Холодное блюдо, очень вкусное и довольно сытное. Особенно пользуется популярностью летом, хотя в нашей семье в любой день ей несказанно рады!
Nadegda2007Поваренок 3 уровня
- 27 марта 2008, 9:27
- 12742
Окрошка семейная
Ингредиенты для «Окрошка семейная»:
- Вода (пол кастрюльки в которой обычно варите первое блюдо)
- Картофель — 3-6 шт
- Сметана — 250-350 г
- Майонез — 250-350 г
- Колбаса (вареная) — 200 г
- Яйцо куриное — 3-4 шт
- Огурец (свежий)
- Зелень (лук, укроп, петрушка)
- Соль
- Кислота лимонная (щепотка)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3128.6 ккал |
белки
61.4 г |
жиры
276.4 г |
углеводы
91.5 г |
| Порции | |||
| ккал 625.7 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 55.3 г |
углеводы 18.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 248.3 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 21.9 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Окрошка семейная»:
Сначала наливаете пол кастрюли воды (кастрюлю берите ту, в которой обычно варите первое блюдо). Когда вода закипит, кидаете порезанный небольшими кубиками картофель. Ждeте, пока картофель сварится, и отставляете кастрюлю в сторону от огня, чтобы остывала.
В это время варите яйца и крошите в отдельную миску. Туда же, желательно мелко, режете (или трeте на крупной тeрке) колбасу, огурец и зелень.
Когда кастрюля немного остыла, высыпаете в неe содержимое миски, добавляете сметану и майонез. Немного соли и щепотка лимонной кислоты - по вкусу.
P. S. Количество всех продуктов указано примерно, смотрите на глаз и ориентируйтесь по собственному вкусу чего больше добавить. Лично я считаю, что сметана и майонез совсем не испортят блюдо, поэтому можно добавить больше. Да и зелень делает окрошку гораздо вкуснее.
В это время варите яйца и крошите в отдельную миску. Туда же, желательно мелко, режете (или трeте на крупной тeрке) колбасу, огурец и зелень.
Когда кастрюля немного остыла, высыпаете в неe содержимое миски, добавляете сметану и майонез. Немного соли и щепотка лимонной кислоты - по вкусу.
P. S. Количество всех продуктов указано примерно, смотрите на глаз и ориентируйтесь по собственному вкусу чего больше добавить. Лично я считаю, что сметана и майонез совсем не испортят блюдо, поэтому можно добавить больше. Да и зелень делает окрошку гораздо вкуснее.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 мая 2015 года WindSurf #
Ваша идея оказалась прекрасной и неожиданно вкусной! Спасибо!
12 июня 2014 года dinara18 #
9 августа 2010 года Лара-Киса #
26 июня 2009 года Baiser_aerien #
16 июня 2009 года irinkka #
16 марта 2009 года sonechka #
29 ноября 2008 года Jaana131 #
вот это окрошечка даже слюнки потекли
правда муж не любит ее а дети так аж трясутся у холодильника караулят
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: