Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Холодные супы Свекольник

Lzaika45Поваренок 7 уровня

17 июля 2009, 1:52
99518

Холодный литовский борщ "Шалти борщи"

На сайте есть рецепт этого борща, но во-первых это другой рецепт, а во-вторых, он был так давно, что я рискнула напомнить всем об этом чудесном и освежающем блюде. В такую жару-самое то...

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Свекольник

Ингредиенты для «Холодный литовский борщ "Шалти борщи"»:

Кефир — 0,5 л
Свекла — 3-4 шт
Огурец (свежий) — 4-5 шт
Яйцо куриное (отварить) — 4 шт
Лук зеленый (зеленые перья) — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Соль
Сахар
Лимон — 0,5 шт
Вода

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 607.4 ккал	белки 39.3 г	жиры 24.8 г	углеводы 54.9 г
100 г блюда
ккал 53.3 ккал	белки 3.4 г	жиры 2.2 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Холодный литовский борщ "Шалти борщи"»:

Свеклу отварить.
Отваренную свеклу натереть на терке и замариновать с солью, сахаром и соком лимона.
Зеленый лук и укроп мелко нарезать и перетереть с солью.
Огурцы натереть на терке.
Яйца нарезать кубиками.
Добавить замаринованную свеклу.
Все перемешать и залить кефиром. Влить немного (около стакана) холодной кипяченой воды. Посолить по вкусу. Хорошенько охладить.
Холодный борщ кушать с горячей отварной картошкой! ОСВЕЖАЕТ!!!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3939

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: первое обед суп

Вкусы: свекольный огуречный яичный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/29416/]Холодный литовский борщ "Шалти борщи"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/29416/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/18/1873/187304.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Свекольник
На сайте есть рецепт этого борща, но во-первых это другой рецепт, а во-вторых, он был так давно, что я рискнула напомнить всем об этом чудесном и освежающем блюде. В такую жару-самое то...

Ингредиенты: Кефир, Свекла, Огурец, Яйцо куриное, Лук зеленый, Укроп, Соль, Сахар, Лимон, Вода.
Тэги: первое, обед, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Холодный литовский борщ "Шалти борщи"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/18/1873/187304.jpg" alt="Рецепт: Холодный литовский борщ Шалти борщи" title="Рецепт: Холодный литовский борщ Шалти борщи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На сайте есть рецепт этого борща, но во-первых это другой рецепт, а во-вторых, он был так давно, что я рискнула напомнить всем об этом чудесном и освежающем блюде. В такую жару-самое то...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/10/">
          Холодные супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/386/">
          Свекольник
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Холодный литовский борщ "Шалти борщи"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/29416/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Холодный литовский борщ "Шалти борщи"

Категория: Бульоны и супы › Холодные супы › Свекольник

Ингредиенты для «Холодный литовский борщ "Шалти борщи"»:

Кефир Свекла Огурец Яйцо куриное Лук зеленый Укроп Соль Сахар Лимон Вода

Тэги: первое, обед, суп

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2550

Холодный летний суп "Холодник"

110
1644
241374

545

Холодный литовский борщ "Шалти борщи"

133
526
72870

318

Холодный свекольник на йогурте

34
196
6069

173

Холодник свекольный "От всего понемножку"

1
173
19049

172

Холодник с курицей, свеклой и овощами

14
71
3310

Холодник

11
7
3394

Показать все варианты рецепта (20)

Попробуйте приготовить вместе

569

Куриные голени с тушеной капустой

208
569
50895

346

Салат с грибами, курицей и брынзой

43
346
22127

7209

Фотографии «Холодный литовский борщ "Шалти борщи"» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 июля 2019 года ingrida abraityte #

+18

[+5]

11 августа 2018 года ank 80 #

+11

[+2]

Вкусненький холодный суп 👍 муж добавки попросил.
Спасибо за рецепт. Правда, я ещё добавила в суп редиски

20 июля 2018 года Voronenok75 #

У меня на 2 средних свёклы, 3 огурца и 3 яйца ушло около 0,7 л негустого кефира+стакан минералки. Как у вас получилось с 0,5 л, чтоб ложка не стояла?

а холодник зачётный! Очень понравился. Спасибо за идею с маринованной свёклой

Свеклу не отваривала, а запекала в духовке в фольге.

12 августа 2016 года dna77 #

Очень вкусный суп!Спасибо за рецепт!Напомнили об отдыхе в Юодкранте,в 80-ые несколько лет подряд там проводили лето и ели этот суп!Теперь сама его регулярно делаю по этому рецепту!
https://www.povarenok.ru/photo/79552/

12 августа 2016 года Lzaika45 # (автор рецепта)

преогромное

спасибо!!!!!!!!!!!!!!!

7 июля 2016 года Аллочка-уралочка #

Какой красивый цвет!

7 июля 2016 года Сурик #

+23

[+5]

Вкусно, быстро и легко!!! В жару это то, что надо! Очень интересно было попробовать с маринованной свеклой! Спасибо большое за рецепт.

7 июля 2016 года felix032 #

Людочка, вкусный борщ и цвет у него насыщенный

!!!

7 июля 2016 года Сурик #

Спасибо, Галочка! С маринованной свеклой получилось очень даже вкусно!!!

7 июля 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Сурик

Шикарный супчик у тебя получился,Людочка!

7 июля 2016 года Сурик #

Спасибо большое, моя хорошая!!!

7 июля 2016 года Lzaika45 # (автор рецепта)

↑Ответ для Сурик

Спасибо, спасибо, СПАСИБО !!!!!!!!!!!!!!

22 мая 2016 года Покусаева Ольга #

Лариса, замечательный рецепт!

22 мая 2016 года Violl #

+30

[+5]

Лариса, я с отчетом! Сама я из Литвы и такой борщ летом мы готовим очень часто. Ваш рецепт из всех-самый близкий оригиналу. Только хочу внести небольшую поправку к названию рецепта. ,,Шалти борщи,, если перевести с литовского -,,Шалтибарщай,, Спасибо большое за пиар нашего супчика

22 мая 2016 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Большое-пребольшое спасибище за суперский отчёт! Я, вообще-то, живу в Украине, а моя сестричка - в Шяуляе. Это она меня научила его готовить, и рецепт замечательно у нас прижился. В жару...самое то. Полюбили все в моей семье этот борщик с первого раза... а теперь всегда ждём лета и тогда... раз в неделю-обязательно!

22 мая 2016 года Violl #

Ларочка, большое спасибо за одобрение

В Шяуляй у меня тоже родствинники

есть А этим борщом, так мы целое лето питаемся, когда жарко

22 мая 2016 года Lzaika45 # (автор рецепта)

А я в июле жду сестрицу в гости.Вот уж оторвёмся на всех литовских деликатесах!

22 мая 2016 года Violl #

так навезет вкусняшек

22 мая 2016 года Lzaika45 # (автор рецепта)

22 мая 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Violl

Виолушка, великолепный борщ в не менее великолепной подаче

Мой восторг

22 мая 2016 года Violl #

Олечка, спасибки

У нас такая жара, что очень он в тему был

22 мая 2016 года Покусаева Ольга #

Жара?

А у нас холодно

22 мая 2016 года Violl #

У нас 22 градуса, да еще плита целый день работает

22 мая 2016 года Покусаева Ольга #

Да у тебя курорт

22 мая 2016 года Violl #

Олечка, у меня сегодня у плиты ,,курорт,,

22 мая 2016 года Покусаева Ольга #

Виолушка, я это и имела ввиду

22 мая 2016 года Violl #

22 мая 2016 года Покусаева Ольга #

После "курорта" хулиганишь?

23 мая 2016 года Violl #

23 мая 2016 года Покусаева Ольга #

23 мая 2016 года felix032 #

↑Ответ для Violl

Виолеточка, шикарная подача вкуснейшего блюда

!!!

23 мая 2016 года Violl #

Галочка, спасибо, милая

У нас потоплело, так перешли на холодный борщ

23 мая 2016 года felix032 #

А у нас пасмурно и дождь, +17, очень захотелось зеленых щей, готовлю

!!!

23 мая 2016 года Violl #

Как же вкусно будет

23 мая 2016 года felix032 #

Вкуснооо, надо пользоваться первой зеленью, витаминами

!!!

24 мая 2016 года Violl #

23 мая 2016 года Сурик #

↑Ответ для Violl

Виолетточка! Великолепный супчик!

Я такие люблю!

Как будет тепло, приготовлю! Сейчас ужасно холодно и на улице, и дома

23 мая 2016 года Violl #

Людочка, спасибки

У вас холодно?

У нас 22 градуса и солнышко целыми днями

23 мая 2016 года Сурик #

У нас очень холодно и уже давно, дожди!

Так хочется уже тепла!!! А дома какой холод! Включаем кондиционер на тепло, обогреватели на ночь.

А вам я завидую, у вас тепло!!!

23 мая 2016 года Violl #

Включаем кондиционер на тепло

А мы на работе-на холод

7 марта 2016 года vlirli #

+11

[+5]

Кефира не было, приготовила на сыворотке, соответственно, воду не добавляла. Остальное всё по рецепту!!! Вкусный был борщец! Большое спасибо за рецепт!

7 марта 2016 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Вам огромадное спасибо за доверие к рецепту!!!!

8 марта 2016 года vlirli #

С праздником! Любви, тепла, цветения цветов!

22 мая 2016 года Navely #

↑Ответ для vlirli

Лапуль, спасибо за идею с сывороткой, а ты кислинки какой нибудь добавляла дополнительно?

22 мая 2016 года vlirli #

Та нэма за шо!

Нам сывороточной кислоты хватило

22 мая 2016 года Navely #

мерси, у меня сыворотка не кислая, учту твой опыт

22 мая 2016 года vlirli #

Когда приготовишь, потом чуток уксуса можно добавить, прям чуток, а то я однажды сделала по рецепту количества уксуса, а что сыворотка была кислая, я не учла, пришлось разбавлять

22 мая 2016 года Navely #

22 мая 2016 года vlirli #

6 февраля 2015 года morozoff-2 #

Спасибо за рецептик!

2 августа 2014 года Selestina_m #

Муж в детстве бывал в Литве каждое лето,
поэтому литовский борщ у нас на столе даже чаще, чем окрошка,
единственное отличие, что мы не маринуем свеклу в лимонном соке и не добавляем воду.
Спасибо вам за классический рецепт любимого супа.

23 августа 2014 года vfhufhbnrf #

Очень любим такой борщ. У нас его называют холодник. Спасибо за рецепт. Буду теперь мариновать свеклу, уверена, что будет вкуснее.

14 июля 2014 года Navely #

[+5]

Нам понравился такой борщ, очень вкусно!!!

24 мая 2014 года Евражка Лапчатая #

[+5]

Очень вкусно! В жару - самое то! Делала точно по рецепту и получился вкуснющий холодный борщ! Только перед подачей чуток редисочки положила. С картошкой - безумно вкусно!

Еще спасибо на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&p=265937#p265937

18 апреля 2014 года anatalija #

[+5]

Очень вкусный суп!!!!!

Спасибо

17 июня 2013 года Дайяна #

[+5]

Очень вкусно!! Спасибо!! Фото прилагаю!

18 июля 2012 года Айлинн #

Приготовила сегодня, очень вкусно, большое спасибо за рецепт

Буду делать и не раз

20 июня 2012 года Алла 1976 #

Сегодня приготовила!Фото добавила!Хочу сказать огромное спасибо за рецепт!!!++++++

20 июня 2012 года Алла 1976 #

[+4]

Очень вкусный борщик!!!

8 июля 2011 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

8 июля 2011 года irina_vip #

Лорик, спасибо за рецепт!
Очень понравился твой борщ, буду готовить его постоянно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Холодный литовский борщ "Шалти борщи"

Ингредиенты для «Холодный литовский борщ "Шалти борщи"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Холодный литовский борщ "Шалти борщи"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Холодный литовский борщ "Шалти борщи"» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Каркасный дом с мансардой V443 "Эльк Грув"

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Рубрикатор рецептов