Шоколадный тортик с кокосовой начинкой. Бисквит очень нежный, очень шоколадный, почти без муки. Начинка похожа на «Баунти», но вкуснее, да и состоит полностью из натуральных продуктов (кто, как и я, приходил в ужас, прочитав состав шоколадного батончика, меня поймет). Быстро готовится, очень вкусно и недорого, так что вполне можно приготовить без всякого повода, но и на праздничный стол поставить не стыдно
dog-roseПоваренок 8 уровня
- 14 июня 2009, 18:07
- 551042
Шоколадно-кокосовый торт
Ингредиенты для «Шоколадно-кокосовый торт»:
- Яйцо куриное (тесто) — 4 шт
- Сахар (6 ст.л. в тесто + 6 ст.л. в начинку + 2 ст.л. глазурь) — 14 ст. л.
- Какао-порошок (3 ст.л. в тесто + 2 ст.л. глазурь) — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Сода — 0,25 ч. л.
- Молоко (начинка 1 стак. + 5 ст.л. глазурь) — 1,25 стак.
- Масло сливочное (100 г в начинку + 20 г глазурь) — 120 г
- Стружка кокосовая (начинка) — 200 г
- Ликер (пропитка) — 5 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4940 ккал |
белки
90.9 г |
жиры
278.9 г |
углеводы
511.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 343.1 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 35.5 г |
Рецепт «Шоколадно-кокосовый торт»:
-
Разделяем яйца на белки и желтки. Добавляем в желтки 1 столовую ложку сахара, растираем. Оставшийся сахар (5 ст. л.) всыпаем в белки и взбиваем.
Во взбитые белки добавляем растертые желтки, какао, муку, соду (погасить!). -
Выкладываем в смазанную форму и выпекаем при 180 гр. Я пекла около 30 минут, но все зависит от духовки. Даем коржику остыть.
-
Для приготовления начинки смешиваем в кастрюльке все компоненты (сахар, молоко, масло, кокосовую стружку) и нагреваем, помешивая, на небольшом огне, минут 10, масса уплотнится и начнет немного отставать от стенок. Охлаждаем.
-
Разрезаем коржик пополам, пропитываем ликером, смешанным с водой (впитывается моментально, тесто очень нежное). Пропитываем как можно тщательнее, торт не должен быть сухим. Выкладываем начинку на половину коржа (я хотела еще взбить ее миксером, но вспомнила об этом только сейчас; все равно получилось очень вкусно). Сверху накрываем второй половинкой.
-
Варим глазурь. Молоко, сахар, какао-порошок кладем в кастрюльку, варим несколько минут до загустения, помешивая. Добавляем масло, перемешиваем и прямо горячую выливаем на тортик.
Вот такой тортик получился. Лучше оставить его на ночь в холодильнике. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июня 2009 года белошвейка #
21 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
21 июня 2009 года Oksy #
21 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
21 июня 2009 года Рижаночка1 #
21 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
21 июня 2009 года Багирка #
21 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
21 июня 2009 года Настюшка #
анимационные картинки
21 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
21 июня 2009 года alisa-108 #
21 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
21 июня 2009 года Антуанетта deleted #
21 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
21 июня 2009 года с-мочка #
21 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
18 июня 2009 года Nail #
18 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
19 июня 2009 года Nail #
20 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
17 июня 2009 года багираа #
17 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
17 июня 2009 года mishiel #
Чуть не пропустила такой шедевр!!!!!!!!
Мир анимашек
17 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
16 июня 2009 года Konniia #
16 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
16 июня 2009 года Konniia #
Конечно лучше один раз показать, чем 100 раз рассказать...
16 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
16 июня 2009 года Дзинь #
16 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 июня 2009 года svetlano4ka1 #
16 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 июня 2009 года lema #
15 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 июня 2009 года Мэрри #
15 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 июня 2009 года Tanya #
15 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 июня 2009 года Tanya-O-511 #
15 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 июня 2009 года Виколь #
15 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 июня 2009 года мисс #
15 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: