Шоколадный тортик с кокосовой начинкой. Бисквит очень нежный, очень шоколадный, почти без муки. Начинка похожа на «Баунти», но вкуснее, да и состоит полностью из натуральных продуктов (кто, как и я, приходил в ужас, прочитав состав шоколадного батончика, меня поймет). Быстро готовится, очень вкусно и недорого, так что вполне можно приготовить без всякого повода, но и на праздничный стол поставить не стыдно
dog-roseПоваренок 8 уровня
- 14 июня 2009, 18:07
- 550926
Шоколадно-кокосовый торт
Ингредиенты для «Шоколадно-кокосовый торт»:
- Яйцо куриное (тесто) — 4 шт
- Сахар (6 ст.л. в тесто + 6 ст.л. в начинку + 2 ст.л. глазурь) — 14 ст. л.
- Какао-порошок (3 ст.л. в тесто + 2 ст.л. глазурь) — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Сода — 0,25 ч. л.
- Молоко (начинка 1 стак. + 5 ст.л. глазурь) — 1,25 стак.
- Масло сливочное (100 г в начинку + 20 г глазурь) — 120 г
- Стружка кокосовая (начинка) — 200 г
- Ликер (пропитка) — 5 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4940 ккал |
белки
90.9 г |
жиры
278.9 г |
углеводы
511.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 343.1 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 35.5 г |
Рецепт «Шоколадно-кокосовый торт»:
-
Разделяем яйца на белки и желтки. Добавляем в желтки 1 столовую ложку сахара, растираем. Оставшийся сахар (5 ст. л.) всыпаем в белки и взбиваем.
Во взбитые белки добавляем растертые желтки, какао, муку, соду (погасить!). -
Выкладываем в смазанную форму и выпекаем при 180 гр. Я пекла около 30 минут, но все зависит от духовки. Даем коржику остыть.
-
Для приготовления начинки смешиваем в кастрюльке все компоненты (сахар, молоко, масло, кокосовую стружку) и нагреваем, помешивая, на небольшом огне, минут 10, масса уплотнится и начнет немного отставать от стенок. Охлаждаем.
-
Разрезаем коржик пополам, пропитываем ликером, смешанным с водой (впитывается моментально, тесто очень нежное). Пропитываем как можно тщательнее, торт не должен быть сухим. Выкладываем начинку на половину коржа (я хотела еще взбить ее миксером, но вспомнила об этом только сейчас; все равно получилось очень вкусно). Сверху накрываем второй половинкой.
-
Варим глазурь. Молоко, сахар, какао-порошок кладем в кастрюльку, варим несколько минут до загустения, помешивая. Добавляем масло, перемешиваем и прямо горячую выливаем на тортик.
Вот такой тортик получился. Лучше оставить его на ночь в холодильнике. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 октября 2014 года skirda_08 #
Тесто не плохое,тут ничего не скажешь,а вот начинка
В чём может быть проблема?делала всё по рецепту,(стружки положила 154 гр,но и этого показалось много),но увы
Но я ни в коем случае не хочу обидеть автора рецепта или сказать что рецепт плохой,это сугубо моё мнение или просто мои кривые руки
7 октября 2014 года la Luna 2 #
8 октября 2014 года skirda_08 #
8 октября 2014 года la Luna 2 #
29 октября 2014 года la Luna 2 #
23 сентября 2014 года skarlitta #
11 сентября 2014 года irinka12mt #
24 августа 2014 года Леллик-болик #
19 августа 2014 года Sadavaka #
6 августа 2014 года Margochi #
4 августа 2014 года Sophia Gerasimova #
(видимо, стружка плохая)
Если буду еще готовит возьму только 100 грамм стружки.
Тесто очень нежное и вкусное.
Пропитку делала сама - коньячный сироп.
Лично на мой вкус - на любителя.
3 августа 2014 года nastya bilanina #
28 июля 2014 года Karamelkka #
18 июля 2014 года Юлия Тигра #
4 июля 2014 года elena_farm #
22 июня 2014 года Аня Бойчук #
22 июня 2014 года Hacbka #
Вчера готовила на ДР подруги, офигенный торт, очень вкусный, все получилось у меня, чему я очень рада так как в тортах опыта нет, торт пеку второй раз.
Все очень быстро разобрали, даже привереды которые не любят кокос, попробовали и оценили
Не знаю как фото выложить, как разберусь покажу.
14 июня 2014 года stefanida 2 #
22 июня 2014 года Hacbka #
25 июля 2014 года AntonNK #
14 июня 2014 года Aranidarada #
28 мая 2014 года Kso Nag #
16 апреля 2014 года RUSALLINNA #
24 марта 2014 года Kaftan78 #
как-то так
1 марта 2014 года Olenyatko #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: