Главная > Рецепты версия для печати
| « Капустный хлеб в хлебопечке | Ека » |
Фаршированные кальмары
22 июля 2009, 18:34
Просмотров: 132620
Поварёнок 7 уровня
22 июля 2009, 18:34
Просмотров: 132620
Просмотров: 132620
Описание: Этот рецепт я взяла в сборнике рецептов своего сынули-поваренка. Получилось довольно вкусно.
Ингредиенты для "Фаршированные кальмары":
- Кальмар (очищенный) — 3-4 шт
- Коктейль морской (из морепродуктов) — 300 г
- Рис (отварной) — 100 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Сыр твердый (в оригинале пармезан) — 50 г
- Масло сливочное (для жарки)
- Масло растительное (для жарки)
- Соль
- Перец черный
- Сок лимонный
Рецепт "Фаршированные кальмары":
|
Вот наши кальмарчики уже почищенные и отваренные (варить их недолго, буквально пару минут, иначе будут резиновые) |
|
На кальмарах сделать неглубокие разрезы вдоль и поперек. Зачем это, я не знаю, наверное надо. |
|
Морской коктейль у меня был уже отварен. Если они сырые, значить отварить их. На сковородку положить немного сливочного и влить немного растительного масла и обжарить наш морской коктейль, совсем немного, пару минут. Затем добавить соль, перец и раздавленный зубок чеснока, еще пожарить 1-2 минуты и переложить на тарелку. |
|
Делаем наш "фарш". К обжаренным морепродуктам добавляем отварной рис и натертый сыр (я терла простой твердый, не было у меня пармезана). Перемешать + немного лимонного сока и, если нужно, соль и перец. |
|
Нафаршировать наши кальмарчики и зафиксировать шпажкой (или зубочисткой). |
|
Дальше обжарить нафаршированные кальмары с двух сторон по паре минут (жарить в смеси сливочного и растительного масла + 2 зубка чеснока) |
|
Выложить их в огнеупорную тарелку и запечь в духовке или микроволновке. Я доводила до готовности в микроволновке 10 минут. |
|
Немного остудить, порезать кольцами, украсить лимоном и зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Как смотрю такой распрекрасный рецептик то я мысленно аж слюнки текут...мням мням.Спасибо тебе.Добавляю этот рецепт себе.Когда нибудь обязательно сделаю эти и
со спокойной душой буду есть с наслаждением.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: