче.
Сложить в кастрюлю фасоль, лук, добавить помидоры, перец, соль, сахар и масло.
Варить 30 минут после закипания.
За 5 минут до окончания варки добавить жгучий перец (количество регулируйте по желанию), измельченный чеснок и уксусную кислоту.
Готовый салат разложить по чистым и сухим банкам (как сделать их чистыми я вас учить не буду), закатать и убрать под шубу до полного остывания (я держу сутки).
Зимой открыть баночку и наслаждаться плодами своего труда.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня 2009 года Denlen #
9 июня 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 июня 2009 года с-мочка #
9 июня 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 июня 2009 года Тамила #
9 июня 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
спасибо!
8 июня 2009 года Tata_angel deleted #
9 июня 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 июня 2009 года Anushka #
9 июня 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 июня 2009 года Inese #
9 июня 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 июня 2009 года Kapelkappa #
9 июня 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 июня 2009 года Олесё #
9 июня 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года Наденька #
8 июня 2009 года Pachita #
9 июня 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 июня 2009 года Pachita #
10 июня 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
так что вполне могу обойтись смайлами от тебя ))
17 июня 2009 года Pachita #
8 июня 2009 года vorobushek-v #
9 июня 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 июня 2009 года melinda #
9 июня 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 июня 2009 года zirda #
9 июня 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
а я наоборот чаще суп варю из него, очень хорош супчик и быстро варить! ))
8 июня 2009 года lelika # (модератор)
9 июня 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: