Получается не хуже магазиной
Русичка1Поваренок 1 уровня
- 23 августа 2009, 15:38
- 10314
Скумбрия копченая
Ингредиенты для «Скумбрия копченая»:
- Скумбрия (свежемороженая) — 2 шт
- Вода — 1.5 л
- Шелуха луковая
- Соль — 4 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Смесь специй (для рыбы)
- Жидкий дым — 70 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2341 ккал |
белки
252.1 г |
жиры
126.1 г |
углеводы
50 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74.3 ккал |
белки 8 г |
жиры 4 г |
углеводы 1.6 г |
Рецепт «Скумбрия копченая»:
В кастрюлю влить воду, добавить побольше луковой шелухи (отвар должен быть насыщеным) и проварить около 1 часа.
В еще теплый, процеженый отвар(меньше 1 л) добавить соль, сахар, специи, жидкий дым и перемешать.
Рыбу почистить от внутреностей, удалить голову, промыть, положить в отвар и оставить на 3 суток.
Затем вынуть и подвесить в прохладном месте на ночь. После этого смазать подсолнечным маслом сверху и внутри.
В еще теплый, процеженый отвар(меньше 1 л) добавить соль, сахар, специи, жидкий дым и перемешать.
Рыбу почистить от внутреностей, удалить голову, промыть, положить в отвар и оставить на 3 суток.
Затем вынуть и подвесить в прохладном месте на ночь. После этого смазать подсолнечным маслом сверху и внутри.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 ноября 2009 года мамця1 #
2 сентября 2009 года Ланусик #
2 сентября 2009 года Ланусик #
25 августа 2009 года руська #
24 августа 2009 года Русичка1 # (автор рецепта)
24 августа 2009 года мисс #
23 августа 2009 года биа46 #
24 августа 2009 года Kat4u deleted #
24 августа 2009 года биа46 #
23 августа 2009 года Тамила #
23 августа 2009 года swetik-semizwetik #
23 августа 2009 года Русичка1 # (автор рецепта)
23 августа 2009 года swetik-semizwetik #
23 августа 2009 года сашуля-солнышко #
23 августа 2009 года С-Р-С-С-a #
анимационные картинки
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: