Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соус на зиму
  • 12 августа 2009, 19:34
  • 616342

Домашняя аджика без варки

Рецепт: Домашняя аджика без варки

Довольно быстро, очень вкусно и полезно!

Категория: Заготовки Соус на зиму

Ингредиенты для «Домашняя аджика без варки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1404 ккал 		белки
51.2 г 		жиры
9.1 г 		углеводы
292.5 г
100 г блюда
ккал
25.4 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
5.3 г

Рецепт «Домашняя аджика без варки»:

  • Помидоры вымыть, высушить.

  • Перец болгарский вымыть, высушить, обрезать плодоножки. Семечки можно не удалять. Это большой плюс!

  • Подготовить чеснок и перчик чили. У чили срезать плодоножки. Я положила 3 штучки, получилось в самый раз.

  • Все перекрутить через мясорубку, добавить уксус и соль. Хорошо перемешать и оставить на один час. Через час еще раз перемешать и уложить в чистые сухие банки.
    Хранить в прохладном помещении.

  • Очень вкусно, свежо. Все витамины сохраняются.
    Сразу хочу сказать, что делала такую аджику в прошлом году. Хранится хорошо, последнюю банку доели в апреле.
    Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: заготовка закуска соус заготовки

Вкусы: чесночный овощной

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашняя аджика без варки
Рецепт: Домашняя аджика без варки

Довольно быстро, очень вкусно и полезно!

Ингредиенты для «Домашняя аджика без варки»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Домашняя аджика без варки» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наталья подскажите пожалуйста, дело в том что нет возможности хранить в прохладном месте аджику, а если ее прокепетить? Можно ли будет ее хранить при комнатной температуре? И не испортиться ли ее вкус?
Здравствуйте. Я никогда аджику по этому рецепту не варю. Поэтому ничего сказать Вам не могу((( Если нет прохладного места, то лучше, наверное, делать аджику по другому рецепту. Или сделайте совсем немного на пробу)
Третий отзыв пишу Вашей аджике, потому что уже третий год делаю только её! Ещё раз спасибо за рецепт! Получается отменная - мы каждый по поллитра за раз съедаем ))) Поэтому делаем за сезон несколько раз, пока помидоры не закончатся)
Натулечка! Шикарная аджика! Легко и просто готовить, без хлопот!!! Делала половину нормы, получилось 3 литра. Спасибо большое за рецепт!
Шо!! Опять!!! Да где ж ты свои запасы хранишь! Столько интересного и вкусного! Зима будет очень разнообразной в плане еды!
Опять!!! Вкусно!!! У меня шкаф на лоджии резиновый!!! Да ещё холодильник на лоджии забит! Хочется!!!
У меня шкаф на лоджии резиновый!!!
Мечта хозяйки!
Ой, насмешила!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, ая джика отлина
Очень вкусная, Олечка! Спасибо большое!!!
↑Ответ для Сурик
Ой, Людок, как я рада, что ты приготовила мою любимую аджику))) Как я счастлива, что тебе понравилось))) У меня этой аджикой забиты два холодильника))) Мой говорит - всю зиму будем есть твои грибы, заедать фаршированным перцем (их в морозилке штук сто лежит) и запивать аджикой))) Он зараз поллитровую банку выхлебывает))) Надеюсь, что рецептик приживется и в твоей семье))) Спасибо за прелестное фото)))
Ну насмешила!!! Здорово!!! Ты замечательная хозяюшка!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, классная аджика , я тоже приготовила , но по другому рецепту, этот что- то пропустила,забрала в КК !!!
Спасибо большое, Галочка! А я приготовила и по этому и по другим. Будем зимой пробовать!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, смотрю, тебе зимой из дому можно неделю не выходить! Замечательная аджичка!
Очень любим разные аджики. Вот экспериментирую, хочется попробовать по разным рецептам! Спасибо большое, Олечка!!!
Чувствую, что будет супер! Надо делать, хотя пора бы остановиться,банки ставить уже некуда, решила, что заморожу-ка я то, что не поместится, в морозилке еще есть местечко))). А то ж еще капустка впереди маячит
больше спасибо за рецепт!!! Аджика отменная, муж в восторге. Половину порции уже съели, придётся делать ещё)))
Рада, что понравилось))) Я в этом году уже четыре раза делала)))
Делала в том году, очень вкусная была. Сделали много. НО!!! Банки стали взрываться через месяц, аджика убежала по всему холодильнику, какая скисла. Что я сделала не так? Банки у меня были стерильны, всё по рецепту.
Оленька, даже и не знаю, что Вам сказать. У меня первая порция стоит уже полтора месяца, только несколько дней назад четвертую добавила туда же. Все нормально. Тут, наверное, дело в чили или уксусе. Может перца маловато, может ускус не той %...
Натуля спасибо за ответ! Я настырная, по этому попробую ещё раз сделать, она действительно очень вкусная. Спасибо за рецепт!
Совсем не понравилось. Масса восторженных комментариев - повёлся на них и зря. . На вкус слишком много уксуса и чеснока, совсем нет сахара, вообщем не мой рецепт.
А я уже четвертую порцию приготовила. Мы с огромным удовольствием едим ложками!
↑Ответ для pminin
Практически согласна с вами, доводила до вкуса сахаром и зеленью, уксуса не добавляла, так как подумала, что будет кисло. А так, пресновато получается
Вкусная аджика! Еще я добавила хрен (а то растёт в огороде без дела) и как съели с мужем! Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт аджики! Забрала в копилочку! и в выходные приготовлю. Давно искала подробное описание рецепта, а то готовила по своему, так сказать "на глазок"
а он должен получится очень острым?? или я что -то не так сделала.. прям "вырви глаз" получился,если на хлебушек гастрит обеспечен
Вообще-то нет. Гастрита у меня за много лет не случилось. Возможно, Вы положили много перца.
Уже нашла винтовыми.
Сейчас делаю вашу аджичку. Скажите под какими крышками хранить капроновыми или винтовыми.
Пытаюсь сделать аджику по этому рецепту, вроде сделал всё как написано, но она у меня какая то жидкая получилась, что делать?
Она на самом деле должна и быть жидкой, там ведь помидоры сочные. Это не пастообразная аджика, как абхазская, грузинская и т.д.
Пишу ещё один отзыв по Вашему рецепту . Если бы можно было поставить еще плюсики, их бы было ооочень много. Это очень вкусная аджика. Делаю даже из покупных "зимних" помидоров. Все равно очень вкусно и быстро, что не маловажно. Прекрасный рецепт!!! Спасибо большое
Спасибо, дорогая моя))) Очень рада, что рецепт аджики, к слову - мой любимый рецепт, стал и Вашим фаворитом))) Готовьте с удовольствием и приятного аппетита)))
Впервые решила оставить комментарий и притом положительный)
Аджика по этому рецепту ПРОСТО СУПЕР! Делала 1 порцию, на пробу, размели на ура. А под шашлык, так вообще песня
В этом году обязательно сделаю 3 порции, чтоб наверняка.
Большое спасибо за рецепт.
Очень рада, что Вам понравилось))) Готовьте на здоровье)))
Ох уж и аджика, ну просто невероятно шикарная! В августе баночек 15 сделала, храню в холодильнике. Открывая каждую очередную банку, ожидаю подвоха. . Извините за недоверие..
Наталья, вы мои повар!
Невероятно вкусно! Остро в меру (как по мне люблю остренькое). Вкуснее не ела, а главное , что аджика деиствительно живая, без дряни всякой.
И не слушайтете любителей аспирина, извините... но это прошлый век.. Конечно не хочу обидеть какие либо традиции.
А вам спасибо за замечательный рецепт!
Ой, ну какие приятные слова))) Прямо-таки бальзам на душу))) Я очень рада, что Вам понравилось))) Кушайте на здоровье)))
Наташа, спасибо вам огромное! Аджика зачёт!!! За месяц съели, завтра буду следующую порцию делать.
Очень рада, что Вам понравилось))) Сама ее очень люблю. Готовьте с удовольствием и на здоровье)))
Классная аджика!И не сложно, спасибо!
То, что надо! Спасибо большое за рецепт.
Спасибо за рецепт, Натуля! У нас в этом году помидоров не очень много, так что я делала такую аджику на "Краснодарском" томатном соусе, но уже без уксуса.
Из расчета на 1 банку соуса томатного:

1 банка соуса
1 головка чеснока (по вкусу)
3 шт горького перца (по вкусу)
10 шт салатного перца

Все перекрутить через мясорубку, хорошо перемешать, разлить по банкам, оставить на ночь на столе, на день поставить в холодильник. Банки мыла, но не стерилизовала, все хорошо сохраняется и очень вкусно!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Калгари" V542

Каркасный дом с террасой "Калгари" V542
Каркасный дом с террасой V464 "Касл-Рок"

Каркасный дом с террасой V464 "Касл-Рок"
Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки